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2005.12.02
テーマ： 本日のレシピ(153)
カテゴリ： 本日のレシピ
こんにちはびっちのお店の管理人びっちです
【本日のレシピ】きのことベーコンのにんにくスパゲティです
材料・分量
にんにく(国産)…4かけ
エクストラヴァージンオリーブオイル…50cc
赤とうがらし…2本
スパゲティ(乾麺)…100g
きのこ…お好みで
ベーコン…50g
塩・胡椒…小さじ1/4
粉チーズ…大さじ2
大葉じそ…2～3枚
作り方
1. スパゲティを茹でるお湯を沸かしておく。
赤とうがらしの種は取り除く。
きのこはばらしておく。(しめじ、まいたけ等)
ベーコンは拍子切りにしておく。
大葉じそは8mm四方の色紙切りにしておく。
2. 鍋にエクストラヴァージンオイル、にんにく、赤とうがらしを入れ弱火にかける。
にんにくが中心までやわらかくなり、キツネ色になったら、きのこ、ベーコンを加えて炒める。(スパゲティを茹で始める。)
3. 鍋をゆすって全体をなじませ、とろみをつける。
茹で上がったスパゲティを加え、塩・胡椒で味をととのえる。
粉チーズを加え、全体にからめる。
4. 皿に盛りつけ、大葉じそを散らす。
ワンポイント
【本日のレシピ】について →くわしくはこちら←
今回のレシピはぐるなびを一部抜粋し公開しています。
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ケンタロウのフライパン一つでうれしい一週間！
ケンタロウの和食ムズカシイことぬき！ ( 著者： ケンタロウ | 出版社： 講談社 )
びっちのお店ＦＣ２版ではサプリの販売・関西の情報を紹介しています
ぜひのぞきにきてください
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きのこ…お好みで
ベーコン…50g
塩・胡椒…小さじ1/4
粉チーズ…大さじ2
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作り方
1. スパゲティを茹でるお湯を沸かしておく。
赤とうがらしの種は取り除く。
きのこはばらしておく。(しめじ、まいたけ等)
ベーコンは拍子切りにしておく。
大葉じそは8mm四方の色紙切りにしておく。
2. 鍋にエクストラヴァージンオイル、にんにく、赤とうがらしを入れ弱火にかける。
にんにくが中心までやわらかくなり、キツネ色になったら、きのこ、ベーコンを加えて炒める。(スパゲティを茹で始める。)
3. 鍋をゆすって全体をなじませ、とろみをつける。
茹で上がったスパゲティを加え、塩・胡椒で味をととのえる。
粉チーズを加え、全体にからめる。
4. 皿に盛りつけ、大葉じそを散らす。
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こんにちはー！
今日もまた美味しそうなメニューですねー。身近にある食材でレシピを公開して頂けると、主婦にとっては大助かりです☆ъ（ ゜ー^)＞ バチッこれからもお願いしまーす。
(2005.12.05 10:45:51)
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