ななみさんのつぶやき

ななみさんのつぶやき

2025年09月25日
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カテゴリ: 料理レシピ
コーンポタージュのおかげで、甘みとコクのある、まるでカフェのようなふわふわ食感のオムレツが作れます。



材料(1人分):

🥚卵:2個

🌽コーンポタージュ(レトルトまたは缶):大さじ3

🧈バター:適量

🧀ピザ用チーズ(または粉チーズ):お好みで

🧂塩・こしょう:少々

隠し味:マヨネーズ:小さじ1/2

作り方:



フライパンにバターを熱し、強めの中火にします。

卵液を一気に流し込み、大きくかき混ぜながら半熟状にします。

周囲が固まってきたら、チーズを散らし、手前に寄せて形を整えながら奥に転がすようにして包みます。

器に盛り付けたら完成です。

調理のコツ:

マヨネーズでふっくら! 隠し味のマヨネーズの油分と乳化作用で、卵がふっくらと焼き上がります。

一気に仕上げる! 火を強めにして、短時間で手早く半熟に仕上げることで、ふわとろ食感をキープできます。









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Last updated  2025年09月25日 17時51分54秒
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