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今夜は餃子！！
モラタメでゲットした「味の素 AJINOMOTO CookDo 手作り焼餃子用 クックドゥ手作り焼餃子用」10箱セットすごく簡単に出来た。いつもは皮から手作りだけど、今回は簡単に出来た。途中まで……結局皮に包むのが時間がかかる。でもこれはこれでおいしかった。皮もパリってなったよ。写真は二つのフライパンで焼いて一つにしたもの。別のフライパンでまだまだ焼いてる最中の写真。フライパンの横は卯の花（我が家の常備菜）ホットプレートで大量に焼くのもありかな。具はあいびき＋豚バラ（粗く刻んだもの）キャベツ半玉ニラ一束大ねぎ半分えび入りは上の具＋えびスープ（これはめっちゃおいしかった）お湯１．５Lわかめ多めしめじ1株中華だしの素大匙２○ぶちゃん農園の味付生姜おおさじ１
2009.05.12
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我が家の芍薬とバラ
うちの庭で咲いてたまだピンクのバラもきれいに咲いてて、クレマチスも♪目立たないところにひっそりと。いつも見落としちゃう。そしてヘタッピな写真↓↓
2009.05.11
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ご飯入りパンとクッキー
焼く前はめっちゃいい感じだったのに……アルミかぶせないとこげちゃうのね。今回はフードプロセッサーではなく、キッチンエイドでこねました。FPで最初こねてたら、生地がねちゃねちゃで動かなくなったのでキッチンエイドに移してこねなおし。一晩冷蔵庫で２次発酵。２１０度で３０分、設定高すぎ？クッキーは冷凍してあったもの。めっちゃおいしい生地。１９０度で１５分。いい感じ。我が家はオール電化なので、朝晩はめっちゃ料金が安い！！いくらになるのかわからないけど。だから、電気はなるべく朝晩集中して使うようにしています。さて、今日は何しよっかな
2009.05.10
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痩せなきゃ
３月は一気に５キロ太っちゃった。すぐ戻るよね、、なんて簡単に考えてたらそのまま維持多分ね…体重計に怖くて乗れない。最近、ランニング、Wiiスポーツ（テニスはプロになった!!）四股踏んだり運動してます。今までも週に２回、バトミントンに行ってるんだけど。そうそう、バナナダイエットもしました。２ヶ月続いたかな。効果なし。一番の原因は、食欲アップ↑↑食べてます。ケーキバイキング、飲み会……続いたんだよねもう、どうにかしなきゃ！！
2009.05.09
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キター!!夜ご飯は焼き鳥
炉端焼きの味をご家庭で！健心（けんしん）焼き丸はぴねすくらぶ 楽天市場支店これで焼きました！！焼き焼きしながら食べるのはおいしいビールもすすむ！！子供もたくさん食べました。でも今度からはくしに刺さずに、ぶつ切りにして鉄板焼きにした方が簡単でいいよね。と言う結論に。煙も出ないしお手入れも簡単でした。今度は何焼こうかな？たのしみ♪
2009.05.08
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今年初のバーベキュー
お昼はトルコライス食べてきて、夜はこれ。絶対太るー！！でも食欲はとまらないじゃがいものホイル焼ききのこのホイル焼き作ってみました♪寒かったから？ビールが全然減らなかった。そしてこの↓↓へたくそな写真
2009.05.06
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呼子の朝市へＧＯ！！
昨日から「どこ行く？明日どうする？」呼子の朝市に一度行ってみたいよね……て話してたら、本当に行くことに。7時に出発して、やっと駐車場に入れたのが10時。駐車場までも混んでたけど、駐車場に入るまで長かった駐車場に入るまで、ばあちゃんと子供は出店でイカ焼き、ちくわを買って車まで持ってきてくれたのイカはやわらかくておいしい試食があったり、サザエやあわび焼きを食べたり。アジやいわしの干物買ったら、別に3枚くらいおまけしてくれた。ラッキーそれから有田の陶器市、有田ポーセリングでバイキング、七福神の湯……ナビで登録して20分くらい探したんだけど七福神の湯ってなくなったの？電話しても出ないし、ここにあったのかなっていう大きな売地が。3回くらいしか行った事ないけどショック。気を取り直して、大村へＧＯ明日のバーベキューのホルモン買って（おいしいお肉屋さんがあるの）湯の華？へ。充実した一日でした
2009.05.05
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念願のロースター買っちゃいました
テレビで見て以来、ずっと気になっていたのがこれ↓↓うちで焼肉する時、これとホットプレートでしてみよう焼き鳥もいいよね♪あー早く来ないかな
2009.05.04
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朝ごぱん
朝焼きたての山形パン。焼成中、上が焦がれてるよねー……まいっか昨日の夜、2次発酵の途中冷蔵庫へ。今朝発酵不足だったので、40度で40分発酵…まだ発酵不足。んーどうしよう…オーブン余熱中放り込んでどうだいい感じ♪焼いてる間スクランブル？エッグも。ベーコン、チェダーチーズ、玉ねぎ入り 子供には玉ねぎ抜きで。こっちがおいしかったかも
2009.05.03
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あー焼き焼きしたい
焼き焼きしたいんだけど我が家ではお土産の山この他にバームクーヘンにカステラ一斤。まずこれを消費しないと無理。
2009.05.02
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イギリスパン
強力粉 1CW 1Kgこだわり食材 572310.com 楽天店
2009.04.30
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初！ご飯入りパン
今話題のご飯入りパンもちろん粉はここ↓↓強力粉 1CW 1Kgこだわり食材 572310.com 楽天店しっとりふわふわ～でも、まだまだ勉強中です
2009.04.29
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お土産に!!パンにお菓子
久々のオーブンフル稼動キャラメルパウンドケーキパウンドケーキ（ブランデー漬けレーズン）カリフォルニアレーズン 1Kgチーズケーキマドレーヌ（評判がいい☆）食パン強力粉 1CW 1Kgこだわり食材 572310.com 楽天店最近はこの粉！！上手に焼ける
2009.04.22
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クリームパン こげすぎ？
16個出来たのが残りはこれだけ。パン生地はいまいち。食パンならふわっと焼けるのに菓子パン、惣菜パンはガチガチな生地よし、まだガンガン練習するぞ！！
2009.04.15
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真っ白しろー
焼き不足？でも中はしっとりふわふわサンドイッチにして食べました。
2009.04.07
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たろう6歳の誕生日会
息子たろうの誕生日会メイン料理のピザ超簡単にできて楽チン♪
2009.04.04
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今年二回目のストロベリーアイス
一回目のはあっという間になくなっちゃったアイスヨーグルト、イチゴジャム、生クリーム、クリームチーズ入り
2009.04.02
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かわいそうなパン、、パン
真っ黒こげだし、発酵不足。原因は、捏ね不足。最近はこれ↓↓で勉強中厨房用品の激安デパート 厨房屋今までキッチンエイドで捏ねてたけど、フードプロセッサーは短時間で生地を捏ね上げてくれる優れもの。半分はレーズン入り。こだわり食材 572310.com 楽天店
2009.04.01
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２回目の梅干、紫蘇なし
１回目のものに比べるとすごくいい感じ♪カビさせないよう、このまま土用干しまで待機。
2007.07.04
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１回目の梅干、赤紫蘇入り
記録の為
2007.07.04
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保育園のお弁当１
いつも子供は「ウィンナーとから揚げと鮭と卵焼きを入れて」と言ってるので、本当にそのまま全部入れるという毎回同じ弁当になってしまいますが、今回はちょっと気合を入れてみました！！写真を載せるのは、ちょっと恥ずかしいけど思い切って、、、、、そして今ほしいのはこれ↓
2007.07.04
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久々のベーグル
久しぶりのパン作り♪キッチンエイドで１０分こね、ベンチタイム、発酵と短時間で作れるのがとても魅力的。クリームチーズをはさみました。
2007.06.22
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今年２度目の梅干作り
とっても大きくてきれいな梅を頂いたので今年２度目の梅干作りです。今回は、、、梅２キロ塩２００グラムグラニュー糖１００グラムホワイトリカー２００CCこの分量で漬けました♪
2007.06.18
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梅酢ドリンクも
お酢に黒砂糖を入れるだけ。体によさそう。3週間で出来るらしい。
2007.06.05
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梅酒♪
ホワイトリカー1.8リットル砂糖700グラムと、いつもより甘め
2007.06.04
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今年も梅干作り
南高梅2キロ塩240グラム焼酎200cc色が上がってるやつを漬けました。
2007.06.03
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久々パンドミ
もう本当、久々のパン作り♪最近パンを作る時間が無かったのでその分いろんなパン屋さんで買ってました。パン屋さんのパンはふんわりふわふわ。でもやっぱり自分のパンが食べたくなるのねー。なんか研究しなきゃって感じなんか焼き色が付きすぎ。パン耳もかたいのねー
2007.05.16
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濃厚ガトーショコラ♪
濃厚でしっとりとしたガトーショコラが出来た♪ブラックチョコレートで作ったからコクがあっておいしいアイスを添えてたべました。
2007.05.13
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さつま芋のケーキ
さつま芋５００ｇ、ブランデーたっぷりのさつま芋ケーキ。これは本当おいしいって言ってくれるケーキです。家に残っていたさつま芋を弱火でじっくり１時間蒸した芋で作りました。
2007.04.29
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パン生地
我が家でよく作るパン生地我が家のメッシュパン、トヨ型ひとつ分です。☆材料☆ （ｇ）強力粉………280砂糖…………13イースト……5水……………190塩……………5.5スキムミルク11バター………8ショートニング8☆作り方☆半分の強力粉、砂糖、イースト、水を低速で2分ＭＩＸ残りの強力粉、塩、スキムミルクを加え5分ＭＩＸバター、ショートニングを加え5分ＭＩＸスピードを上げ2分ＭＩＸ後は発酵、焼き上げになります♪
2007.04.18
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久しぶりのトヨ型で
プレーンな生地にメープルシートを折り込んでやいてみました♪上手に出来たかな？早く食べてみたい～
2007.04.08
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プレーンなメッシュパン
最近は食パン型よりメッシュパン型で焼いてほしいと家族からの希望でメッシュパン型を使うことが多いのね。
2007.04.08
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シフォンケーキ
生クリームを添えてみました
2007.04.07
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プレーンなシフォンケーキ
直径２５ｃｍの大きな型で作ってみました。卵は１０個使った。泡立てはキッチンエイドにおまかせで。
2007.04.07
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イチゴのケーキ♪
生地はペチャンコだけど、生クリームはおいしいよね♪どうにかごまかせたかな？
2007.04.04
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発酵不足？生地量間違い？のパンドミ
きれいに四角くなってくれなかったパンドミ。
2007.04.04
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またまたメッシュパンです
今回の生地のミキシング時間を思い切って短縮してみました。最近おいしい生地が出来ず、イースト臭い出来になっていましたが今回はおいしい生地が出来ました♪
2007.04.01
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誕生日会♪
子どもの誕生日パーティーをしました。このケーキはケーキ屋さんに注文しました。
2007.04.01
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メープルメッシュパン♪
またまた作ってみました。メープルシュガー入りです。お友達が遊びに来たので、グラタン、コロッケ、パンを主に作ってみました。おいしかった～↑自画自賛
2007.03.25
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またまたイチゴジャム
イチゴが安かったからついつい作っちゃう。結構みんなに配って回ってます。今回はイチゴ１０パック、砂糖１キロ。前回より甘くなっちゃったけど、これはこれでおいしいのね♪
2007.03.23
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イチゴジャム♪
今年初イチゴジャムです♪イチゴは１２パック、砂糖は１，２キロ位使ってみました。やっぱり手作りはおいしい♪
2007.03.20
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メッシュパン
今回は砂糖＆牛乳たっぷりの生地にしてみました。中はチョコシート入り♪うちでは甘いパンは滅多に焼かないからあっという間に完売！！メッシュ型は外がパリッとしてておいしいの。次回はメープル入りに挑戦！！
2007.03.18
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何回焼いても、、、
焼き色が納得できないーーーーー！！どうして？また上は真っ黒焦げになっちゃった、、今回の生地は苦い～てかんじ一次発酵が加発酵しずぎたせい、、、だと思う。
2007.03.14
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マーラカオ♪
最近忙しくってなかなかお菓子つくったりって出来なかったけど時間がなくても出来るマーラカオ作りました。蒸し時間はかかるけどおいしい～の♪２６ｃｍの丸型で作ってみました
2007.03.09
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今年のぜんざい
今年は５回程作った♪最後にざらめを入れたらこくがでておいしいあずきは安心生協のものをつかいました。
2007.03.07
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またまた焼きました
昨日に引き続き、またまたブルマン生地で山形食パン！！今回は昨日に引き続き粉の量を５００ｇで焼いてみました。今回はアルミをかぶせていないので焦げがひどい！！やっぱり自分で焼いたパンはおいしい！！今回もキッチンエイド使用！！速度stir 2分 半分の粉＋水分(ぬるま湯）、砂糖、イースト速度２ ６分 残り半分の粉＋バター以外速度２ １５分 バターとショートニング速度４ ２分発酵 ４０分二次発酵 ４０分焼き上げ２００ ３５分今回は分割した線がきれいに縦に入ってる♪やっぱりショートニングを使うと焼き上がりが違う！！
2007.01.07
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焼き始め
今年の焼き始めはブルマン生地で山形食パンを作ってみました。焼きたてはやっぱりおいしい！！いつもより温度を下げて２００度で３５分焼いてみたけどやっぱり上がこげちゃうのね～これでもアルミをかぶせてみました。型はやっぱりここが↓↓↓が安い♪
2007.01.06
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2日3日にかけて福岡へ
去年は3日にダイヤモンドシティに行ったら福袋が結構残ってたけど今年は全くと言っていいほど残ってなかったーー私は元旦に買ったからいいけどね、、、、最近はいいなあと思う洋服をすぐ買えなくなっちゃった。前はすぐ買ってたのに、もったいないーとか思っちゃうもんね。値段によるけどね。
2007.01.03
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福袋♪今年はa.v.vとイングとコムサ
今年は大満足♪去年は３０分並んでイングの福袋を買えなかったけど今年は１時間並んだら買えたので大満足！２個買って一つはかっこいい系だったけどもう一つはかわいい系かわいい系は似合いそうになかったのでオークションに出品中！！a.v.vの福袋は子供用を購入！！フード付きベスト、ズボンが２枚、トップス１枚、靴１足、靴下２足で3,150円！！すごくお得でした。でも靴は16.5センチなのに靴下は10センチなのどうしてーーーコムサのはほとんどが半袖。お得はお得なんだろうけど、、、、でも、今年はいい感じ♪
2007.01.01
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楽天地のもつ鍋♪
ここのもつ鍋はまってます。でも楽天で購入するより、楽天地のホームページで買うほうが安いし、もつとスープのみってのがあるからお得♪
2006.12.31
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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- 今夜のばんごはん
- 夕食は、焼き赤魚、がんも・大根・人…
- (2026-05-30 23:47:06)
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- オトコの手料理
- Indian Cuisine Cooking
- (2026-05-27 16:16:36)
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