ビーンズマーケット

< 新しい記事

新着記事一覧(全1017件)

過去の記事 >

2005.08.24

|/ﾟUﾟ|ﾉ　ゴーヤ♪　ゴーヤ♪　|/ﾟUﾟ|ﾉ

(10)

テーマ：昨日の晩ごはん・レシピ(360)

カテゴリ：晩ごはん/食べたモノ

昨日は、ゴーヤづくし。。。(*≧m≦)

|/ﾟUﾟ|ﾉ　ゴーヤ♪　ゴーヤ♪　|/ﾟUﾟ|ﾉ

メニューは、お寿司。マカロニサラダ。←この2点はダンナ様用。。
ゴーヤの天ぷら。ゴーヤサラダ。長いも明太の陶板焼き♪

ゴーヤサラダ.jpg

ゴーヤサラダです。ゴーヤ・きゅうり・スライス玉ねぎが入ってます。
ドレッシングをかけて、上からツナ缶をマヨネーズで合えたものを、乗せてます。ゴーヤを薄くスライスすると生でも食べれます。。
この苦味が・・・後引く美味しさです。。(*≧m≦)

ゴーヤ天ぷら.jpg

ゴーヤの天ぷら。中の具は、ゴーヤ・玉ねぎ・えびを入れました。
沖縄風に、ソースをかけて食べました。

で、気になっていた、長いも明太焼きを、陶板で作ってみましたヽ(´ー｀)
長いも明太.jpg

いつもの、長いものお好み焼きの具と同じようにして、芽ネギさんに教えて頂いたように、海苔に巻いて食べてみました。。これがとても美味しかったです。具を入れた方が、私は好きかも(*^。^*)

では、作り方。。。
材料。長いも・明太子・こんにゃく・エビ・ねぎ・しょうゆ・ごま油・海苔

1.長いもをすりおろし、明太子・醤油を混ぜておきます。
2.あく抜きした、こんにゃくを小さく切ります。
3.エビも背ワタをとり、一口大に切ります。
4.陶板にごま油を入れて、エビとこんにゃくを炒めます。
5.程よく、エビに火が通ったら、「1」の長いもを混ぜたものを入れ、
アルミホイルをかけて、しばらく弱火で・・・

食べる時に、海苔に巻いて食べます。。とても熱いので、やけどに注意してください。m(_ _"m)ペコリ

昨日も満足・満足。。。ヽ(´ー｀ヽ)ヽ(´ー｀)ノ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう