猫の慢性腎不全における食事療法の理論と実践

口からはさまざまな物質が体の中に入ってきます。

それは 食物（＝栄養素） だったり、

薬 だったり、

有毒物質 だったり、

細菌 だったり、 ウイルス だったりしますが、

消化管を経由したそれらさまざまな物質は 門脈 をとおって 肝臓 に運ばれます。

肝臓を構成する何種類かの細胞はそれらの物質を 『体にとって都合いいように加工』 して全身に送ります。

さまざまな物質の『加工』 が肝臓の働きです。