**Happy every day** 手作りパン日記

September 18, 2008
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カテゴリ: 今日の出来事

     年々苦手になってる、お肉の脂身。

     中でも豚バラ肉は最強!!(涙)

20080910001.jpg

     でも、この脂が『旨味』だったりするから・・・憎いなぁ~(笑) 

     いつものように物色していると、珍しく!!脂身の少ないバラ肉を発見♪

     こんなに少ないものはめったにお目にかかれず、貴重品?!

     いつの頃からか、食品添加物が気になるようになった。

     やっぱり、子供が生まれてからかな?!

20080918001.jpg

     ベーコン・ウィンナー・ハム・・・気になりだしたら止まらないけど(苦笑)

     時々、思い出しては作るベーコンやハム。

     今日はバラ肉で自家製ベーコン^^

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     シンプルなベーコンの出来上がり♪

     3日かかるけどね~(笑)

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     自家製ベーコンを使って、『ジャーマンポテト』

     味付けはシンプルにハーブソルトで^^

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     鶏ひき肉で作った肉味噌と大葉にカボチャのドリア。

     この組み合わせは初めてだけど、なかなか美味しかった♪

     riri&kouもママの分もしっかり食べてくれました(笑)

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     同じ『豚肩ロース』なんだけど、脂身の多いのと少ないの2種類。

     塩豚を仕込みました♪

     昨日は、haruの4ヶ月健診が午後からあって、riri&kouの帰宅時間ギリギリだったから、

     かなりバタバタして疲れたぁ~。

     午前中は、お弁当の買出しやら、学校で使う教材を揃えたり・・・。

     おかげで夜は、 うっかり添い乳で寝てしまって、

     携帯のアラーム音で飛び起きました!!

     おコメも研いでなかったの(汗)

     kouのお弁当に慌てたのは言うまでもありません^^

     話は戻りますが^^

20080918007.jpg

     お風呂待ちのharu(笑)

     kouが大切にしていたドラえもんも、いつしかharuの遊び相手に^^

     『kouはもうおにいちゃんだから、haruにあげる!!』そう言ってくれた。

     てくてく歩くドラえもんです♪

     3065g・49cmで産まれたharuは、4ヵ月後の今、

     6085g・61cmまで成長!!

     月日は恐ろしく早く過ぎ去る(涙)

     そろそろ、離乳食始めてみようかな^^

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Last updated  September 19, 2008 03:52:36 PM
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Re:4ヶ月健診♪(09/18)  
bavee  さん
手作りベーコン、おいしそう~~~~!!!
あたしもお肉の脂って苦手なんですよね(^^;)
でも、脂身の少ないバラ肉ってスバラシイですね(笑)。

ベーコンとかって自分で作ったことないけど、自家製ベーコン、一度はチャレンジしてみたいですねぇ~^^
簡単にできるものなのかな??

それにしてもharuくん、4ヶ月検診ですか~
月日の流れってほんとに早いですよねぇ。
特に子育てしてるとあっという間に一日が過ぎて、一週間が過ぎて、一ヶ月が・・・って感じ(笑)。 (September 19, 2008 11:35:31 AM)

Re:4ヶ月健診♪(09/18)  
マリchan83  さん
自家製のベーコン、美味しそうです。
私もベーコンを買うと時は、なるべく脂身のない所。
添加物も気になりますよね、スーパーだと余り売ってないし高い。
だからハムやウインナーは、いつも生協で買ってます。
本当は全部手作りできたら良いんですけどね。
ベーコンに3日か~、私にも出来るかな? (September 19, 2008 02:38:40 PM)

Re:4ヶ月健診♪(09/18)  
キロッチ♪  さん
ベーコンって自分で作れるんですか?
知らなかった~
簡単ですか?
haruくん、きゃわいいね~ (September 19, 2008 09:39:05 PM)

Re[1]:4ヶ月健診♪(09/18)  
baveeさん
お仲間発見(笑)
脂ののった魚は美味しいと思えるけど、お肉となると・・・^^
バラ肉は特に!!鳥肌が立つくらい(苦笑)
ベーコンは熟成に2日、焼きに2時間+放置時間ってとこです^^
さほど手間もかからず、美味しいものができるかと思います♪
本当に、子育てしてるとあっという間ですね。
その追われてる感が好きだったりしますけど^^ (September 21, 2008 12:08:35 AM)

Re[1]:4ヶ月健診♪(09/18)  
マリchan83さん
ありがとうございます^^
食の安全に関するニュースがまた一つ・・・(涙)
安心なものを口にしたいですよね!!
簡単なものは便利だけど、長年食べ続けると害なのかな。
そう思うと子供達のためには、手作りがいいんですよね・・・。全部は難しいけれど。
3日かかるけど、作業は数分です(笑)
焼きもオーブンで、テレビ見てる間に済んじゃいます^^ (September 21, 2008 12:11:25 AM)

Re[1]:4ヶ月健診♪(09/18)  
キロッチ♪さん
『なんちゃって・・・』かも知れないけど、作れましたよ♪
とっても簡単です(苦笑)
鶏ハムよりも手間要らず^^
(September 21, 2008 12:13:19 AM)

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