2020年05月の記事
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アジフライとアジの卵
新鮮なアジを買ったので、アジフライを作ろうと３枚下ろしにしていたら… アジから卵が出てきました！ 初めて見たので、ビックリです。で、食べられるのか調べたら、食べられるとの事なので 湯引きしてポン酢で食べてみました。 右の小皿のが卵です。 アジフライの写真をもう一枚 少し食べててすみません💦 新鮮なアジだったので、ウチで作っても美味しく出来ました^_^ タルタルソースも考えましたが、せっかくなのであっさり行こうと思いまして、 柚子塩と、柚子ポン酢で食べました。 (両方とも高知産) 柚子塩だけで、充分美味しかったです。 下ろした骨もカリカリに揚げました。 これも美味しかったです^_^
2020年05月19日
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我慢できず…
前の日記で焼いたと書いた生食パン 1日おいての方が美味しいとの事だったのだけど… 我慢できずに食べちゃいました(^^) 美味しかったです〜。 形は少し歪みましたが😅 もちもちしてて、甘みがあり何もつけずに食べられます。 HBで今まで焼いたパンの中で1番美味しいかも。 同じレシピでHBで最後まで焼いた時より良いように思います。 今回は一次発酵後、取り出してオーブンでやいたのですが、 やっぱり、オーブンで焼いた方が美味しく焼けるのかな？
2020年05月06日
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お家で過ごしたゴールデンウィーク その2
お出かけ自粛で手作り物が流行っているようですね。 まるで乗っかってるようですが、単に買い物に出るのが面倒だと言う理由で パンを焼きました。 ホームベーカリーは持っているので、材料を入れるだけ…何ですが、 今回、生地を練ってもらって、一次発酵までをHBにお任せし、その後の成型、二次発酵、焼成を自分でやってみました。 時間があるってのもですが、今回、製菓材料店でもらった「生食パン」のレシピでやろうと思い。 実は同じレシピで以前焼いたら、取り出した時に形が歪んでしまったという事がありまして… 生食パンというだけあり、出来上がりが通常の食パンより柔らかくて、HBから取り出すのが(私には)難しく… なので、食パンの型で焼いたら形が崩れないのでは？と思いまして。 ー果たして結果は… 上手く行きました〜(^^) 1日おいて落ち着いたほうが美味しいとレシピに書いてあったので、切って食べるのは明日です。 楽しみ〜。
2020年05月06日
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ガーデニングに使った物
前記事のお庭整備に使った物です。 【メーカー直送】 芝 芝の 芝の根止め 花壇 お庭 ガーデニング 防草 雑草防止 芝生 手入れ 芝止め 花壇用土留め 侵入防止 根とめ 【332012】 ハンマーは100均で買ったゴム製のを使いました。 固める土は 楽天市場の物じゃないので載せません(^^) メーカー直のサイトで購入しました。 なんせ重いので、通販じゃないと無理だと思います。宅配のお兄さんも必死に運んでくれました。 約1平米のスペースに40kg使用しました。
2020年05月06日
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お家で過ごしたゴールデンウィーク その1
コロナ感染対策でお出かけ自粛。 だからってわけでは無く、元々計画してた お庭改良が少し完成しました。 昨年まで母が畑にしていたスペース、種々の事情で、畑はやれなくなったので花を植えてみた。 なるべく手入れの要らない多年草^_^ 畑だったスペースの約半分は 固める土で固めてみた。 写真上の部分に見える木は梅の木で、毎年実を収穫するのに、この畑だった場所が結構難儀だったので、つぶしました。 つぶした事により、雑草だらけでしたが、頑張って抜いて、整地し防草シートを敷いた上から、固める土を入れてみました。 梅の木周辺も雑草対策して行こうと頑張ってます。 雑草抜いて、耕して、花植える所の土を作って… やり始めて約一月。 ガーデニング趣味の人の凄さがよくわかりました。 なんて、体力と根気がいる作業なんでしょう。 必要な物を買いにホームセンターに行ったら凄く混んでたので、びっくり。 皆さん、お出かけ自粛でお庭やDIYに頑張っておられるのですね。
2020年05月06日
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