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表題の通り、サーモスの取っ手のとれるフライパンに浮気しました。オールパン、前回の入院から3年たち、油をいれてもくっつきやすくなってきました。ストレスまでではないけれど、薄焼き卵やお好み焼きの時はちょっと困る。油多く入れればいいけど、それもね。もちろん手持ちの22cmのオールパンは4回目の入院させますがず~っと取っ手のとれるフライパンにあこがれていたこともあり、ちょっと浮気してみようかとオールパン購入は2007.6一回目の退院:2010.12 結構ひどい焦げ付きだった二回目の退院:2015.7三回目の退院:2019.9今までのデータから1回目以外、3年ほどで油入れても焦げ付きやすくなりだましだまし使って(笑)4~5年目に入院させるというセコイ運用。私は全く油無しで調理はしないし、シリコンのへらとかしか使わないし熱々から水かけたりしないんですけど、洗い物が嫌いなので水につけたまま長時間置いたりしちゃうんですよね。さっさと洗えよ、私。今回は来年出して、ラグビーワールドカップの年に入院させる、と覚えておけばよいじゃないかともくろんでおります。で、サーモスの取っ手の取れるシリーズは・おなじみのメーカーのものより口コミがよかった・黒があった・深型で24cmというちょうどほしいサイズだった・取っ手のフライパンに接するところがシリコン?で傷がつきにくそうなどなどの理由から、購入してみようかと。オールパンが深いので、揚げ物や炒め物でもこぼしたり飛んだりすることが少なく、乱暴者の私にはもう深型しか使えない!と思っているのです。が、到着してびっくり、内径が24cmだったんです!外径は25.5くらいそりゃ大きいわ。(オールパンなどは外径)活力なべの蓋もすかすかだし、「これ、お鍋できるんじゃ?」っていう大きさでも適度な重さで、ずしっとこないのがありがたい。取っ手つけないで、がちゃがちゃ炒め物しても動かない程度の重さ。さすがに容量が大きくて量が多いとオールパン22cmだといっぱいいっぱいだったけど、余裕(オールパン26cmは重すぎ)これ、表面の加工が3年いや2年もってくれればいいんだけどな。オールパンが好きなのは無駄にごみを出さなくていいことだから本当は使い捨てしたくないんで。サーモス THERMOS 取っ手のとれる 炒め鍋 24cm KVC-024D ( 取っ手がとれる 専用炒め鍋 深型 フライパン アルミ 24 センチ 24cm ガス火専用 本体 オーブン対応 食洗機対応 アルミ製 )価格:2870円(税込、送料別) (2022/10/25時点)楽天で購入
2022.10.25
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プーケットの海沿いにムシロを広げたお店が連なっているところがある。タクシーのうんちゃんに連れて行ってもらってどこかは忘れたのだけどそこで食べたあさりの炒め物がむちゃくちゃ美味しかった。あさりはなんだろ、日本の柄とちょっとちがうというかそれでもって大きいので食べ応えもあって。ただ、こういうの、作れないとあきらめてた。昔買ったとき使いきれなかったこともあり躊躇していた「ナムプリックパオ」。しっかり名前に入ってるからこれ買わないとできないしが、ここ最近のタイ料理モチベーションあがりまくりのため人生2回目にナムプリックパオ買った!し、バジルはオイル漬けだけどあるし、作れるんでは?作ってみよう!ホイラーイ・パッ・ナムプリックパオあさりのチリインオイル炒めです。ピーマンと玉ねぎも入っています。食べると、バジルの爽やかさを加えた野菜の甘味や唐辛子の辛味、海老やニンニクの風味やオイスターソースなどうまみがやんややんややってきます。旦那が「なにこれ複雑な風味だけど、何入れたらこんな味になるの?」と驚いておりました。「ナムプリックパオだよ」「ナム???」という会話のあと「このスープもったいない!ご飯か麺入れて!」と言われ中華麺をいれて最後の最後まで味わいました。これがまた美味しくて。初めてなのに大成功!簡単だったので、また作ろう(^^)/バジル(ガパオでないほう)けちったので旦那に「今度はもっとバジルと唐辛子入れて」とリクエストされたので今度はマシマシで。レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2021.09.22
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茶碗蒸しが好きです。ただ、面倒くさいのが嫌いなので白だしで味付け、オールパンで作ります。銀杏、ゆりね、魚、鳥、エビとか具のオールスターで作ればもちろん美味しいんだけど、普段はえのきとかワカメで作ったりしています。茶碗蒸しは具が一種類でも、究極具が無くても茶碗蒸しは美味しい。卵1個をよく溶いて、たまご感を感じたい時は水150、フルフルが良ければ200ccいれて白だしを水200の時で大さじ1、150の時は控えめに入れて混ぜておく。オールパンに入れて蓋が閉まる器に具を入れ卵液を漉しながら入れ、泡を取り除いておく。オールパンに水カップ1入れて…そう、カップ1の水でいいところも湯が沸く前に器をいれられるのも嬉しいんだけど器に蓋をしたり、蓋に布巾かましたりしなくていい。なぜかというと蓋がドーム型になっていて、水蒸気が蓋を伝ってふちのほうに落ちる仕組みのため。普通の鍋でする場合、蒸気が落ちて器に入らないよう蓋したり、水は器の半分くらい漬かるくらい入れるとか、沸かしたお湯をいれるとかいろいろあるのだけど。考えずにできるのがものぐささんにぴったり。強火(鍋底ぎりぎりに火があたる状態)でこんな風に蒸気がでてきたら…弱火で10分、火を切って放置10分でできあがり~具が多すぎますね(笑)あ、茶わん蒸し作ろう、と思ってすぐに作れる簡単さ。蓋付の器はおしゃれなんだけど結局外すので、蓋なしで作れるのは洗い物も少なくてウレシイ。うちは↓こういうみそこしで玉子濾したり、少量の野菜ゆでたりしてます。便利。SALUS セーラス デイリー 味噌こし(スプーン付) /ステンレス製品,みそこし,ざる,濾し器,調理小道具[kit]高級白だし≪九州特選 白だし 1L≫【保存料不使用】楽天1位多数!「だし」へのこだわりが違います!醤油職人自慢の白だし♪これで絶品だし巻き♪【しらだし 万能調味料 京風しょうゆ プロ仕様】煮物 お吸い物 茶碗蒸し おでん お鍋の下味【九州 熊本の老舗醤油屋ホシサン】カップ ブルーラベル マルチカップ フリーカップ 食器 おしゃれ 湯のみ コップ カップ タンブラー デザートカップ 小鉢 茶碗蒸し プリンカップ 蕎麦猪口 そば猪口 アウトレット食器 カフェ食器 かわいい 可愛いレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2021.09.22
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今日のお昼はパッキーマオ。タイの辛い米麺炒めです。パッは炒める、キーマオは酔っ払い(笑)生のコショウは手に入らないので、ブラックペッパーで。パッタイより、こちらかパッシーユが好きなんです。酔っ払い炒めだけあってビールにぴったりだし。最近青菜類が高くて…ま~野菜はなんでもいいんですけどもやしとか小松菜がなかったのでキャベツで。プチトマトはおすすめ。ニンニク炒めてから豚肉、生唐辛子、こぶみかんの葉、野菜、麺を加えて炒め塩少し、こしょうはたっぷりで下味を。オイスターソース、ナンプラー、醤油、シーユーダム、ちょい砂糖を混ぜたものをかけて味付けたら、玉子加えて半熟になったら火を止め、トマト、バジルたっぷりを加えて混ぜたら出来上がり~。唐辛子の辛さ、こぶみかんの葉とバジルの爽やかな香り、玉子と豚肉、いろんな野菜と麺が一口ごとに絡まりあって…もう、なんやねん、この味!腹立つくらいうまい。あ~はやく友達遊びに来れる日が来ないかな。パッキーマオで飲みたいわ。その時はシンハーとチャン買っておこう。シンハービール/Singha 缶 タイ ビール 330ml 5.0%【均一SALE】レディースサイズ*アンティーク調ビアチャンタンクトップ★ネコポス3枚まで同梱OK★激辛バジル焼きそば パッキーマオが作れるお手軽セット【2人前】 / タイ料理 スータイ(Soot THAI) 生春巻き パッタイ アジアン食品 エスニック食材【6個セット】ヤムヤム パッキーマオ PAD KEE MAO(バジル焼きそば) / タイ料理 ヌードル インスタント インド レトルト カレー アジアン食品 エスニック食材レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2021.09.21
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先日つくったプーパッポンカリー、納得いかなかった。冷凍のプーニム買おうか悩んでいたらスーパーでナイスなワタリガニ発見!以前見たときは小さめで700円くらいだったけどさすがに1500円、大きい。これなら美味しさと正比例して食べるのが面倒なカニだけどましかも!お店の人に「ガニとって食べやすい大きさに切ってもらえます?」と言ったら「なに作るんですか?」と聞かれたので「タイ風のカレー炒めです」と言ったら理解してくれてちょうどいいサイズに切ってくれました。レシピは2つの本を参考にしたのだけれど特に書いてはいなかったけど、カニは紹興酒を振っておきました。じゃ~~~ん!夫婦二人で「これ、タイで食べたプーパッポンカリーやん!」大成功!ボケボケだけど身のつまりぐらいがわかるかなぁ?忘れないようレシピまとめておかなければ…参考にした本の一冊。もう一冊は古すぎてヒットしませんでした(;^_^Aティーヌン流タイの屋台ごはん 人気タイ料理店の簡単本格60レシピ [ 味澤ペンシー ]レシピブログに参加中♪
2021.09.05
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買ってきたスパイスなどを使って昨日はタイ料理デー!覚書に…【ヤムカイダーオ(目玉焼きのサラダ)】こちらはいつも作ってるもので、特別なハーブは要りません。これを含めレシピは、またアップします(^^)/【タイ風ピリ辛枝豆】よく「枝豆ペペロンチーノ」などで紹介されてるものをナムプラー味に。ビールが進む進む。【ガイヤーン】お店で食べると「えっと、これ普通にたれ焼き鳥だよね?」っていうガイヤーンが出てきたりするときあるけど、今回はしっかりパクチーの根、こぶみかんの葉、レモングラスでタイの香りづけ。う~ん、タイだ。けむらん亭で「鶏肉 焼き加減中」で焼いたけどさすがに焦げやすい。味はとてもよかったので、次は焼き加減弱で焼いてみよう。【ガパオムー】正しくはホラパー(スイートバジル)ムー(豚肉)かも。がつんと香りが欲しいので、ユウキのガパオペーストと生のスイートバジルを追加つくるのが我が家流。ガパオはホーリーバジル、ムーは豚肉。こま切れ肉を荒めに叩いて作りました。【クン&プーパッポンカリー】プー(かに)だけだと高すぎるのでエビ(クン)も入れました。美味しくできたけど玉子をケチったので(サラダが目玉焼きだったので)だんなに「玉子もう一個入れたら完璧」と言われた(笑)ただ、とろとろの玉子にぷりんとしたエビはあわないというか衣つけて揚げてから炒めたほうがいいかもしれない。かにはとろけて見えなくなると悲しいので一部飾り付けました。【公式 】ヤマモリ タイカレー プーパッポン(1個)レトルトカレー カレー プーパッポンカレー 蟹と卵 スパイスカレー レトルト食品 激辛 辛口 常温保存 非常食 タイフード 敬老の日この日のプーパッポンカリーが納得いかなかったので後日ワタリガニでリベンジしたら大成功!改めてアップします!レシピブログに参加中♪
2021.08.26
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スパム大好きなので定期的に買うのだけど、チャンプルとかポーク玉子とかしか作ったことない。そこで燻製にしてみたらこれがうんまい(^^)/スパムだけで十分おいしいんだよなぁ…体に悪そうだけど(笑)で、週末テレビを見ていたら、イケメン料理研究家がスパムとほうれん草を包んだだけの簡単餃子を作っていた。ん?餃子ではないけど、美味いだろうな、そりゃ~と感心。しかし「スパムが入ってるとは気づきませんね」「餃子だぁ」っていうコメントには納得いかなかった。味は単なるスパムじゃないのか。個性ありすぎだし。でも、やってみる価値はあるかも。絶対美味しいし。餃子のあんの代わりにスパムにしてみよう。ひき肉で作ったときと面倒くささはあまり変わらないけど(笑)スパムのオフィシャルページにスパム餃子が掲載されていたので真面目にこちらのレシピで作ってみました。失敗だと30個はきついので(笑)半量で。大判の皮なので11個になりましたが、普通サイズなら15個くらいでしょう。他の餃子と紛れるとややこしいので包み方も簡単バージョンに。オールパンだと上手に焼けます。で、普通に作った餃子と食べ比べてみると…手前二つがスパム餃子。ほかは皮だけを変えた普通の餃子。ちなみに味噌をつけた左側は「隆祥房」の皮で右側が「瑞逢社」の皮です。最近薄皮の大判が好きなので食べ比べてみようかと。フライパンから剥がすときにひっくり返ったり横向いたりしててすみません(^_^;)まずはスパム餃子!思った以上にスパムを感じません。普通に餃子。食べ進めると「スパムと言えばスパムかぁ」くらい。というより何も言わず食べさせたら「これ何の肉?」って言われそうな味(笑)スパムに味が強くついているのでレシピでは塩分はキャベツの塩もみのぶんだけだからか、他の餃子より味は薄いけど、料理として成り立っているスパムの味の濃さよ!スパム餃子は、揚げ餃子のほうがもしかしていいかもしれない。残った奴は揚げてみようかな。で、「隆祥房」と「瑞逢社」の皮の味の違いは…わかりませんでした(笑)水餃子にしたらわかるかもしれないけど(ほんとか?)包むとき、どっちかというと「隆祥房」のほうがしなやかな皮な気はしたけど。材料は両方小麦粉とでんぷんのほかは「瑞逢社」のほうは食塩、酒精、トレハロース(甘味、湿度を保ち、でんぷんの老化を防止)、pH調整剤(腐敗防止や変色防止)って書いてて「隆祥房」のほうは植物油、酒精、酸味料(たぶんこれがpH調整剤かと)うむ、わからんおまけにいつもキャベツで作っているところ白菜にしてみたけど大きな違いはわかりませんでした(笑)どんな味音痴なんだ私ら夫婦。ただ白菜のほうが水気が多く、キャベツのほうが歯ごたえがある感じかな。その時美味しくて安いほうでいいね、ということになりました。白菜のほうがあ火を通したときは甘さが出るらしいけど、キャベツも甘いですしね。それに最近ちょっとしたものを加えて甘くしてるんですよね、ぐふふ。またこれは後日レシピとともにアップします!レシピブログに参加中♪
2021.08.24
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パエリア大好きで習いにも行ったし、本も 持っていてあれこれ工夫しているのですが、手間やコストもかかる割に やっぱだしに深みがないというか… で、色々市販品を試しております。 今回はカルディでご飯に混ぜるだけで パエリア風ご飯ができるソースを買ってきました。 ただ、そのあとユウキのパエリアミックススパイスを購入し、なかなか美味しくできるので⬇︎これです 《ユウキ食品》MC パエリアの素【90g】 この、カルディの混ぜるだけのソースを使う機会がなくて。 そろそろ賞味期限も来るし趣向をかえてパスタパエリアにしてみました。 水の量がわからないけど、まずやってみましょう! あえての玉ねぎ以外の具の追加なしで。 茹で時間7分のパスタ100gを手で折って オリーブオイルでパスタと玉ねぎ1/3みじん切りを炒めこんがりしたら、↑のパエリアの元を300ccの水で溶いて中火から強火で汁気が無くなるまで、できれば茹で時間の7分で仕上げたかったけど 水分が多くて9分かかりました。 こちら7分後 9分経つと水気無くなり、おこげも 盛り付けてパセリをふりかけ、レモン汁を かけていただきます。 うん!さすがカルディ味のバランスがいいです。具は寂しいけど、この価格なので仕方ありません。玉ねぎはいれてよかった。 ただ、ちょっとしょっぱ目でしたので (アテには最高) 次はパスタ150gで、エビやアサリなど 追加して作ろうと思います! カルディにはもう一種類イカ墨もあったので それも良さそう。 ヱスビー食品 シーズニング パエリア 8g 【公式】 ヤマモリ 炊き込み パエリア(1個) | 炊き込みごはん ヤマモリ釜めし ヤマモリかまめし 炊き込み たきこみ パーティーごはん パーティー 炊飯器 簡単 洋風たきこみ レトルト レトルト食品 レトルトパウチ
2021.02.11
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先日作った燻製たらこのパスタを作ってみました。パスタ70gにたらこ1/4腹使いました。ニンニクのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで炒め煮汁を少しいれて乳化させたら、パスタを入れて燻製たらこをいれて和えるだけ。たらこのしょっぱさで量を調節するとよいと思います。うほ~美味しい!ただのたらこ入りのペペロンチーノではなくなんかおくふか~い味がします。青じそ大好きなので青みに千切りを添えましたが、たらこはしっかり燻製でないので香りが負けてしまいそう…青じそは少量にしたほうがいいかな。ごちそうさまでした~
2021.02.03
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この間macaroniで見つけたレシピ。ちくわってそのままでも美味しいけど、穴に具を詰めてもいいしちくわ天は最高。青のりが入っていたらより香ばしい。「切って結ぶ」という面倒さを忘れるほど可愛い見た目と外側はカリッとして結んである部分はむちっとして美味しいんです。衣をつくらないから楽ちん。レシピ通りに味付けせず焼肉のたれや、醤油とチューブのニンニクだけで楽してます。ちくわ1本を太さ5~8mm程度に縦に切ります。1本を5~6本かな?太さを揃えないと切れたりはずれたりしやすいです。ちまちま結ぶのも楽しいおつまみです。今回はするめのコチュジャン和えを作ったので、そのボウルに残っていたコチュジャンとちょこっと醤油で味付け。旦那は「なんだか、ぷりっとしてイカのような味にも感じるよね」だそうです。日本水産 ニッスイ ちくわの磯辺揚げ 8個入×12個 【冷凍食品】
2021.02.03
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豚肉もエビもなかったけど、お好み焼きが食べたい…しかたないので、キャベツ焼きにしてみた。ちくわを大きめに切ってメインの具に。天かす、桜エビ、紅ショウガ、卵、ねぎ、キャベツ~オールパンで焼くと~おぉ~いつもどおり美味しそうあら、具なくてもイケる!キャベツ焼き、普通に売ってますもんね。ごちそうさまでした~ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2017.04.02
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先日購入したホッキ貝の刺身、刺身、アヒージョ、パスタと楽しみました。パスタはこちら生で食べられるので、パスタとともに最後にきのこを炒めたオールパンに入れて温める程度に。味付けは最近気に入ってるあさりのダシダ韓国調味料ですが、パエリアなどにもあいます!【当店おすすめ】『CJ』プレミアム あさりダシダ(300g)[だしの素][韓国調味料][韓国料理][韓国食材][韓国食品] マラソン × ポイントアップ祭 05P06Aug16塩がきつめなので少しずつ。あー美味しかった! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2016.08.30
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昨日テレビでイカの料理をやっていました。イカは火も通りやすく美味しいので、いろんな料理に使いますが、マリネっぽいものに使いたいとき、ちょっと躊躇しちゃいません?イカをゆでると、鍋のこびりつきが取れない!!んですよね。塩もみするといいらしいけど、やり方が雑いのか(笑)やっぱりこびりつく…これがまたしつこいんだ!イカのマリネや和えものは大好きなのに鍋を洗うことを考えるとげんなり…でも、オールパンで茹でると、楽に落ちるんです~オールパンでなくてもテフロン加工の鍋ならいいと思うのですがこれで、イカを茹でるのを躊躇しないで済みます!(^^)!皆様、是非お試しあれ!あれ?知ってるって?ごめんなさい~^_^; 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2016.06.17
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餃子の材料があるのだけれど、な~んか包む気がしない。というのも皮の残りを冷凍しておいたから解凍して包むのも、一枚一枚はがすのが面倒。平野レミさんが昔「食べたら餃子(包まない餃子)」を作っていたけれどでっかく作ると切るのも面倒(笑)お~し!具を全部炒めちゃおう!究極の包まない餃子、というより「餃子の具炒め」皮がくっついてうどん風なのは見逃してください(^_^;)豚ひき肉、キャベツ、にら、にんにくとしょうがのすりおろしウェイパー、醤油、砂糖少し、オイスターソース、こしょうをががが~~~と炒めて、餃子の皮の細切りはチンしておいて最後に加えて炒めてちょい蒸し。「餃子やなぁ、これ、味が!」とウケルだんな。「たださ~、餃子みたいに野菜細かくしたらもっと餃子ちゃうん?」というので、「細かく切ったらスプーンですくってたべることになるやん」と言い訳すると納得してました。要は餃子の皮入り野菜炒めなんだけど「食べたら餃子だよ」と前置きしたのが良かった?(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2016.03.09
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うちのホットケーキミックスがやっとなくなりました。このホットケーキミックス、義父が亡くなって実家から持ってきたもの。実家に行く度、空いていない大きなホットケーキミックスが置いてあって、義父が食べたくて買ってきたのだろうと「お義父さん、ホットケーキ焼こうか?」というと遠慮してなのかいい、いい、というのでそのままになっていたもの。夫に「なぁ、お父さんってホットケーキ好きやったん?自分で焼くくらい。」と聞くと「いや~そんなことないと思うけども?」「だってホットケーキミックスのやたら大きい袋買ってきてたんだけど?」「おやじ、もしかして、この袋の中にホットケーキがはいってるとおもてこうたんちゃう?」たしかに、このパッケージはそんな気も???森永 ホットケーキミックス 600g(150g×4袋)価格:442円(税込、送料別)子供もいないので、ホットケーキ焼く機会があまりありませんが袋の裏の作り方をしっかり守ると、ふっくらと大きなホットケーキができます。バターと、シロップが無かったのではちみつをかけて。あ~美味しかった。お義父さんごちそうさまでした。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.09.29
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最近、自分の餃子が美味しくない。昔は皮も手作りしたり、近所に美味しい皮を売っている店もあったから結構自信があったのに。餃子は専門店も美味しいけれど、家のも美味しい。カレーやから揚げなんかと一緒だ。でも最近はな~んか、違う。作り方変わってないと思うんだけどなぁ…。ただ、気づいたことがある。アンは寝かしたほうが美味しい。明らかに。作り方もいろいろある。あまり肉を練らないやり方、ハンバーグのようにしっかり練るやり方野菜はしっかり絞る、絞らない、荒く切る、細かく切る味付けがあっさり、しっかりなどなど。今回、「モンドセレクション受賞」だという餃子の皮が売っていたので、餃子もモンドセレクション並みにがんばって作ろうと(笑)料理本も久々に買いました。肉は塩だけでしっかり練って寝かせ、野菜は細かく切って塩もみだけで水分はほとんど絞らず肉と合わせて、しっかり味付け。包むのもあんが落ち着いてから。美味しい!皮は薄くてぷりっぷり。あんはしっかり味で、肉と野菜のうまみが混ざり合ってジューシー。う~ん、久々にウマイ餃子が作れて満足です。これ↓買って参考にしました。ひとりのレシピでなく、自分のレシピを中心に、いろんなところをチョイス。かんたんdancyu餃子の手帖 おいしいコツとワザ、あります! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.09.28
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うちのオールパンが退院してきました。前の退院は2010.12なので、今回テフロンは4年半もちました。6/19に出して、今日7/2に戻ったので、作業自体は2週間かかっていません。はや~い!!戻ってきたオールパンはぴっかぴか!!それに、希望のショコラ色に塗り替えられています!!あ~気持ちいい…ん?裏面が平ら近くなってる。研磨するらしいけど、前はここまで平らになって帰ってこなかったけど、とっても綺麗。昔のはもっと溝があって、そこに汚れがたまってたんです。それに、内側も前は大きめな傷があったような気がするけどなんだか美しい。ウレシイぞ、なんだか。ハンドルの上部分は綺麗だけど、付け根部分は削ったようなあと。裏はの汚れが取れてないのはご愛嬌。前もそうだったし、いいや~全体に美しいし(≧∇≦)いや、これなんだろう?ハンドル部分にシールがついてる。明らかに私のにはついていなかった。14は見分けをつけるためにアサヒ軽金属さんがつけたのかと思ったけど、もうひとつのシールはずっと前からついてたっぽい。コレ、私のオールパンかな?いや、私はいいんだけど、きれいだから。それに、大量に再加工がくるんだから、どれがだれのかわからんようにならんのかなといつも不思議に思っていたから。あ、それ、わたしのオールパンじゃん!と言う方はご連絡を…いただいても対処ができません…。あしからず。ともあれ、お帰り、オールパン! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.07.02
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オールパンがまたまたぼろくなってきたので2回目の入院をさせようかと思っています。〇 2010年のオールパン入院記事〇 オールパンが戻ってきたときの記事一回目の退院後は感動するようなスルスル感はなかったのですが気をつけて使っていたせいか、テフロンは5年近く持ちました。で、再加工については私にとっては嬉しいことがあったのです。私のオールパン、クリーム色なんですが、ほんとはこの色が嫌だったんですよね。昔はクリーム色しか売ってなかったんです。日は流れ、ピンクや、黒なども特別色として出たときもあるのですが最近は定番のクリームに加え、私の大好きな茶色が定番色に加わっており再加工に、茶色も選べるようになったんです!もうひとつ持っている茶色の20cmのオールパン(当時オールパンスマートSという名前でしたが今はないのかな?)と同じ色に揃えられる!今度の再加工、楽しみだなぁ~と手順の書いてあるページを読んでいると…「2015.9から、再加工の色は選べません」え?なにそれ?と思って理由を読むと、再加工の色をお客さんごとに替えるのは人件費も手間もかかるそうで。そりゃ、そうだ。でも、色が選べないということはロシアンルーレット加工(笑)^_^;帰ってきて色見てびっくり、となるんですよね。ハンドル着脱式:ロイヤルブルーハンドル固定式:クリーム、ショコラに加工したい方は9月までにしないと色指定できませんよ~!おはやめに~!でもね~アサヒ軽金属さん、毎日見るもの、色って大事なんですよね。なかにはキッチン用品のいろなんてどうでもいいっていうひともいるかもしれないけれど好きな色の道具だと気分あがるんだけどなぁ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.06.15
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小さいころよく食べていた丸美屋の麻婆豆腐、美味しくて便利だけど、自分でご飯作るようになってからは豆板醤やら豆鼓まぜてつくるのでしばらく食べたことが無かった。しかし、先日ふと大辛や辛口があるのを知り、久々に食べてみようかと。ほんとは大辛が欲しかったけど、なかったので辛口を購入。肉とねぎは少なすぎるので、追加。あえて山椒などを追加せず、そのままの味で作成。丸美屋 麻婆豆腐の素 辛口162g価格:246円(税込、送料別)おぉ、やはり昔ながらの味!美味しい。味の調和が取れています。それに調理が簡単。オールパンのまま食卓に出しました。辛いものラバーの私たち夫婦にとって、辛さは少しも感じませんでしたが、やっぱり丸美屋、いいですね~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.06.11
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鳥ひき肉と人参、きくらげのおからごま油でひき肉とおからを炒めてみじん切りにしてレンチンした人参ときくらげも加えて煮込む。レンジでもOK。大根の皮の洋風キンピラにんにくとたかの爪の香りをうつしたオリーブオイルでベーコンと皮の千切りを炒め、白ワイン、サラダエレガンス、コンソメ、こしょうで調理。上はパセリ。なぜか私の好物。鳥もも肉のソテーオールパンで失敗なし!じ~~~っくり焼きます。ソースはなしで、皮が黒焦げになるくらいまで焼いたパプリカをソース代わりにさつまいも、レーズン、りんごの蜂蜜ヨーグルトサラダデザート代わりにもなる大好きなサラダ。赤いのは、くこの実赤水菜の梅じゃこ和え先週末も食べ過ぎました。胃腸が歳と共に弱くなりエビオス錠を始めました効き目はまた後日レポします。 【指定医薬部外品】アサヒフードアンドヘルスケア エビオス錠 2000錠価格:1,516円(税込、送料別) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.03.17
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キノコが大好きで毎日のように食べています。最近やすくなってきて手に入りやすくなった大黒しめじ。歯ざわりサイコーじっくり焼いてお肉とともに 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2015.02.08
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きのこ大好きな私、珍しいきのこがあると買ってきます。はなびらたけという、コリコリのきのこ発見。以前かったときはそんなに思わなかったけど、今回のはなびらたけはこりっこりでした!ついでに、具もコリコリにしようと、ほたてのひもを使ってみました。パスタぷりぷり、具コリコリの面白食感パスタ。ほたてのひもはうまみが強いし、納得の味に仕上がりました~(≧∇≦)コリッコリですよ~。はなびらたけで検索したら、健康食品がたくさん出てきました。なんか健康にいいのかな?安心安全の国産 味・香りが良い人気急上昇中のきのこはなびらたけ100g【埼玉県産】価格:400円(税込、送料別) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.12.11
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お料理のアイデアがポンポン浮かんでくるときとそうでないときの落差がありすぎ(笑)最近のヒットがこちらえびととびっこのパスタ同じくえびととびっこを使って、サラダも作ってみました。えびととびっこと大根のサラダぜひお試しを~(≧∇≦) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.12.01
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ハンバーグ食べたらお腹いっぱいになっちゃうので、だらだら食い大好きなので避けてた、ハンバーグ。「家庭レベルの」ハンバーグは結構イケるものができるとは思っていたけど、いつも適当だったので、この度レシピ化オーブンを使った本格ジューシーハンバーグを楽天レシピにのせました。フライパン+オーブンで焼くと焦げ目つきつつジューシー~肉汁じゅわーです。オーブンでジューシーハンバーグ私の和風ハンバーグのソースはちょっぴりオイスターソースが決めて。昔良く作ったなぁ(しみじみ)久々に作るとやっぱしウマイ。美味しいお肉と丁寧な作り方で、家庭でもなかなかのができます)^o^( 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.11.30
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中途半端に、焼き肉用のお肉が残っていたので、きのこと一緒にパスタにしました。味付けはビーフシチューのルー。うちではあまりルーでビーフシチューを作ることはないのですがオムライスやハンバーグのソースを作るときにデミグラスソース代わりに使うことが多いので、ルーは常備しています。なぜかというと、シチューのときはデミグラスソースはひと缶全部使いますが、ちょっとしたソースにデミグラスソースひと缶あけると残っちゃうんですよね。冷凍しても忘れちゃったり。なので、一回分ずつパウチになったものをつかったりビーフシチューのルーで代用しています。カレーパートナー デミグラスペースト / カレーパートナー★税抜1900円以上で送料無料★カレー...価格:108円(税込、送料別)簡単、便利、使いきり。味に定評の本格デミグラスソース。 イカリソース デミグラスソース 100g価格:108円(税込、送料別)このパスタは何度か作っていますが、今日は一人分なので、シチューのルーが大変便利。作り方は、玉ねぎ1/3個を薄切り、にんにく薄切り2枚、きのこは好きなサイズ焼き肉用の肉を細切りにしておきます。バターかオリーブオイルで、ニンニクを炒め、こんがりとして香りがでたら玉ねぎ、きのこも炒め、透き通ったらお肉を表面を焼き付けるように炒めます。炒めてる途中で軽く塩コショウ。カップ1の水と、チキンスープのもと少々、シチューのルーひとブロックをいれ(2cm角くらい)とかしとろみが出るまで煮込みます。こってり好きならもう少し水と、シチューのルーを少しずつ足してみてください。シチューの素はそれだけで完成された味ですが味を見て、なにか足らなければ、好みでほんの少しソースか醤油を入れてコクをだします。甘目が好きな方は、みりんか砂糖を少量入れるとよりコクがでます。塩コショウで味を調えたら、茹でたタリアッテレを鍋の中でからめながら仕上げます。パセリ、チーズなどをかけてどうぞ!たっぷり粗挽き胡椒もあいます。赤ワインと一緒に頂きましょう~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.11.17
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スペイン料理本に載っていたキャベツのプディング。優しいお味なので、何度か作っておりましたが先日、楽天レシピで「キャベツのグラタン」としてよく似たレシピが掲載されているのを見つけました。ドイツ料理だそうです。似た料理がいろんな国にあって、なんだか楽しいですね(≧∇≦)ちょうど生クリームもあったので、今日は久しぶりに作ってみましたよ~量は小さ目キャベツ1/2(270g)とたまねぎ1/2個、ソーセージ2本、卵2個、生クリーム100cc、牛乳100ccで作りました。私はチーズは上にかけるだけで混ぜません。オーブントースターで焼きますが、ちょっと固めに焼きすぎたかな(^^ゞ楽天のレシピを参照しましたが、レンジだとちょっと水っぽくなりそうでしたので一から炒めて作りました。オムレツでもない、茶わん蒸しでもない甘くてほっこり、美味しいおかずです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.11.17
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自家製しみ豆腐を使った、なんちゃって鳥から揚げ。昔はまって良く作りました。久々に作るとやっぱり美味しい。丸めにちぎると見た目鳥から揚げみたいですよレシピはこちらから!なんちゃって鳥から揚げ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.11.13
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年末、タイに行くのだけど今回絶対食べようと思うのが牡蠣。タイの生牡蠣はたっぷりのチリソースやタイらしい薬味で食べる。日本の生牡蠣とは全く違うが、これがまた美味しいんです。あと、タイで食べたことがないオースワン、あるいはホイトートも食べたい。牡蠣のお好み焼き、と日本語に訳されるけど一枚ものでなく、牡蠣一つ一つはバラバラ。ホイトートはタイ料理本で知ってから何度か作ってて夫婦で好物なのだけど自分でつくったものしか食べたことがないというシロモノ。ぐちゃぐちゃだけど、これで正しい(笑)年末プーケットで行こうとしているレストランにオースワンがあるそうでぜひ食べたいと思ってる。どう調理方が違うのか調べたがあまりわからず、オースワンの方が油をたっぷり使い、トロッとしてるそうだ。オースワンホイトート見た目、いっしょじゃん!(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.11.10
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八百屋の大将が、美味いよー肉は売ってないから焼肉屋に持ち込んで食べて(笑)と、勧めてくれたちしゃ菜、一袋10枚くらいはいってなんと20円!うちにも肉がなかったので、豆腐ステーキで代用。しっかり水切りして、塩胡椒も多めに。小麦粉をつけて、ごま油でこんがり焼いて。肉っ気が無いのは寂しいのでハムと、ザーサイと豆鼓醤はさんで…おお!適当に作ったのに、こんな料理ありそうな味に仕上がりました!しっかり焼いた豆腐は弾力があり、ハムとザーサイでうまみがプラスされて、肉ではないけどこれはアリ!楽天レシピにあげようかな~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.11.09
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昨日のご飯面倒くさくてもちょこっと写真は加工したほうが綺麗ですね(-_-;)☆ クレソンとツナのサラダ油はツナで、ドレッシングは寿司酢で☆ 昨日アップした、トマトのスープ☆ ピーマンの素焼き☆ かぼちゃのサラダレンチンして牛乳とレーズン混ぜるだけですがかぼちゃとレーズンが甘みたっぷりだったので十分美味しい)^o^(☆ 厚揚げと豚肉の豆鼓醤炒め香港で買った豆鼓醤で味がきまります~ところがみんな美味し過ぎてこのあと、倍食べちゃって、ワインも飲んじゃって(笑)これじゃ~だめですね 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.10.08
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ラムを食べた次の日はなんとなくやせているので(笑)最近良く買います。先日牛乳に漬けておくと臭みが旨味になったと書いたけどカレー炒めにするとより美味い(^O^)/臭みは抜けるし、うまみアップ。ダイエット用の食事でも肉を食べると食べごたえたっぷり。最近お気に入りのキャベツのナムルを添えて。カレー粉だけでなくカレールーを削って入れるとコクもでて。カロリーはアップしますが(~_~;) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)にほんブログ村
2014.10.02
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友達に連れて行ってもらった居酒屋さんのメニュー美味しかったので、再現してみました。三角のなんこつを軽く塩コショウして、天ぷら粉をつけて揚げてから、ニンニク入りの甘辛いタレで絡めました!揚げるのもからめるのもオールパンで。う~~~ん美味しい~ビールが進む~と言いたいところですがダイエット中なので、ちょこっとつまんであとは明日に。適当に作ったけど、お店の味だわ。友達に食べさせてジャッジしてもらおうっと)^o^(楽天レシピにものせようかな? 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.10.01
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ダイエット中ですがパスタは食べたい!麺は80gにしてみました。たっぷりキャベツと人参のスープと。たことマッシュルームは茹で湯に一緒に1分くらい入れて茹でて、とぴっことだししょうゆで和えます。本来ならニンニク+たっぷりのオイルのところオイルは香りづけに最後に少しだけでガーリックパウダーで。今週は痩せない週なので、ヤケを起こしがち(笑)また、普段はなんとも思わないのにやたら甘いものが食べたくなります。眠いし、便秘だし。でも、体重と一緒にメモを記録しているとそんな体調の変化にも波があるとわかってとってもいいです。体調が悪いと気分もさえないけど理由がわかるとホッとしますし 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.09.26
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友人の家の帰りに、いつもいかないスーパーで安いステーキ肉買ってきました。固さが不安だったので、シャリアピンステーキにしてみました。玉ねぎのすりおろしに漬け込んで風味をつけ、肉が柔らかくなるという一石二鳥のお料理。焼くときは玉ねぎをこそげてからしっかり塩コショウ、肉を焼いたら取り出して、玉ねぎを炒め今回はバルサミコソースがあったので醤油も加えて和風バルサミコ味。こういう漬け込んだお肉を焼くのにはやっぱりテフロン加工のフライパンがいいですね。うちのオールパン、最近テフロンはげてきて二回目の入院になりそうですが(-_-;)おぉ、うまい~柔らか~い!久しぶりにアメリカ産の肉食べましたがなかなかイケます!ただ、筋切りはところどころしていたんですけど、まだ切りにくい筋の部分があったので筋張ったお安いお肉は注意ですね。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.09.23
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ダイエット中なのですが揚げ物久しぶりに作りました!ポテトチーズボール、ナスのフリット、ポップンシュリンプです(^^)アメリカで食べるフライものってなんか衣が違うんですよね。コーンフラワーなんかな、とWEBや図書館なんかで調べてもこれ、というのが無い…。パン粉とコーングリッツを混ぜるとそれっぽいものができましたがマッシュルームとアボカドのカリッ、トロフライ詳細を楽天レシピで見るたまたま借りた料理本の中に、クラッカーを細かくしてパン粉とコーングリッツを混ぜるというのがありましたので試してみました。なすはそのまま衣をつけ、えびはその本に載っていた卵とスパイスに漬けた後衣をつけてあげてみました。カリッと食感、風味なかなかいいです)^o^(もっと衣に下味がついてたような気がするので、しっかりめに味付て今度はマッシュルームも揚げてみようっと。━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.09.21
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昨日、初めて作ったナスのピカタ。ピカタって弱火で焦がさないよう焼くのが大変ですが、オールパンなら上手くいくので、得意なのです(^^)ナスにクレイジーソルトまぶして小麦粉まぶしてから卵液つけつつ焼きます。仕上げに粉チーズ。チーズは衣に混ぜないのが好みなので。おぉ、卵の中からふんわりなすがでてきて、とろ~り。ピカタって、いつもトンヒレばっかりで作っていたけど野菜もいいな~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.08.25
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トッポギを豚肉で巻いて焼いたおつまみをネットで見ました。ソースは、ウスターとケチャップ。それでも美味しいとは思いますが、コチュジャン味か、やっぱり照り焼きかなぁ~と思って作ってみましたよ。肉巻きもちの照り焼き(≧∇≦)角もちを縦に3つに切ったのでちょうどよかったです。美味しい豚ばら肉にか~るく塩コショウしてからお餅を巻きます。ごま油でこんがり炒めて、醤油とみりん同量に、すこし砂糖を入れてテリテリに。ピーマンも入れました。ぱらっと一味をかけて出来上がり。うんまい。間違いないですね、照り焼き味ビールにぴったり!(いつも言ってる^_^;) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.08.08
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毎日お好み焼き作るわけではないけど大阪人の私の家にはお好み焼きの具材がいつもあります。天かす、紅生姜、桜えび、青のり(またはもみ海苔)です。お好み焼き以外にも使うし、冷蔵庫に入れているので長持ちするのですが無いと困るので、お好み焼きを作るときうっかりあるのに買ってしまうこともしばしば。また、安くて美味しそうな桜えびが売っていたので大量に買ってしまい…^_^;どうしようかと思いつつ、検索してたら出てきた手作り海老せんべい!海老殻で作る!めちゃうま海老せんべい料理名:海老せんべい 作者:MAYACHKA久々にローストパン出しましたー!材料シンプル、でも味は本格派!形はバラバラですが(-_-;)おいし~んです。なぜだか、片面はせんべいっぽい色で、片面は粉っぽい色+えびMAYACHKAさんありがとうございます! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.08.04
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またまた作ってみました、鶏むね肉の梅酢炒め。砂糖を少し多くしたら調和の良い味になりました。酸味は柔らかく程よく塩分がつきます。そしてやっぱりしそのほうが味の調和が取れましたのでまとめて、レシピアップしてみました。梅酢のクエン酸のせいかお肉が柔らかくなり残ったものを冷蔵庫に保存しておいて、次の日食べてもぱさぱさした感じはありません。不思議。梅酢余ってるよ!というかたはぜひお試しを(≧∇≦)梅酢消費に!鶏ムネ肉の梅酢炒め料理名:鶏ムネ肉の梅酢炒め作者:Qちゃん7951■材料(2人分)鶏ムネ肉 / 1枚梅酢(家は塩分18%の梅を作成時の梅酢) / 大さじ2砂糖 / 小さじ2青シソ / 3枚片栗粉 / 大さじ2~3サラダ油 / 小さじ1~2レタスなど添え野菜 / 適宜■レシピを考えた人のコメント梅酢と片栗粉のおかげでしっとりして、いくらでも食べられるようなあっさり味です。合わせ調味料も簡単。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.03.17
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最近居酒屋でよく見かける、明太子クリームうどん。この間クリーム味のうどんが食べたかったときは明太子も生クリームもなかったので濃厚な豆腐でカルボナーラ作ってみましたが濃厚豆腐でつくるヘルシーカルボナーラうどん【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150009073/今日は両方あったので「明太子クリームうどん」を作ってみましたよ~冷凍さぬきうどんをレンジで温めている間に 皮をとった1/2腹の明太子、 50ccずつの生クリームと牛乳、 白だし小さじ1 昆布茶少々を混ぜて鍋に入れて温めておき、投入〜ネギともみのりをトッピングして出来上がり〜バターは今回控えました。うーん、美味しい〜!ソースたっぷりなので生クリームと牛乳はもう少し控えても大丈夫かも。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.03.12
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あっという間にまた今年の梅干しシーズンがやってきそうなのですが去年大量にできた白梅酢、まだまだ残ってるんですよね…。一年目は大切に使ってきましたが、来年またできるし使い切っちゃわないと、空き瓶がありません^_^;梅味の照り焼きはよく作るので、これを梅酢を使って似たようなのを作ってみました。胸肉1枚は皮をとり、一口大に削ぎ切りにして、大さじ2の梅酢、小さじ1.5の砂糖、バジルの千切りをもみこんで、30分。汁けをきり、片栗粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライパンで火が通るまで焼きます。砂糖が入っているので焦げないように。できあがり!さて、お味は…酸っぱさが砂糖でまろやかになり、鳥も梅酢と砂糖で柔らかいです。片栗粉をまぶしているのでしっとり。もっと甘くしても大丈夫かも。今回バジルしかなかったので加えてみましたが、大葉のほうがやはり梅味には合うようです。ねぎでもいいかも。適当に作った割にはなかなかの味にできたので、がんばってレシピ化し~ようっと!(≧∇≦) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.02.25
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ぎんなん、大好物なので大量に買うのですが、ほおっておくと殻の中でしわしわ、古くなって美味しくなくなります。なので、殻を割って、ジップロックに入れて冷凍しておきます。食べたいとき、お玉でゴリゴリすりながら茹でると薄皮がめくれるので、茶わん蒸しなんかに使えるのですが今回はオリーブオイルとで炒めつつ、皮を剥き剥き。お土産に頂いたゲランドの塩を使ってから、たまたま料理教室でもずっと使っていたので、やめられなくなりました。フランスブルターニュ半島南部ゲランド塩田のお塩です。セル マラン ド ゲランド【ゲランドの塩】125g一部皮が残っていますが、きにしませ~ん。炒めオイルは少なめですが、食べるときバージンオイルをたらり。おいし~!殻つきでいるのが一番ですけど、オリーブオイルと塩は万能ですね。アヒージョのようにたっぷりの油でなくても大丈夫です。これは早速楽天レシピにのせようと思ったら、クックパッドにまるっきり同じような内容があったので断念レシピ投稿って意外と気を使いますね~。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.02.24
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おとといはスノボと女子のジャンプで3:30、眠たい目が覚めるいい演技で起きててよかった!今日は男子フィギュアだけど、ずっとみてると4時になりそうなので録画しつつ仮眠して、羽生君が登場する2:45には起きて応援するつもりです。で、今日の晩御飯。一人だとな~んも作る気しないので豆腐だの有り合わせのもので食べようと思って豆腐をながめていたら…これ使って「カルボナーラ風うどん」できるような気がしてきました。こちらの豆腐、豆腐というより豆腐クリーム、というような味なのです。まずソース(というか牛乳とチーズ、コンソメを混ぜるだけ。卵はあとで。)をつくってみたら、やっぱり美味しいのでうどんに絡めてできあがり!卵も全卵使い切りました。あ~ショート始まっちゃいました。今から仮眠取ります!濃厚豆腐でつくるヘルシーカルボナーラうどん詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.02.13
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昨日、鶏胸肉の料理を作ったのですが、鳥皮は取りたかったので別の料理に仕立てました。量が少ないので、しらたきと炒め煮にしたら美味しくてぺろっと食べてしまいました。炒めているのはもちろんオールパン(笑)です。鶏胸肉の料理も洗ってオールパンで作りました。新品のオールパンスマートはまだまだ登場せず^_^;安ウマ、ピリピリ鶏皮しらたき詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.02.01
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昨年末、オールパンスマートの単品販売が限定で行われたのでついつい買ってしまった、オールパンスマートのS。20cmとちょうどいい大きさのショコラ色。単品だと少し高く\8,900。でも、好きなものだけが手に入るのが嬉しい。年末旅行中に届いていて、新年すぐ受け取ったのですがついつい通常のオールパンSを使っちゃう。それに可愛くて、料理をする気にならない~(だめじゃないか!!)やっぱり茶色は可愛いです。再加工の時、色選べたらいいのになぁ! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.01.15
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年末、香港マカオに行ってきました。マカオは以前ポルトガル領だった名残で、いまもポルトガル料理のお店がたくさんあります。ポルトガルのワインやオリーブオイルもとても美味しいので楽しみにしていました。2度、違うレストランでポルトガル料理を頂きましたが、シンプルで豪快な料理が多かったです。ワインにも合ってご機嫌!で、その中でぜひ家でも再現したかったのが、こちらのお料理。たらとじゃがいもの卵とじ(バカリャウ・ア・ブラス)揚げた細切りじゃがいもとたらと卵の炒め物です。後を引くシンプルな味で、山盛りあったのをがっつがつ食べてはワイン、の繰り返し!揚げたじゃがいもに卵が絡まってしっとりした部分とかりかりの部分とがあって、食感が楽しいです。お店ではパセリでなくパクチーでした。ぜひお試しください!実際にポルトガルではじゃがいものフライの部分は市販品を使うらしいので日本でも、カラムーチョくらいの太さの細切りポテトスナックで代用もきくかと思います。揚げるのもなんだか楽しい。最初へなへなだったじゃがいもがかりっとしてくる過程での手ごたえの変化が面白いです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2014.01.13
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オールパン、再加工してどれくらいたったっけ?と、ブログ記事検索してみたら2010年11月でした(記事は12月に書いています)オールパン再加工から戻った記事購入当初、使い倒したうえにまめな手入れをしなかったので3年ほどでふちが汚れてきたり焦げ付くようになったりで再加工しました。あれから旦那さんが転勤になったりで、料理の頻度自体減っていますから純粋に3年ではありませんが、内側には傷も溜まった汚れもついておらずまだまだ大丈夫です。このままあと2年ほど持ってほしいものです。安いテフロンのフライパンを買い替えるのが嫌で買ったオールパン。先日復活させた鉄のフライパンとうまく使い分けて、長く使いたいです。みなさんちのオールパン、どれくらいもっていますか~? 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2013.10.18
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ニンニクとバター、このセットの響きったら先日見つけたレシピ、ただの豆腐ステーキでなく、「にんにくバター味」それだけで食べたい!枝豆は最近よくにんにくしょうゆバターでからめるのですが、豆腐かぁ。やったことないけど、美味しいに決まってます!(≧∇≦)豆腐ステーキ、昔よく母に作ってもらいました、ダイエット目的で。でも自分で作ると意外と面倒。当時、テフロンのフライパンがうちになかったけど母は鉄のフライパンで上手に分厚いままステーキにしてましたが。このレシピをみて、おぉ、久々に作ってみようか、不味いわけないしと今日の晩御飯のメインはこれ!オールパンだとじっくり焼けますよ。熱々、おいし~)^o^( 目指せ1位!豆腐ステーキにんにくバター味 by しるびー1978しるびーさんありがとうございました! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2013.10.09
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冷凍庫の整理をしていたら、でてきた春巻きの皮。2~3枚かと思ってめくったら、なんと7枚!前に3枚しか使ってないのか、私!愕然としながら、春巻きを作ることを決意。しばらく食べていない、ディズニーランドのミッキーのトレーラーのスプリングロール風の春巻きを作ることにしました。皮が多いので、カレー味も制作。うう~ん、美味しい。そのまま食べても美味しいんだから揚げて美味しくないはずがないですね。ただ、カロリーは…気にしない(笑)エビクリーム春巻きとカレーチーズ春巻きレシピは楽天レシピで見てくださいね~━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります(*^_^*)
2013.10.01
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今日はジャガイモとベーコンのスープと ブロッコリーのランチドレッシング げそ炒め あー一人のご飯、味気ない(−_−#)
2013.07.29
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