カマスゴのゆず胡椒風味

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2007.01.29

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52534)

カテゴリ：その他レシピや食べ物について

ちょっと早いような気もするけど、カマスゴが並ぶようになった。
なんの魚かしらんけど、だんなが好きなのと、いつもなぜかえらく安いので
良く買うのだけど、いかなごの育ったやつらしい。

今日、いつものスーパーで「カマスゴの卵とじ」のレシピを配ってた。
卵とじか、カマスゴは淡白だしいけるだろうなぁ。
ふとググってみると、「フリット」にしている人がいて
おぉ～!これはビビビッときてしまった
そういやアヒージョもいいだろうな。
今度やってみよう。なんたって安いもの（≧∇≦）

なのですが、先日はしょうがが切れたのでゆず胡椒和えにしました。
大根おろしにゆず胡椒を混ぜておき、たっぷりのせて、ポン酢で。
水菜を飾りました
みるみるうちに無くなり、私の口にはほとんど入りませんでした(┬＿┬)
ま、いいか、安いしね（笑）

珍しいかますごの丸干300g

丸干しかぁ、これも柔らかくて美味しそうだ!

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Last updated 2007.01.29 23:50:34
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:カマスゴのゆず胡椒風味(01/29)

Blush Noisette さん

私もフリッター派です。
味の淡白な魚はフリッターにすると、
子供のおかずにも、大人の肴にもイケますよね。
でも、この肴、ワインとは合いません。
てか、私はビールか冷酒でイキます。
(2007.01.30 07:26:43)

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なつかしい

ハナちゃんのママさん

カマスゴ　子供の頃、顔が怖くて食べられなかった。(^^ゞ
今もダメかも。

でも、最後のってる丸干し　これならいけそう。 (2007.01.30 18:58:54)

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Re:カマスゴのゆず胡椒風味(01/29)

☆りっぷる☆ さん

ぼくは南蛮漬け派かなぁ。 (2007.01.30 23:59:42)

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フリッター派

Ｑちゃん7951 さん

Blush Noisetteさん
＞私もフリッター派です。
＞味の淡白な魚はフリッターにすると、
＞子供のおかずにも、大人の肴にもイケますよね。
確かに。ぜひ次はやってみます!

＞でも、この肴、ワインとは合いません。
魚だから?から揚げでも美味しそうですね。
う～んまたかますご買いたくなってきた! (2007.01.31 21:27:49)

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Re:なつかしい(01/29)

Ｑちゃん7951 さん

ハナちゃんのママさん
＞カマスゴ　子供の頃、顔が怖くて食べられなかった。(^^ゞ
確かに顔は凶悪犯人みたいですよね（笑）
私もだんなが好きでなかったら＆安くなかったら
買わなかったかもしれません (2007.01.31 21:28:44)

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南蛮漬け派!

Ｑちゃん7951 さん

☆りっぷる☆さん
＞ぼくは南蛮漬け派かなぁ。
おぉ～やっぱりところ変わればいろいろありますね!
南蛮漬けも美味しそう～アジやシシャモでよく
やるのですが、かますごも合いそう!
やってみよう! (2007.01.31 21:30:16)

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Re:カマスゴのゆず胡椒風味(01/29)

scm5151 さん

初めて聞きました。美味しそうですが、Ｑちゃんさんのお料理のせいかな。 (2007.02.01 14:57:23)