Jan 10, 2006
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573100)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お答えします。
ふふふ・・・
「メーランバロン」と言われた私に
ふさわしいテーマ・・・
か、どうかは別として・・・
早速お答えします。
ラーメンバトン
Ｑ１．好きなラーメンは？
どれも大好きですが・・・
最近は「魚ダシのしょうゆ」が好きです。
Ｑ２．どのくらいのペースでラーメン屋にいきますか？
２日に一度のペースですかね。
多い時には１日に３食の時もありました。
怪獣ブースカと良い勝負です（苦笑）
Ｑ３．麺のかたさや太さなどの好みは？
やや固めが好きです。
ただ、麺の場合固さや太さよりも・・・
ほぐしとお湯きりの方を重要視します。
ほぐしていない「団子ラーメン」は論外。
Ｑ４．スープの濃さはどのくらいがいいですか？
その昔、環七にあった「土佐っ子」、「弁慶」
「天下一品」など
コテコテの濃いスープが大好きでした。
Ｑ５．ラーメンの具で欠かせないものはなんですか？
チャーシュー・メンマ・ほうれんそう・のり
これに、味付け玉子が加われば言う事なし。
具も大事ですが、もっと大事なのは盛り付け
のりは立っていて欲しいですね。
Ｑ６．いままでいったラーメン屋で美味かった店はありますか？
う～む、たくさんあるから、悩みます。
自分がラーメンにハマるきっかけになった店を・・・
荻窪の「春木屋」です。
伊丹十三の映画「タンポポ」でも有名なお店です。
高校生の時、友人に連れて行ってもらいました。
当時は店も古く、奥の座敷に案内され・・・
といっても、ギュウギュウでしたけどね。
先代？のおじいさんが親切にしてくれて・・・
世の中にこんなに美味しいラーメンがあるのか！！
と感激しました。
その後、一週間舌に味が残るほどでした。
Ｑ７．Ｑ６であげた店で美味かったラーメンはなんですか？
麺とスープ、両方ともとにかく美味しかった。
ただ、その数年後、春木屋に出かけてみると・・・
店は新しくなっており・・・
先代もいなくなっていました。
行列は相変らずでしたが・・・
カウンターの奥で飛び交う中国語。
おまけに大幅に値上げしており・・・
味も期待したほどでもなく・・・
ガッカリした記憶があります。
せっかく、アルバイトして・・・
チャーシュー麺が食べられるようになったのに・・・
Ｑ８．ラーメンで有名な土地といったらたらどこを思い出しますか？
横浜かな？
家系ラーメンは、あたりはずれが少ないですね。
子供の頃、良く食べた「けんちんうどん」に
スープの味が近いので好きです。
有名じゃないけど、小手指の「櫻座」は印象に残る店です。
古いうどんやを改造した店内から・・・
中庭の満開の桜を眺めながら食べたラーメンは美味しかったです。
デザートの焼きプリンも絶品でした。
Ｑ９．Ｑ．８であげたところにいってみたいですか？
特に行きたいとは思いません。
櫻座はインボイス西武ドームに行く機会があれば・・・
行ってみようかなぁと思いました。
Ｑ１０．バトンを渡す人をあげてください。
悩みましたが、らんぶるさんとしもしもさんに
お願いしようかと思います。
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