2005年07月13日
カテゴリ： 中国
昨日のワールドビジネスサテライトでの紹介。
最近、香港で新聞を賑わしているのが、飲茶のこと。
飲茶は油を非常によく使っている。私も中華料理は好きでよく行くけどそれは実感。ここでは飲茶を研究している何玉賢医師という人がその油の多さを指摘していた。
特に多いのが「豚肉入り春巻」で７８％とか。納得。私も家内も好きで中華料理に行くと必ずといってたのむ１品だ。
そこで最近「健康点心」なるものが出てきている。野菜中心のあっさり味のもので客足は結構増えているとか。
私も健康診断で脂肪過多を指摘された身。ちょつとは気を使っていかないとね。
最近、香港で新聞を賑わしているのが、飲茶のこと。
飲茶は油を非常によく使っている。私も中華料理は好きでよく行くけどそれは実感。ここでは飲茶を研究している何玉賢医師という人がその油の多さを指摘していた。
特に多いのが「豚肉入り春巻」で７８％とか。納得。私も家内も好きで中華料理に行くと必ずといってたのむ１品だ。
そこで最近「健康点心」なるものが出てきている。野菜中心のあっさり味のもので客足は結構増えているとか。
私も健康診断で脂肪過多を指摘された身。ちょつとは気を使っていかないとね。
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広東
あきら＠上方山
さん
広東料理は全国の中では、薄味で油が少ないほうかなと勝手に思っていましたが…
ちょっと考えちゃいますね。
自分も今は良いけど、年取ってから心配だなぁと思っています。
大陸で健康食ブームはまだまだのようです。 (2005年07月13日 09時42分56秒)
ちょっと考えちゃいますね。
自分も今は良いけど、年取ってから心配だなぁと思っています。
大陸で健康食ブームはまだまだのようです。 (2005年07月13日 09時42分56秒)
中華料理は…
ＢＲＩＣＳ
さん
油とは切っても切れない関係ですから、なかなか改善されないでしょうね。でも健康志向の中から新しい中華料理がでてきたりして楽しみですね。
(2005年07月14日 05時17分57秒)
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ＢＲＩＣＳ
ＢＲＩＣｓ（ブラジル・ロシア・インド・中国）の経済・企業・株式投資を研究する会。現在中国株を中心に投資中。
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