ぶるる　と　たずら

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Jun 19, 2006

がんがんシェフのお料理☆

(8)

カテゴリ：がんがんアッパのお料理

久々に登場しましたこのコーナー

今まで色んな料理を作って来た　がんがん　ですが、

今回はちょっと風変わり（？）

男３５才にして

梅を漬けました～～～～～～

2006-06-19 23:01:21

これにゃあ、まねりんもびっくり

会社で　青々とした梅を大量にもらってきた為、

梅ジュース＆梅酒 を作ることにした　がんがん。

梅をキレイに洗い、水気を丁寧に拭き取った後、

おしりの部分（へた）を一粒一粒取り除きます。

これだけでもかなり大変な作業なのに、

その後、 梅→ ブラウンシュガー → 梅 → ブラウンシュガー と

言う風に、交互にビンに入れて行きます。

蓋をきっちりしめ、２～３ヶ月ほど待てば　美味しい梅エキスの出来あがり

お水で割って、ジュースにします。

そして、ホワイトリカーを注ぎ何日か置くと、

今度は美味しい梅酒が出来る訳なのです

いやあ。

今年の秋は手作り梅酒が呑めるのかぁ・・・

今まで　 チョーヤの梅酒 　しか

しわせ

寝かせれば寝かせるほど、コクが出て美味しくなるそうですよー！

３ヶ月後、まねりん家に遊びに来て下さった方に、

梅ジュースご馳走しますよ

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