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2025年09月25日
テーマ： 楽天レシピ(162775)
カテゴリ： 料理レシピ
いつものリゾットが、コーンポタージュを使うだけで濃厚で風味豊かなごちそうになります。
材料（2人分）:
🌽コーンポタージュ（レトルトまたは缶）：1袋（約300g）
🍚ご飯：茶碗軽く2杯分
🥛牛乳：100ml
🥓ベーコン：30g（またはハム）
玉ねぎ：1/4個
🧈バター：5g
🧀ピザ用チーズ：40g
🌿パセリ：お好みで
隠し味：顆粒コンソメ：小さじ1/2
作り方:
ベーコンと玉ねぎは粗みじんに切ります。
フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、ご飯、コーンポタージュ、牛乳、そして隠し味の顆粒コンソメを加えて中火で混ぜながら煮ます。
全体が温まり、とろみがついてきたらチーズを加えて溶かします。
塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。
調理のコツ:
ご飯は「冷やご飯」を使う！ 冷やご飯のほうが煮崩れしにくく、粒感が残って美味しいリゾットになります。
チーズは最後に！ チーズは最後に加えて溶かしきることで、風味ととろみが最も引き立ちます。
材料（2人分）:
🌽コーンポタージュ（レトルトまたは缶）：1袋（約300g）
🍚ご飯：茶碗軽く2杯分
🥛牛乳：100ml
🥓ベーコン：30g（またはハム）
玉ねぎ：1/4個
🧈バター：5g
🧀ピザ用チーズ：40g
🌿パセリ：お好みで
隠し味：顆粒コンソメ：小さじ1/2
作り方:
ベーコンと玉ねぎは粗みじんに切ります。
フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、ご飯、コーンポタージュ、牛乳、そして隠し味の顆粒コンソメを加えて中火で混ぜながら煮ます。
全体が温まり、とろみがついてきたらチーズを加えて溶かします。
塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。
調理のコツ:
ご飯は「冷やご飯」を使う！ 冷やご飯のほうが煮崩れしにくく、粒感が残って美味しいリゾットになります。
チーズは最後に！ チーズは最後に加えて溶かしきることで、風味ととろみが最も引き立ちます。
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