購入日記

イカは栄養価が高く、以下のような栄養素を含んでいます。

1. タンパク質: イカは非常に良質なタンパク源です。タンパク質は体の組織や筋肉の成長と修復に不可欠であり、免疫機能を強化し、エネルギーの源としても役立ちます。

2. ビタミンB群: イカにはビタミンB12やビタミンB6などのビタミンB群が豊富に含まれています。これらのビタミンはエネルギー生産や神経系の正常な機能に重要な役割を果たし、健康な細胞の形成や血液の生成にも関与します。

3. ミネラル: イカには鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。特に鉄は酸素の運搬や免疫機能に重要であり、亜鉛は免疫機能や細胞の成長・修復に必要です。

4. オメガ-3脂肪酸: イカは豊富なオメガ-3脂肪酸（特にDHAとEPA）の源です。これらの脂肪酸は心血管系の健康を促進し、脳の発達や機能、炎症の軽減にも関与します。

5. 抗酸化物質: イカには抗酸化物質であるセレンやビタミンEが含まれています。これらの成分は細胞を酸化ストレスから守り、体内の自由ラジカルの活性を抑制する効果があります。

イカは低脂肪で低カロリーな食材でもあります。さらに、消化吸収が比較的容易であり、多くの人々にとって消化に優れた食材として利用されています。

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