べら味の酒日記

11月下旬～3月の冬期間販売酒！
今年も「桜花吟醸酒さらさらにごり」の季節がやってきました。桜花吟醸酒らしい繊細な味わいと香り、芳醇な「にごり」のオリ酒です。口に含むと豊かな香りとさらさらとした口当たり。深い余韻が流れていきます。
　なお、昨年までは2月に限定販売でしたが、今期より11月下旬～3月までの商品となります。「しぼりたて　桜花吟醸酒」の終売にともない、桜花吟醸酒の"しぼりたて新酒"に位置づけられます。

以上　出羽桜さんのホームページから抜粋。

良いお酒でした。軽く発砲しており　清涼感ただよいました。ジャパニーズワインみたいです。本日　裏メニューで御用意してましたが　空になってしまいました。

日本酒の進化　いいですね。