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2005.05.19

北海道直送のアスパラガス

(12)

テーマ：昨日の晩ごはん・レシピ(362)

カテゴリ：晩ごはん/食べたモノ

おとつい、義父・母が来た時に、「ちょうど良かった。今日送ってきてくれたの」

まめ嫁「何ですか？？」
義母「北海道の人がアスパラガス送ってくれたの」
まめ嫁「ウレシイ♪(*^。^*)」

でも、おとついは、鉄板焼きで・・・一日遅れでアスパラガスを食べる事に・・
貰った時点で、まめ嫁の頭の中にメニューは決まってました。。(*^^)v

でも、引越し先で調理すると、また、いろんな物を買わないといけなくなるので、
家で下ごしらえをしてから行く事にしました。。

だったのですが・・・・(T_T)

コンロの火加減を調節するレバーが・・・・・我が家と逆！！だったことを
すっかり忘れてフライを揚げている時に、火を弱くしたつもりが･･強火(-_-;)
ちょっと色が・・・(T_T)

メニューは。アスパラガスの丸ごとフライ。エビフライ。サラダ。水菜の炒め物。
アスパラ明太。・・・・食器はまだ、さみしいままです。。(-_-;)
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お味は・・やはり北海道のアスパラは美味しい！！
昨日も満足。満足の夕食でした。(*^^)v

アスパラ明太。。これは何処かの居酒屋で食べたメニュー。。
それから気に入って良く家で作ります。↓

では、作り方。。。

1、アスパラガスの下の方は皮をむきます。（取れたてで皮が柔らかいのは、むかなくても大丈夫）
2、一口大に切って、沸騰したお湯に少し、塩をいれて、湯がきます。
3、フライパンに薄く油をひいて、アスパラガスを炒めます。
4、明太子と、バターを一緒にいれ、まぜまぜしたら･･出来上がり！！
（明太子に火が通ると破裂して飛んでくることがあるので、気をつけて下さい。）

北海道のアスパラガス・・・