ななみさんのつぶやき

ななみさんのつぶやき

2025年09月25日
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カテゴリ: 料理レシピ
いつものリゾットが、コーンポタージュを使うだけで濃厚で風味豊かなごちそうになります。



材料(2人分):

🌽コーンポタージュ(レトルトまたは缶):1袋(約300g)

🍚ご飯:茶碗軽く2杯分

🥛牛乳:100ml

🥓ベーコン:30g(またはハム)

玉ねぎ:1/4個

🧈バター:5g

🧀ピザ用チーズ:40g



🌿パセリ:お好みで

隠し味:顆粒コンソメ:小さじ1/2

作り方:

ベーコンと玉ねぎは粗みじんに切ります。

フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、ご飯、コーンポタージュ、牛乳、そして隠し味の顆粒コンソメを加えて中火で混ぜながら煮ます。

全体が温まり、とろみがついてきたらチーズを加えて溶かします。

塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

調理のコツ:

ご飯は「冷やご飯」を使う! 冷やご飯のほうが煮崩れしにくく、粒感が残って美味しいリゾットになります。

チーズは最後に! チーズは最後に加えて溶かしきることで、風味ととろみが最も引き立ちます。










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Last updated  2025年09月25日 17時38分31秒
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