ぼくの細道・つれづれ草

Comments

crp6Md cjtclnk@ crp6Md <a href="http://cjtclnkaazce.com/">cjtclnkaazce</a>， [url=http://ynnzjaz crp6Md <a href="http://cjtclnk…

「ほや」　　　（つづき）

テーマ： ☆詩を書きましょう☆(8765)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　　ホヤの仲間は日本近海で３００種
　　　相模湾だけで１００種以上が知られている
　　　そのなかでマボヤ・アカボヤ・スボヤは
　　　東北や北海道に分布していて食用に供される

　　　外皮を剥いて肉を生のまま酢の物にしたり
　　　白焼を吸い物や煮つけにして食べるが
　　　この吸い物は「ツルの味」がするといわれ

　　　外国でも地中海沿岸地方では食用にしているらしい

　　　東日本大震災で甚大な被害をうけた宮城県南三陸町は
　　　ホヤの漁獲高ではトップなのだという

　　　後にも先にも
　　　たった一度だけ
　　　女川で口にしたホヤはいったい　
　　　どの種類だったのか今は知る由もない

　　　昭和天皇の採集にかかるホヤ類は
　　　「相模湾産海鞘類図譜」として出版され
　　　世界的に知られている

　　　こうして見てくると

　　　を持っていて東北の漁業にとっては大事な海の資源な
　　　のである

　　　　　地震（ない）一過海鞘の春眠ただならず
　　　　　海鞘が棲む入り江に沈む月の影

　　　歌人の馬場あき子さんには次のような秀歌がある

　　　　　北の海の岩礁（いくり）に棲むと聞くときのほのくれなゐの海鞘の軟体
　　　　　あづまひとまして京びと海鞘きらひ軟体は海鼠（なまこ）をもて上となす
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（おわり）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう