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2005年07月17日

日本人にもかなり浸透してきた、上海ガニ。ちなみに私の記憶では食したことないのでありますが…。

輸入して今年で３０年。最近では秋を待たずに６月でも横浜の中華街でお目見えできるとか。日本人はカニ好きだし、結構好きな人が多い。

この上海ガニを養殖している人がいるという。場所は福島県のいわき市。５年前から休耕田を利用しての養殖に挑戦。

昨年は約２００キロも収穫したそうだ。小ぶりながら澄んだ味とたっぷりした卵巣の豊潤もあり、中国の上海ガニには負けないものになりつつあるようだ。

この夏の旅行はあきらめて、秋になってから上海にカニを食べに行くのっていいなぁ。

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最終更新日 2005年07月17日 06時49分10秒
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■コメント

Re:上海ガニ、日本で養殖？(07/17)

よしおかたろうさん

東京湾で異常繁殖中って聞いたことありますが。
そのうち輸入しなくても築地の横で大量に穫れるようになったりして。（笑） (2005年07月17日 07時23分20秒)

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蘇州人は怒ってます！！

あきら＠上方山さん

蘇州人に日本では「上海蟹」として、
人気があるって言うと、怒ります。
通称「上海蟹」が取れる湖は蘇州に属するそうで。
きっと日本の旅行社が目玉商品を作る時に、
「蘇州蟹」って言ってもぴんと来ないから、
って「上海蟹」になったのだと想像しています。

おいしいですよ。
自分も去年たくさん食べました。 (2005年07月17日 12時28分21秒)

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Re:上海ガニ、日本で養殖？(07/17)

skytrain さん

これのシーズンは、接待シーズンでもあるので、蟹代を出したり出されたりで年20匹は食べます。すごい濃い味なので、成人病が心配になります(笑) (2005年07月17日 15時13分57秒)

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きれいな海なら…

ＢＲＩＣＳさん

東京湾もきれいになっているとは思いますが、きれいな海でないとちよつといやですね。 (2005年07月18日 05時06分04秒)

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そうですよね。

ＢＲＩＣＳさん

あきら＠上方山さん

たしか取れる湖は蘇州にありましたよね。すっかり上海ガニで定着しちゃってますね。上海の人が一枚上手か？ (2005年07月18日 05時08分50秒)