つれづれ、つづれ、つれづれ草

春は花山椒

夏は鮎

秋は松茸

冬は蟹

花山椒はしゃぶしゃぶで。

鮎は大体小ぶりな琵琶湖の鮎が塩焼きで緑のお酢と一緒に絡めて出て来ますよね
秋は松茸は何でもおいしいですよね。土瓶蒸しはもちろんのこと茶碗蒸し、松茸のコロッケなんていうのもおいしいです。
そして冬はカニなんですが、

蒸した松葉ガニの味噌までとってお酒と一緒に楽しむ日本風もあれば、モチモチの上海蟹もあるし、とにかく冬はカニがおいしい。

かどわきさんにシーズンごとにいきたいな、、

10番のかどわきに関しては、

最近めっきり付き合ってくれるお友達が減りました。

写真がないので先日両親を連れて行った郷里の中華の写真を送ります。ココグランというホテルの中に入っているんですが、全体的にこちらは味が単調なんですよ。でも地元だと一おしの中華です。小籠包が名産のようです。

ちなみになんですが、上海蟹どこで食べるのが1番おいしいのか？といいますと、私感になりますが市ヶ谷にある中国飯店。ここは1人20,000円位で、そこまで高額じゃないし、上海蟹の雄やフカヒレの焦がし焼きを作ってくれます。年に何回か行ってしまいますね、しかもパレスホテルに入っている中華と同じ系列なのですが、立地が市ヶ谷と言うこともあるのか？2割位安いと思います


⏬こちらの中華は、チャイナファンと言うところで、ランチのコース1人5500円です。締めを坦々麺からおこげに変えてくれました。

⏬松茸と牛肉の炒め2.えびちり、3 ファンサラダ
4小籠包他。※順不同


そう