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2025年09月26日
テーマ： 楽天レシピ(162827)
カテゴリ： 料理レシピ
牛乳とポタージュを組み合わせるだけで、あっという間にまろやかなクリームソースが完成！和風にも洋風にも合う万能レシピです。
材料（1人分）:
🍜冷凍うどん または パスタ：1玉（または80g）
🌽コーンポタージュ（レトルトまたは缶）：1/2袋（約150g）
🥛牛乳：100ml
🥓ハム：2枚（またはツナ缶）
🥬きのこ（しめじなど）：適量
🧈バター：5g
🧂塩・こしょう：少々
作り方:
うどん（またはパスタ）を茹で始めます。ハムときのこは食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターを熱し、ハムときのこを炒めます。
コーンポタージュと牛乳、そして隠し味の粉末だしを加えて温め、茹で上がったうどん（またはパスタ）を入れます。
塩こしょうで味を調えます。
全体が温まったら器に盛り付けて完成です。
調理のコツ:
粉末だしは「和」のコク！ 隠し味の粉末だしを加えることで、クリームソースに深みのある和風のコクが生まれ、より日本人好みの味わいになります。
煮詰めすぎない！ ポタージュがベースなので、煮詰めすぎるとソースが固くなりすぎます。少しゆるいかな？というくらいで火を止めるのが、ちょうどいいとろみの目安です。
材料（1人分）:
🍜冷凍うどん または パスタ：1玉（または80g）
🌽コーンポタージュ（レトルトまたは缶）：1/2袋（約150g）
🥛牛乳：100ml
🥓ハム：2枚（またはツナ缶）
🥬きのこ（しめじなど）：適量
🧈バター：5g
🧂塩・こしょう：少々
作り方:
うどん（またはパスタ）を茹で始めます。ハムときのこは食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターを熱し、ハムときのこを炒めます。
コーンポタージュと牛乳、そして隠し味の粉末だしを加えて温め、茹で上がったうどん（またはパスタ）を入れます。
塩こしょうで味を調えます。
全体が温まったら器に盛り付けて完成です。
調理のコツ:
粉末だしは「和」のコク！ 隠し味の粉末だしを加えることで、クリームソースに深みのある和風のコクが生まれ、より日本人好みの味わいになります。
煮詰めすぎない！ ポタージュがベースなので、煮詰めすぎるとソースが固くなりすぎます。少しゆるいかな？というくらいで火を止めるのが、ちょうどいいとろみの目安です。
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