先日はおめでとうレスをくださってありがとうございました。
つわりはひどくないものの、ニオイには敏感みたいです。
どうもパンを焼くときのニオイが苦手になってしまい、ここ数日パン作りをお休みしています。
つわりがおさまるまではダメかなぁ。。。（悲）
みずうちさんで出産されたということは、同じ街に住んでいるんでしょうかね？意外にお互い知らないだけでご近所さんだったりして（笑） (Feb 23, 2006 09:03:31 PM)
つわりはひどくないものの、ニオイには敏感みたいです。
どうもパンを焼くときのニオイが苦手になってしまい、ここ数日パン作りをお休みしています。
つわりがおさまるまではダメかなぁ。。。（悲）
みずうちさんで出産されたということは、同じ街に住んでいるんでしょうかね？意外にお互い知らないだけでご近所さんだったりして（笑） (Feb 23, 2006 09:03:31 PM)
PR
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
May , 2026
Apr , 2026
Mar , 2026
Apr , 2026
Mar , 2026
Feb , 2026
Jan , 2026
Jan , 2026
Freepage List
Comments
Feb 21, 2006
カテゴリ： cooking
はい、すっかりはまってしまったパン作り。自分だけでハマればいいものをお友達のメリさんにもご迷惑をかけながら趣味に没頭しております（汗）
今日はベーグルとポテトチーズパンと紫芋パン。
丹沢でポテトチーズと紫芋パンを作り、イーストでベーグルを作りました。
丹沢の生地は４時間かかるのでHBにおまかせ。
でも、ベーグルの生地も作らなきゃいけないし。
そうだ、フードプロセッサーをつかおう！！！
うちのFPは小さいのでパン生地は１５０ｇしか捏ねられないので２回に分けて生地作り。捏ね時間はなんと２分！
ホントにあっという間に生地ができてしまいました（笑）
一次発酵は発泡スチロールで。
ベーグルは２次発酵まではうまくいったものの、
茹でる作業の時に生地がオーブンシートにくっついてしまって、剥すのに一苦労。
そのせいでせっかく２次発酵で膨らんだ生地がぺしゃんこグシャグシャになってしまいました。その姿はあまりにかわいそうなので写真は載せませんでした。
がっかり、、、、。
味はおいしくできたので、２枚重ねて食べています（涙）
うーん、やはりオーブンシートの上にショートニングでも塗っておいた方がよかったかな。
ポテトチーズパンと紫芋パンはバッチリです。
味もおいしかったです。
今後の課題はベーグルと折りこみパン。
克服できるまでまだまだ作りつづけるぞー！！（燃）
今日はベーグルとポテトチーズパンと紫芋パン。
丹沢でポテトチーズと紫芋パンを作り、イーストでベーグルを作りました。
丹沢の生地は４時間かかるのでHBにおまかせ。
でも、ベーグルの生地も作らなきゃいけないし。
そうだ、フードプロセッサーをつかおう！！！
うちのFPは小さいのでパン生地は１５０ｇしか捏ねられないので２回に分けて生地作り。捏ね時間はなんと２分！
ホントにあっという間に生地ができてしまいました（笑）
一次発酵は発泡スチロールで。
ベーグルは２次発酵まではうまくいったものの、
茹でる作業の時に生地がオーブンシートにくっついてしまって、剥すのに一苦労。
そのせいでせっかく２次発酵で膨らんだ生地がぺしゃんこグシャグシャになってしまいました。その姿はあまりにかわいそうなので写真は載せませんでした。
がっかり、、、、。
味はおいしくできたので、２枚重ねて食べています（涙）
うーん、やはりオーブンシートの上にショートニングでも塗っておいた方がよかったかな。
ポテトチーズパンと紫芋パンはバッチリです。
味もおいしかったです。
今後の課題はベーグルと折りこみパン。
克服できるまでまだまだ作りつづけるぞー！！（燃）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[cooking] カテゴリの最新記事
りさママ さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
