backmamboの自炊日記

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平日の自炊

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カテゴリ：自炊

こんにちは。

最近の自炊は、平日に1回くらい、週末に1回くらい。
超マイペースです（汗）
腰痛でしばらくお休みしていたジム通いを復活させたのが大きな要因です。

この日は珍しく早く帰宅したので、台所に立ちました。
1皿目はニラ玉。

070605_1

GW中にも作ったのですが再登板です。
ニラと卵、そばつゆだけなのに妙においしいし、

写真の左側にチラッと写っているのは、赤のスパークリングワイン。
ランブルスコ・アマービレ・ＮＶ　カビッキオーリ（泡・赤）
1本1000円とは思えない味。。。
最近は楽天でしかワインを買わなくなりました。
ワインの銘柄に詳しくない自分の代わりに
業者さんが安くておいしいワインを探してきて
紹介してくれるから、ほんと楽チンなんです。

2皿目はクックパッドのサイトで見た
「

豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め by けい♪ 」。

070605_2

柚子胡椒、ポン酢、マヨネーズという
味に特徴のある調味料同士の組み合わせなのに、

柚子胡椒も隠し味に徹しています。

食べているときには、気にならなかったけれど、
写真に撮ると彩りが悪いですね、、、、
クックパッドにこのレシピを載せた作者の写真は
ネギのみじん切りを散らして、彩りよくしていました。

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