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ゆうきちママ

弁当公開*お得、プチうれしいこと、激安、セールが大好き♪何かいいものないかなぁと探すのが好き！可愛い物や食べる事、おしゃれにも興味あります。いろんなことにアンテナを張って情報を仕入れていきたいです。よろしくお願いします(=^‥^=)v

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『はなまる』の秋刀魚の焼き方で作ったよ♪さて～クイズです！

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テーマ：食べ物あれこれ(51847)

カテゴリ：魚介・海藻類料理

こんにちは＾０＾

yuuの学校の実力テストは今日がラスト！
ばんざぁ～～い♪
明日からは通常通りだしぃ～うぷぷぷぷ

本当は今日から部活だけど
午後からyuuの病院へ行くので　今日は休み(--,)
ＰＣは明日から気兼ねなくできるかなぁ(≧▽≦)

『はなまる』の秋刀魚の焼き方で作ったよ♪さて～クイズです！

さて☆昨日お弁当の日記に書いたように
夕べの晩御飯は　 さんま でした
TV『はなまるマーケット』で　おいしい秋刀魚の焼き方をしていたので
だいたい同じようにしてみましたよぉ＾０＾
アバウトな私…^^;だいたいってのが私流？あは

うん♪旨い
いつもどおりでも美味しいんだけど…(≧▽≦)
なんとなく　いつもより美味しく感じたのは　テレビを見たから
どうでしょう？？？

ここからクイズです！答えは↓のほうに…

【はなまる流美味しいさんまの焼き方！】

まず 秋刀魚の選び方 　新鮮なほうは　どっち
Ａ　目が澄んでいる　Ｂ　目が充血している
肛門は…(｡･･｡)
Ａ　キュッとしまっている　Ｂ　しまりがよろしくなく内臓が出ている

鮮度がいいほうが　美味しいもんね♪

美味しい秋刀魚は下ごしらえが肝心
皮がパリッ！身はふっくら！に仕上げるには下ごしらえに時間をかけるんだって～

まず秋刀魚を洗うには…
Ａ　水道水で洗う　Ｂ　海水に近い塩水で洗う
　↓
洗ったら水気を拭く
　↓
秋刀魚の両面に包丁で切り目を数箇所入れる
　↓
半分に切る（身が柔らかいので裏返すときにポキッ？と折れたり皮がとれちゃうから～）
私は半分にしなかったぁ(≧▽≦)
　↓
（　？　）をまんべんなく振り掛ける
　↓
約（　？　）分くらいおく
　↓
水気を拭く
　↓
ここからは焼き☆です
ポイントは～あまりさわらない！
魚焼きグリルの場合もフライパンの場合も焼く前に（　？　）ておく
　↓
秋刀魚のしっぽにアルミホイルをかぶしておくとしっぽは焦げないです

いよいよ秋刀魚を焼きますが～どっちの面から焼くぅ？
普通盛り付けるとき、頭が左を向いてますね～こちらを表面とします

Ａ　表面５分焼いて裏面５分焼く　Ｂ　裏面５分焼いて表面５分焼く　※５分→約５分

フライパンの場合は焼いていると脂がでてくるので　ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでふきもって焼く
　↓
皮がパリｯ　身はふっくらの秋刀魚のできあがり♪

こたえ合わせ～(≧▽≦)

秋刀魚の選び方
☆目を見ましょ… Ａ　目が澄んでいる　
☆肛門は(｡･･｡) Ａ　キュッとしまっている　
のがいいんだって♪

下ごしらえ
☆水道水で洗うのはＮＧなんだってね　答えはＢ　海水に近い塩水で洗う

☆ 塩をまんべんなくふりかける

☆塩をふったら約１０分おきましょう

☆焼く前に魚焼きグリルやフライパンをよぉく温めておくと皮がくっついてはがれたりしなぁい

☆焼くのはＢ　裏面約５分焼いて表面約５分焼く

以上です♪楽しかったぁ？　(o^-^o)
詳しくは　はなまるのＨＰにのってるので見てくださいね＾０＾

今日のお弁当は…今時間がないのでＰＣできる時に…あはは(≧▽≦)
では、今日も元気に頑張りまっし(=^‥^=)v

いつもありがとう
今日もみなさんに
いっぱい　いっぱい
プチうれしいこと がありますように…