Apr 8, 2006
カテゴリ： まねりん邸☆本日の食事
★まねりん特製プルコギ
特製と言いつつ、昔のハングル講座テキストに出てたレシピを
パクッただけですが・・・（苦笑）
牛肉の薄切りを特製ソースに漬け込みます。
（醤油、砂糖、にんにく、ねぎ、すりごま、胡麻油、こしょう、梨汁またはお酒、
玉ねぎのすりおろし、こしょう）
玉ねぎとピーマンの薄切りと共にフライパンで焼きます。
★がんシェフ特製テンジャンチゲ（韓国版 みそ汁）
煮干しでダシをとり、セッチー手作りのテンジャンとにんにく少々で味を付けます。
今回は、韓国かぼちゃ、えのき、じゃがいも、豆腐、長ねぎ
その他、豚肉、もやし、大根、玉ねぎ なんかでもイケます
★白マグロのお刺身
かまぼこに見えますが、白まぐろです（笑）
脂がのっていて、口の中でとろけます
そのままお醤油につけて食べても美味しいですが、
今回は「 フェ パップ 」（刺身どんぶり）にしてみました。
刺身を適当な大きさに切り、サンチュを細かくちぎったもの
と一緒にご飯にのせ、 酢コチュジャン を加え混ぜるだけ
韓国では刺身のお共にかかせません。
醤油の代りにつけて食べたり、刺身の上にちょっとのせ、
サンチュでくるんで食べたりします。
茹でたブロッコリーにつけても美味！
にも、最適でっす
まねりんは、「 さんま 」が大好き
今日もマートで、５本１２０円程の激安さんまをGETして來ました。
タイペイ 産だって。ちょっと怪しいかもん？！
さんまを買うといつも がんデレラ が、頭、尾、内蔵を取って
塩を振りベランダに干しておいてくれます
セッチーが見たら、
「アイゴー アイゴー 私の可愛い がんがんちゃんに
なんて事させるのーーー！！！」
なんて事になるか、
無言で まねりんの尻に 蹴り が入りそうだな。 あははは
特製と言いつつ、昔のハングル講座テキストに出てたレシピを
パクッただけですが・・・（苦笑）
牛肉の薄切りを特製ソースに漬け込みます。
（醤油、砂糖、にんにく、ねぎ、すりごま、胡麻油、こしょう、梨汁またはお酒、
玉ねぎのすりおろし、こしょう）
玉ねぎとピーマンの薄切りと共にフライパンで焼きます。
★がんシェフ特製テンジャンチゲ（韓国版 みそ汁）
煮干しでダシをとり、セッチー手作りのテンジャンとにんにく少々で味を付けます。
今回は、韓国かぼちゃ、えのき、じゃがいも、豆腐、長ねぎ
その他、豚肉、もやし、大根、玉ねぎ なんかでもイケます
★白マグロのお刺身
かまぼこに見えますが、白まぐろです（笑）
脂がのっていて、口の中でとろけます
そのままお醤油につけて食べても美味しいですが、
今回は「 フェ パップ 」（刺身どんぶり）にしてみました。
刺身を適当な大きさに切り、サンチュを細かくちぎったもの
と一緒にご飯にのせ、 酢コチュジャン を加え混ぜるだけ
韓国では刺身のお共にかかせません。
醤油の代りにつけて食べたり、刺身の上にちょっとのせ、
サンチュでくるんで食べたりします。
茹でたブロッコリーにつけても美味！
にも、最適でっす
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