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pinceana
ホームベーカリーで手軽に天然酵母パンを焼いてます。
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2005年05月04日
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パン
今日は碁会所に行くつもりで午後からお散歩に出かけた。しかし、あまりにも良い天気だったので室内で碁を打つ気になれなかった。道ばたの花の写真を撮ったり、普段、入らないお店をのぞいたりしてかなり歩いてしまった。
歩くこと、１時間。ちょっと大きめのスーパーまでたどり着いてしまった。普段はバスに乗って行くところである。ついでなので、本屋さんに寄ろうと中に入った。本屋さんのあるフロアにはキッチン用品売り場もある。先日来たときに模様替えをしていたので、ちょっとのぞいてみた。すると、平野レミコーナー、村上祥子コーナーなんてのができている。以前は小林カツ代コーナーだけだったのに。
村上祥子の「電子レンジで○○できる」器コーナーは一番人通りの多いところにあった。このスーパーは近くに大学があるせいで学生もよく来る。電子レンジでいろいろできることをアピールするためなのか、いい場所に置いてあった。学生じゃないけど、私も引っかかった。例の電子レンジパン、
が出ていた。
耐熱ガラスだから他の料理にも使えるだろうけど、電子レンジ調理用の器としてはやや小さい。でも、今まで電子レンジパンを作るときは入れ物で結構困ってたんだよな。ちょっと高いけど、買おうかな、どうしようかな。よし、本屋さんに行ってから決めよう。
結局、重い本を３冊（昨日買った本の続巻ね）買ってしまったので容器は買わなかった。次に来たときにまた欲しいと思ったら買おう。
帰宅後、久しぶりに食パン型を使って白神こだま酵母パンを焼くことにした。昨日の本屋さん巡りで新しい「 白神こだま酵母パン 」を見つけたからだ。今度の本のコンセプトは、「バターなし、減塩、砂糖もできる限り少なく」だったので買ってしまった。普段の料理にバターを使うことがないので、パン焼き用だけにバターを買うのに抵抗があったから。一番基本のレシピで焼いてみることにした。
それから最近台所の気温が２５度の日が多いので、ホシノ酵母も仕込むことにした。この温度なら１０時間くらいで生種ができるそうだから。
歩くこと、１時間。ちょっと大きめのスーパーまでたどり着いてしまった。普段はバスに乗って行くところである。ついでなので、本屋さんに寄ろうと中に入った。本屋さんのあるフロアにはキッチン用品売り場もある。先日来たときに模様替えをしていたので、ちょっとのぞいてみた。すると、平野レミコーナー、村上祥子コーナーなんてのができている。以前は小林カツ代コーナーだけだったのに。
村上祥子の「電子レンジで○○できる」器コーナーは一番人通りの多いところにあった。このスーパーは近くに大学があるせいで学生もよく来る。電子レンジでいろいろできることをアピールするためなのか、いい場所に置いてあった。学生じゃないけど、私も引っかかった。例の電子レンジパン、
が出ていた。耐熱ガラスだから他の料理にも使えるだろうけど、電子レンジ調理用の器としてはやや小さい。でも、今まで電子レンジパンを作るときは入れ物で結構困ってたんだよな。ちょっと高いけど、買おうかな、どうしようかな。よし、本屋さんに行ってから決めよう。
結局、重い本を３冊（昨日買った本の続巻ね）買ってしまったので容器は買わなかった。次に来たときにまた欲しいと思ったら買おう。
帰宅後、久しぶりに食パン型を使って白神こだま酵母パンを焼くことにした。昨日の本屋さん巡りで新しい「 白神こだま酵母パン 」を見つけたからだ。今度の本のコンセプトは、「バターなし、減塩、砂糖もできる限り少なく」だったので買ってしまった。普段の料理にバターを使うことがないので、パン焼き用だけにバターを買うのに抵抗があったから。一番基本のレシピで焼いてみることにした。
それから最近台所の気温が２５度の日が多いので、ホシノ酵母も仕込むことにした。この温度なら１０時間くらいで生種ができるそうだから。
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