2006.07.28
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出願番号 : 特許出願平３－３０１９６５ 出願日 : １９９１年１１月１８日
出願人 : 味の素株式会社 発明者 : 冨田 房男 外１名
発明の名称 : 発酵法によるピルビン酸の製造法
【構成】エシェリヒア属に属し、生育のためにリポ酸を要求し、かつH+-ATPaseを欠失し、更にピルビン酸生産能を有する変異株、並びに当該変異株を液体培地に培養し、培養液中にピルビン酸を生成蓄積せしめ、これを採取することを特徴とする発酵法によるピルビン酸の製造法【効果】本発明の新規ピルビン酸生産菌を用いたピルビン酸の発酵生産法では、従来に比べ、より安価でかつ効率のよいピルビン酸発酵生産を行うことができる。
出願人 : 味の素株式会社 発明者 : 冨田 房男 外１名
発明の名称 : 発酵法によるピルビン酸の製造法
【構成】エシェリヒア属に属し、生育のためにリポ酸を要求し、かつH+-ATPaseを欠失し、更にピルビン酸生産能を有する変異株、並びに当該変異株を液体培地に培養し、培養液中にピルビン酸を生成蓄積せしめ、これを採取することを特徴とする発酵法によるピルビン酸の製造法【効果】本発明の新規ピルビン酸生産菌を用いたピルビン酸の発酵生産法では、従来に比べ、より安価でかつ効率のよいピルビン酸発酵生産を行うことができる。
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Last updated
2006.07.28 07:50:23
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