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2008年06月の記事
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キッチンはキケンがいっぱい
このあいだおくらパスタを作った時、実は事件がありまして…； 事件の発端；このパスタを作る時、まずはオクラの下準備をしようと思い、ネットから出して洗ったり切ったりしていたのです。参考写真…ネット入りオクラで、このネットを流し台の上に置いたまま、他の作業に夢中になってしまい、しばらくしてふと気づくと、そのネットがない。（￣▽￣；）そして、足元にはユッケちゃんが何やら楽しそうに遊んでいて、ジーッと見てみると、なんと、そのネットをガジガジしていたのですっ；；なな、なんてこった～っ！！（￣□||||！！んもぉ、私はあわててネットをとりあげて、そしてユッケちゃんのお口の中をチェック。しかし、時すでに遅し；、もうすでにゴックン飲み込んだあとのようで、ネットのほうにはユッケちゃんの歯型がくっきりと残っていたのです。おそらく、はじめはおててでチョイチョイ遊んだり噛んだりしていたのでしょう。そして、そうしているうちに網目が歯にはさまったりしてニッチもサッチもいかなくなり、ごっくん飲み込んだ・・・そんな感じかと。（^0^；うぅ；とにかく、飲み込んでしまったからには、出てくるのを待つか病院へ連れて行くしかありません。私はしばらく様子を見てみることにしました。ところが、夜になっても出てくる気配はなく、そして、うんちっち～する様子もなく、なんだかユッケちゃん本人も少し元気がなくなってきている感じ；；”朝まで待って、上からも下からも出てこなかったら病院へ行こう！”と考えていました。そして翌日、朝ごはんは普通に食べたものの、やっぱり少し元気がない。いよいよ病院だ！と、思っていた矢先、「ケコッ ケコッ」 と、ユッケちゃんがうずくまって嘔吐。内容ブツをチェックすると、その中にハッキリくっきりと緑色の網が・・・；（^0^； よ、よかったですぅ；以前、ウールサッキングのお話は書きましたが、ユッケちゃんは子猫の頃から何でもかんでもガジガジしちゃう子なんです。なので、キケンだと思うものは徹底的に片付けるようにしているんですけどね；； うぅ ；；一応、ご本人とも話し合いをしてみました。 おくつろぎちぅ～のユッケちゃん… 『ねぇねぇユッケちゃん！おくつろぎちぅ～のところ申し訳ないんだけど、お話がありますっ！』『あのね；（^0^； お願いだから、もう変なもの食べちゃったりしないでねっ！わかった～？』 『ひぃっ；（￣□||||！！ ご、ごもっともデス；ご、ごめんなさいっ；』 と、いうわけで、今後はもっともっと気をつけなければ！と思った出来事でありましたっ。ちなみに、その後のユッケちゃんは、いたって元気です。#^0^# … … む～ん；（´･ω･`*） … …
2008年06月24日
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燻製を作ってみましたっ♪
注文していたスモーク用のお鍋、チョ～特急で届いたので、さっそく作ってみることに・・・(≡^∇^≡)キャ～っ♪いきなり出来上がりをど～ん♪にゃかにゃか美味しそうでしょ～？d=(´▽｀)=b ｨｪｰｨ♪と、自画自賛エドナ・モード炸裂ですっ。作ったのは、写真に写っている、スモークチーズと燻製たまご。そして、この写真のあとにウインナーなども燻製してみました。作っている時の経過はこんな感じ・・・（チョ～簡単なのですけど・・・ね♪） 家庭用スモーカー（燻製鍋）到着っ！SOTO オーブン・スモーカー・焚き火 キッチン香房(ST-125)思いのほかスモーカーが早く届いたのでスモーク用の材料を調達する間もなく、家にあったものを・・・スモークチーズにしてみました♪スモークチーズ大好きなので～♪(≡^0^≡) ゆで卵は、前日に作っておいて煮卵つくる時のような要領で漬け込んでおきました。ただ、今回はスモークする事も考え、試しにブラックソルトも入れてみました。■途中、チーズをひっくり返してみたところ（何も考えずにお箸でひっくり返したので見た目が悪いですケド；）チーズもタマゴも、そのままでも食べられる状態なので、スモークの香りだけつけば良いわけで、モクモク時間もかなり短くできますです。今回はヒッコリーというスモークウッドを使ってみました。（他にサクラとかブレンドしてあるチップやウッドもあります☆）スモークチップ（スモークウッド）以外にざらめのお砂糖をパラパラまいておくと甘い香りも加わって良いらしいという事をネットで見かけたので私もパラパラと入れてみました。（お砂糖をまくと、ツヤも出て良いらしいです。）そして、途中で様子を見つつ、20分くらいで完成っ♪♪♪完成後、しばらく余分な燻製香を飛ばした後、さっそく食べてみると・・・チョ～ ヾ(*´∀｀*)ノ ウマウマ━━ィ!!!!!そんな感じで、大コ～フンしちゃうくらい美味しいものでしたっ♪こんなに簡単にできるなら、少なくともスモークチーズは今後自分で作るのがイイな～☆なんて思ってマス♪ちなみに、前回サラッとしか書きませんでしたが、『ワインと料理のペアリング』で紹介されていたキッチン用スモーク鍋は、 こちらで、これはフタもピッチリと閉じる事もできて、そんなに煙を気にしなくて良いようです。（これを買えばよかったかも・・・；ちょっと後悔ちぅ；）本格的なスモーク料理はやはり少し手間も準備日数もかかりますが、たまに、ちょびっと気分を変えて、しかもチョ～手軽に蒲鉾でもハムでも卵でも☆香りづけをするっていう感じでやってみると楽しいかも～☆なんて思いました♪o(^O^*= ビールのおつまみ系にも最高ですよぉ♪■同時購入■こちらはチョ～簡易スモークバック（煙の心配なし）それでは また。 （^0^*）/燻しすぎて通報されませんように～☆
2008年06月23日
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おくらパスタ
前回燻製の鍋を購入したお話を書きました。σ（^-^）さっそくスモ～クしてみたのですが、そのお話は次の日記で書くとして・・・ 燻製といえば、やっぱり塩も少しユニークなものが欲しいと思いまして、いくつか買ってみましたの♪ (≡^∇^≡)■ガーリックソルトこれはふだんからよく使っているガーリックソルト♪なんにかけても美味しいのです☆パスタ、生野菜にもおすすめ♪そして、次は前から気になっていた『ブラックソルト』 パキスタン産 黒岩塩（ブラックソルト）（細粒）【200g】（この写真は、乾燥剤入りのミルに入れたものです；）ＴＶのグルメ番組でチョ～美味しい焼肉店めぐりか何かやっていて、そのなかのひとつのお店で出てきたのが、この『ブラックソルト』。”ゆで卵の香り”だとか”イオウの香り”だとか、お肉や天ぷらとの相性バツグンだとか、ゲストの方々が大コ～フンではしゃいでいるのを観て、ず～っと気になっていたのです。σ（^0^）このブラックソルト、食用だけでなく、入浴用としてもデトックス系として人気だとか・・・もちろん、私が購入したのは食用です♪で、肝心のお味は、やっぱり”ゆで卵”と”イオウ”でしたっ。（^Q^） イタリア・シチリア島産海塩(細粒) ブラックソルトを購入する時、同時に写真の『イタリア・シチリア島の海塩』と『沖縄・糸満海水塩』も買いまして、ちょっとした利き塩体験もやってみました♪o(^O^*=*^O^)o ブラックソルトは別物として・・・シチリアの塩と沖縄の塩を比べてみたところ、フツーに使うのはシチリア島の海塩のほうが圧倒的な旨味でした♪（料理によって違ってくると思います。また、沖縄の塩でも種類は他にたくさんありまする～）で、こんなにも味が違うものなんだ～☆と驚きつつ、パッケージの成分表を見てみると、この２つを比較するとマグネシウムやカリウムの含有料などがまったく違っていて更にビックリ。シチリアの塩のほうがマグネシウムもカリウムもかなり多めなのでした。うむ。何だか勉強になったですにゃ。(=^･ｪ･^=))ﾉ彡もす！と、思いつつ、今日の写真のおくらパスタは、これらの塩を組み合わせて作ってみたのであります♪にゃかにゃか美味しかったでございます☆(≡^∇^≡)それでは また。 (^-^*)/
2008年06月23日
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スモクる
眠気対策で今日はもうひとつ更新っ；ケーブルＴＶに加入したお話は何度か書きましたが、その中に『ＦＯＸライフＨＤ（FOX life HD）』というチャンネルがありまして、何気なく番組表を見ていたら・・・『ワインと料理のペアリング』 という番組を発見っ♪o(^O^*=*^O^)o ﾜｸﾜｸhttp://www.foxlife.jp/lineup/index.shtml#lineup04 ←参考で、さっそく予約録画をし、昨夜その番組を観てみました。 内容はというと、アンドレアという女性（ソムリエらしいです）がワインに合う料理を作るという番組で、登場するワインは毎回違っていて、その都度、そのワインに合う料理を紹介するというもの。そして昨夜観た回のテーマは、『スモーク料理』(≡^∇^≡)きゃぁ～っ♪私の大好きなスモーク料理っ！！で、番組では、フツーの家庭でもできるというスモーカー（燻製を作る鍋）も紹介され、キッチンのガスコンロで簡単にチョチョイのチョイ～っと作るのです。o(^O^*=びっくりしたのは、海老とかチキンとかだけでなく、トマトまでスモークしちゃったこと。（￣□||||！！ワォ！なんだか観ているうちに、ムショ～に燻したくなってきましてね～☆てけて～ん♪d=(´▽｀)=b ｨｪｰｨ♪買っちゃったのデス♪♪♪むかし、ダンボール製の超簡易的な燻製セットは使ったことあるんですけど、価格も安かったことだし、入門編として。(≡^∇^≡) くふ☆これでまずはチョ～簡単な燻製たまごとか燻製チーズを作ってみようと思いますの～♪もちろん、トマトも燻してみますですよぉ～☆（￣▽￣）。ｏ０○ タノシミダ～☆（なんだか微妙に季節はずれな事してるような気もしますケド；）そんなわけで、スモクりまくった作品達は、またブログで掲載したいと思います♪ （^0^*)/オススメ燻しアイテム募集ちぅ♪
2008年06月18日
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貴婦人
数日前、待ちに待った「ハムレット」のDVDが届きました。o(^O^*=1996年の作品なのですけど、ゴージャスな出演者だし評価も良い作品なのに、なぜかDVDが発売されてなくて（VHSのみ出てた）残念に思っていたところ、最近になってDVDとして発売されたのです☆が、しかし・・・相変わらず、睡眠不足が続いている私。σ（^-^；”今日こそ観るゾぉ～っ！”と思ってスタートボタンを押すも、すぐに入眠してしまう始末；；（￣▽￣；）。ｏ０○ダミダコリャ；今日こそ、今日こそは観ようと思っているのでありますっ！！(=^･ｪ･^=))ﾉ彡☆もす！ さて、先週は、チョ～久しぶりにワインなど開けてみました♪(≡^∇^≡)赤ワイン、特にブルネロちゃんは身体のコンディションが最高の時に飲みたいので今回は白ワインなど☆高畠ワイナリー『まほろばの貴婦人 白』これは、ずっと以前から気になっていた”高畠ワイナリー”の『まほろばの貴婦人 白』デス♪#^0^#甘口とのことで、期待と不安が入り混じったドキドキ感で開けてみました。（^0^； そうしたら…… （*^0^*）ありゃ～ん♪なんだか見た目も濃くてイイ感じ？シュワ感もありそうな気泡もグラスについていて、一瞬”グラスが汚れていたせい？？？”なんて思ったのですが、実際飲んでみると、やはりシュワ感からきている気泡のようでしたの♪♪♪#^Q^# 味の感想は・・・ っていう感じで、”モーゼル以外の”甘口ドイツワインを飲んでいるような感じ。（←？）そんな印象でした。香りもフル～ティ～で良い感じ。そして、トロリとした舌ざわりでコクもあって贅沢な気分にもなれますです。ただ・・・やっぱり少し甘いかも；はじめ常温で開けたのですが、ひとくち飲んですぐに冷蔵庫に入れて冷やしました。味も香りもすごく好きだけどあとほんの少し甘さが抑えられていれば・・・と、かなり残念な感じ。（あくまでも個人的好みの問題デス♪）欲を言えば、コレの出来たてホヤホヤのものを飲んでみたいです！！出来たてだと、さらにシュワ感があるはずで、そうしたら甘味とのバランスが私の好みになるのかも～♪…… なんて妄想してました。(≡^∇^≡)なんだかんだ言って、今まで飲んだ国産ワインの中では一番スキかも♪ぜひまた飲んでみたいと思いましたです。ただ・・・価格が3000円以上するんですよね；（^0^；そうなると、大好きな”フリッツ・ハーク”のシュペトレーゼが買えちゃうわけで、 （*^0^*）あぅフリッツ･ハーク選んじゃうかな～☆って感じなのです。高畠ワイナリーのものではスパークリングワインも同時に購入したので、こちらもまた飲むのが楽しみです。高畠ワイナリー『嘉Yoshi スパークリングワイン ロゼ 2007』（高畠産シャルドネ 70％ ＆ 高畠産ピノ・ノワール30％）と、いうわけで、私がワインを飲むってことは、よほど体調が良くなってきている証拠なのであります♪o(^O^*=*^O^)o ←絶好調でないと開けたくない人このモーレツな睡眠不足以外は・・・それでは また。 （^0^*)/眠るべきか観るべきか、ぁぅ、それが問題にゃ～♪
2008年06月18日
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猫に怒られた時の動画
サクちゃんとのラブラブなあつぅ～い夜を過ごしたあと・・・ [三毛猫][しゃべる猫][ごはん]猫に怒られたby brunello1997 『しゃべる猫』 ご機嫌ななめバ～ジョン（？） ※ふだんはフツーにかわいい声です；(≡^∇^≡)アハ。実際は、ヤキモチ焼いたり怒ったりしていませんのでご安心を。#^-^#それでは また。 （^0^*)/メルシ～♪
2008年06月10日
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サクちゃん
６月９日は、愛犬サクちゃんのお誕生日。#^-^# まだまだ元気いっぱいだった頃の写真昨年の夏にサクちゃんが倒れた時、次のお誕生日はもう一緒に迎えられないかも知れないと思っていました。おかげさまで、あれから少しずつ回復し、ごはんも今では a/d 缶を１日１缶たいらげるくらいになりました。ごはんもお水も自力での摂取はできませんが、シリンジで１日７回くらいに分けて摂取しています。 窓際で外の空気を感じてるサクちゃん（2008年6月8日） ユッケちゃんも一緒に（カーテン丈が短い事は見なかったことに～；）昔のように『サクちゃん♪』という私の声に キョトンと首をかしげ、そのあと大喜びでピョンピョン跳ねたりすることは、もうありません。（倒れた時のダメージで、すべての感覚が以前とは違うようです）だけど、嗅覚などで一生懸命に私を感じてくれていて、そばにいると安心してくれます。抱き上げて触れてあげたり、耳のあたりや胸元をカイカイしてあげるとうれしそうに「ん～♪ん～♪」とつぶやいてくれます。そんなサクちゃんが大好きです。めちゃめちゃかわゆいのです。（^-^） 私はもっともっと強くなり、これからたくさんの時間をサクちゃんとの大切な時間としたいと思っています。サクちゃんいつもありがとう。いてくれてありがとう。心配しないでね、ずっとそばについてるからね。こわいこともないよ。ずっといっしょだから。
2008年06月09日
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どん・どん
きらいな人はごめんなさいっ。ハイっうなド～ン♪ ＼(*^▽^*)/うわぁ～ぉ久しぶりに食べてみました。#^-^# ブログでは何度か書いたことがある『鶴長』さんからお取り寄せした国産鰻です。http://www.tsurucho.com/ ←『鶴長』はこちらこれは「大」サイズで150グラム、670円でございます。ちなみに、「特大」は200グラムで740円デス。国産うなぎは、最近ますます品薄になってきているようで、スーパーのチラシなんか見ても価格もずいぶん上がってきてますね；鶴長さんのうなぎも昔はもっと肉厚だった気がするんですけど・・・ね；でもでもぉ、と～っても美味しかったです♪（*｀艸´*）丼といえば・・・こちらへ引っ越してきて、しばらくハマっていたのが これです♪ d=(´▽｀)=b ｨｪｰｨ♪ほっかほっか亭（ほっともっと？）の『えびたま丼』前に住んでいた所では、お弁当を買って食べるとか外食するとか出前をとるとか、そういう事があまりなかったのでとにかく、こちらへ来てからというもの、このテのものが珍しくて（？）うれしくて～♪(≡^∇^≡)えへへ☆さてさて、前にブログに書きましたが、録画したまま、たまりにたまっているドラマや映画を少しずつ観ています。海外ドラマでは『グレイズ・アナトミー』と『ゴースト～天国からのささやき』、この２つがちょうど今、シーズン１から再放送していて、内容もおもしろそうなので録画して少しずつ観ています。『グレイズ・アナトミー』のほうは、『ER』に似ていて、『ゴースト・・・』のほうは、このあいだ”王様のブランチ”でも紹介されてました。海外ドラマは他にも以前から観ているものがあって、それは今シーズンオフ（？）中なので、やっぱり今のうちに、たまっているほうから観なくちゃ～っていう感じです。σ（^-^；我が家にはＨＤＤ内臓のレコーダーが２台あるのですが、２台とも現在めいっぱい入っていてどんどん観て消していかないと、次が入れられない状況・・・（￣▽￣；）とにかくがんばります。・・・（？）それでは また。 （^0^*)/
2008年06月06日
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猫だって疲れる
最近なぜかＴＶやＤＶＤを観る時間がとれなくて、それでなくてもケーブルＴＶに新規加入してチャンネル数増えたというのにこのままぢゃ、多チャンネルも意味ナシ子；；。σ（^0^； さて、今日は動画でサクッと。[おもちゃ][三毛猫][ねこ]猫だって疲れるby brunello1997前にブログで紹介した『下半身おデブ疑惑』の直後の動画です。（その動画も一番下 ↓ にリンクしておきます☆）紙くずボールをカサカサ鳴らして誘っているのですが、かなりお疲れのようで、じぇんじぇんノッてきてくれません。（^0^； にゃんこも手が疲れるんですね。 [水飲み][三毛猫]考える猫by brunello1997（このマグカップはユッケちゃん専用になりそうです；）最近、キッチンへ行って私と一緒に水遊びするのを楽しみにしているユッケちゃん。「ごはん」の言葉は習得済みなのですが（その動画はまた今度♪）次はグローバルにゃんこ目指して「ワラ～（Water）」を覚えさせようかと思っています。（*｀艸´*）[エクササイズ][ダイエット][三毛猫]下半身おデブ疑惑by brunello1997 お疲れの原因？それでは また。 （^-^*）/
2008年06月05日
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清水翔太／George Nozuka
い～まさら 帰れないよぉ～ あの場所はどんな素敵な想い出も 心にしまっておくべきなのさ～ と、いうわけで、『HOME』を歌っている清水翔太のニューシングル『アイシテル』が届いたのです。#^-^# うふ♪初回限定版を予約していたのですが、特典としてＤＶＤが付いていて、その中にナント『ＨＯＭＥ』（ライヴ映像）まで入ってました♪ラッキー♪o(^O^*=*^O^)o George Nozuka 視聴可能ちなみに、英語ペラペラ日本男児（？）つながりでは、George Nozuka も好きです♪#^0^# 彼の『Talk To Me』の PV がとっても好きなのです。（妄想注意；）はぅ～やっぱり私も英語ペラペラになりたい・・・YO （´･ω･`）と、いうわけで、今日は久しぶりに『妄想の日』ですの♪（*｀艸´*）それでは また。 （^0^*)/ちぉ～くちゅみ、ちぉ～くちゅみ～♪ふぃ～りんぁぅらぁ～ぃ？
2008年06月04日
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痩せたかも？
・・・ みなさん、いかがお過ごしですか。（^0^）私は相変わらずユッケちゃんという壊れた目覚まし時計（？）に毎朝起こしてもらっています。よって、（^0^； 今日も眠いのデス；； で、その めざましちゃん本人は、こんな風に毎日元気いっぱい。毎日、早朝と夜中に目がギラギラしてきちゃって、遊んでほしくてたまらないらしく、私が相手になってあげるまでしつこくせまってくるのです。 そんな様子を撮影した動画はこちらです・・・。[猫][三毛猫][F100fd]今日も元気いっぱいby brunello1997キッチン奥まで走って行き、そこをホームポジションにして走ってくるのが楽しいらしいです。（*｀艸´*）※左に映っているのが引っ越し時に使っていた500円食卓、右に映っているのが”むなしいツッパリ君”です； ギラギラしているユッケちゃんをそのまま無視して寝ちゃうとも～っと大変な事になってしまうので、結局いつもお相手をしている毎日なのです。σ（^-^）そんなユッケちゃん、この運動のおかげなのか、最近ちょっとスリムになってきたような気がします。(≡^∇^≡) もしかすると、もしかして、この調子でいけば本当にダイエットに成功するかも？うむ。目標は４kgくらいでしょうか。#^-^#って、私も痩せなきゃなんですけどね～♪きゃぁ～っ♪♪♪ ﾋﾟｭｰｯ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉそれでは また。 （^-^*）/ラクして痩せる方法募集ちぅ♪
2008年06月03日
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新どん
麺類のお話ばかり続いておりましたが、今日の写真はこれです。 ＼(*^▽^*)/ハイど～ん♪ただのどん兵衛ぢゃ～ないのです。『新・どん兵衛』 なにが変わったのかというと・・・まず、スープが粉末から液体へ おダシも変わったとのこと。 ちなみに、私が食べたのは『東日本版』デス。（東日本版＝かつおだし、西日本版＝かつお＆昆布だし のようです。） 何度かブログでも書きましたが、カップ麺でも、可能な限り鍋でゆでて作る私。σ（^Q^） ←こだわり派（？） 鍋でゆでると、麺に透明感が出てツルツルになって美味しいですよぉ☆オススメ☆ で、この『新・どん兵衛』の感想は・・・；えっと、元々、西日本版（関西版？）のスープのほうが好きだった私としては、ぜひ新しいタイプの西日本版を食べてみたいと思いました。（^-^；粉末のスープの頃は、お湯を入れる前にスープ入れる人のほうが多かったのではないかと思うのですが、それによって、”おあげ”がスープを吸い込んだ味になっていたハズ。そして、その味のしみこんだ”おあげ”を食べるのが楽しみだった方々も多いのではないかと・・・そう考えると、新・どん兵衛は楽しみ半減？！スープは、香り高くなっていますけど、好みは分かれると思います。昔から東日本版が好きな人は今回のこの味をどう思われるのかな～？？？個人的には、やっぱり西日本版が恋しくなりますぅ；もっと書くと、ほんとぉ～は、ほんとぉ～は・・・・・スープは西日本版、そして、”おあげ”ぢゃなくて”えび天（えびかき揚げ？）”が入ったどん兵衛があると最高だと思うんですけど。ヽ(´･ω･`*) なぜ”おあげ”うどんだけなの～？・・・そんなわけで、なぜかムショ～に西日本系の味が恋しくなってしまった私です。それでは また。 （^0^*)/あなたはどっち系？
2008年06月03日
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