2006.07.28
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出願番号 : 特許出願平５－２２９２９５ 出願日 : １９９３年９月１４日
出願人 : 新技術事業団 発明者 : 横田 篤 外１名
発明の名称 : 発酵法によるＬ－リンゴ酸の製造方法
【構成】 モナスクス属かびのＬ－リンゴ酸産生菌株Monascus araneosusＡＨＵ９０８７から変異誘導させた色素非生産株をさらに変異させて得られた株を糖質を炭素源とする液体培地で培養することにより、培養液中にＬ－リンゴ酸を生産せしめ、これを培養液から単離精製する。
【効果】 再生産可能な安価で安全な糖質を炭素源とする培地に、モナスクス属のかび等を培養することによって低コストで極めて高い生産性で、安全に、Ｌ－リンゴ酸を製造することが可能となる。
出願人 : 新技術事業団 発明者 : 横田 篤 外１名
発明の名称 : 発酵法によるＬ－リンゴ酸の製造方法
【構成】 モナスクス属かびのＬ－リンゴ酸産生菌株Monascus araneosusＡＨＵ９０８７から変異誘導させた色素非生産株をさらに変異させて得られた株を糖質を炭素源とする液体培地で培養することにより、培養液中にＬ－リンゴ酸を生産せしめ、これを培養液から単離精製する。
【効果】 再生産可能な安価で安全な糖質を炭素源とする培地に、モナスクス属のかび等を培養することによって低コストで極めて高い生産性で、安全に、Ｌ－リンゴ酸を製造することが可能となる。
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Last updated
2006.07.28 07:48:54
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