ななみさんのつぶやき

カリッと 、中は とろ～り 。超絶おいしい。

ちくわをカットする

ちくわの長さに合わせて、真ん中あたりに縦に深く切り込みを入れます。（完全に切り離さないように注意）

チーズを詰める

切り込みを入れたちくわに、チーズを差し込みます。

海苔を巻く

ちくわの真ん中あたりに、細くカットした焼き海苔を巻き付けます。

焼く

フライパンに油を敷き、 弱火 で加熱します。

(3)のちくわを並べ、焦げ付かないように じっくり と転がしながら焼きます。

ちくわに軽く焼き色がつくまで加熱します。

仕上げ

火を止める直前に、 醤油を少々 （鍋肌から）回し入れて香りをつけます。

器に盛り付ければ完成です。

✨ ポイント

火加減は弱火でじっくり : 弱火で焼くことで、ちくわの表面が カリッと し、中のチーズが とろ～り と溶けます。

醤油は仕上げに : 醤油は焦げ付きやすいので、最後にサッと風味付け程度に回し入れるのがおすすめです。

動画
​ ちくわチーズのり焼き ​

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