backmamboの自炊日記

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つくる楽しみ

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カテゴリ：自炊

こんにちは。

今朝は久しぶりに自炊しました。
前の晩、スーパーで安かった豚ロースのかたまり肉を使った
「

醤油のみ！！！お母さんのチャーシュー by お富さん」。
（朝食にしてはヘビーですけど、、、、、）

070420

少し前、 babysurfさんのブログで紹介されていたのを見て、作ってみたくなったんです。

前の日の夜中に豚肉を茹でて、
ビニール袋に入れた醤油の中にドボンと漬けておきました。簡単。
漬け始めてからすぐにイイにおいがしましたo(^-^)o

醤油だけなのに、不思議なくらいおいしかったです。
本来なら肩ロースを使うんだと思いますが、
普通のロースなので柔らかさが足りない代わりに、脂肪分少なめです。

人様の料理ブログを見ると、刺激になります。

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