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Comments
Mar 8, 2006
カテゴリ： cooking
今日はスーパーでりんごが安かったので アップルマフィン
を作りました。息子も大好きな一品です。マクロクッキーに続いて我が家では定番おやつです。
材料は全粒薄力粉、強力粉、BP(アルミニウム無添加）、紅花油、メープルシロップ、豆乳、１００％りんごジュースです。
シンプルでしょ？
でもこれ、すごくおいしいです。果物の自然な甘さなので飽きずにペロッと食べてしまいます。生地もふんわりしっとりでオススメです。お砂糖をつかっていないので赤ちゃんも安心して食べられるんですよ！今日はりんごをさいの目に切って加えてみました。ブルーベリーやこれからはイチゴもおいしいかもいれませんね。ぜひおためしあれ。
材料は全粒薄力粉、強力粉、BP(アルミニウム無添加）、紅花油、メープルシロップ、豆乳、１００％りんごジュースです。
シンプルでしょ？
でもこれ、すごくおいしいです。果物の自然な甘さなので飽きずにペロッと食べてしまいます。生地もふんわりしっとりでオススメです。お砂糖をつかっていないので赤ちゃんも安心して食べられるんですよ！今日はりんごをさいの目に切って加えてみました。ブルーベリーやこれからはイチゴもおいしいかもいれませんね。ぜひおためしあれ。
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ホント、美味しそう！！
りさママ さん
作ってみたいと思うのですが、もしご面倒でなければ分量を教えていただけませんか？
あと、『全粒薄力粉』は普通の薄力粉とは違うのでしょうか？
無知ですみません。＾＾； (Mar 8, 2006 09:41:15 PM)
あと、『全粒薄力粉』は普通の薄力粉とは違うのでしょうか？
無知ですみません。＾＾； (Mar 8, 2006 09:41:15 PM)
りさママさんへ
リンママ8612
さん
アップルマフィンのレシピをリンクをしましたのでクリックしてみてくださいね。全粒粉とはお米で言えば玄米ですね。小麦のふすまや胚芽の部分を取り除かずにそのまま残してあるものです。なので舌触りはざらざらしています。でも、ビタミンや食物繊維、鉄分などミネラルが豊富に含まれているんですよ。小麦は精白してしまうと約７０％の栄養を失ってしまうと言われています。全粒粉はマクロおやつでは必ずと言っていいほど登場する材料です。もちろん、普通の精白した小麦粉で代用ができます。それと、今回はわたしは普通のお弁当のカップで作ったんですが、流れやすい生地なので、マフィンカップのようなしっかりしたカップで焼くときれいな形になると思います。写真を見てわかるように流れちゃってますよね（汗）
(Mar 9, 2006 08:17:29 AM)
ありがとうございました。
りさママ さん
レシピリンクしてくださってありがとうございました。ちょうどうちにマフィン型もあるし、今度是非作ってみたいと思います♪
(Mar 12, 2006 10:23:21 PM)
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