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カテゴリ: きのこ
美味しいらしいけれど食べたことありません



 先輩は「これは美味い」と太鼓判

タマゴタケ1.jpg

 姿は、卵の殻から黄身が出て来たようで可愛いのだけれど

タマゴタケ2.jpg

 なんか美味しそうには見えない

 今度、見付けたら食べてみましょう

タマゴタケ3.jpg



 オリーブオイルで炒めたりイタリアンや

 乳製品との相性も良いのでシチューに入れても美味しいとのことです。

タマゴタケ(卵茸)
 ●学名 : Amanita hemibapha
 ●目名 : ハラタケ目
 ●科名 : テングタケ科
 ●属名 : テングタケ属
 ●名の由来 : 形が卵に似ていることから。
 ●特性 :・夏から秋、針葉樹・広葉樹林の地上に発生。
     ・傘は直径6~20cm大型のキノコ。
     ・傘は赤~橙赤色で周辺部に条線がある。
     ・上部に橙色のつば、基部に白色のつぼがある。

     ・茹でると色が落ちて白っぽくなる。




尾瀬の入り口戸倉温泉 「マルイ旅館」 アットホームな雰囲気がお気に入り、尾瀬トレッキングの疲れも大浴場で癒せます。
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尾瀬保護財団.jpg


ぐんま昆虫の森 身近な自然の中で生きものを見つけ、その体験を通して生命の大切さに気づき、豊かな感性を育む・・・

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Last updated  2010.10.07 06:23:56
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Re:何だか可愛いキノコ タマゴタケ(卵茸)(10/07)  
無茶1  さん
こんにちは。
和風で、煮込みうどんもいけますよ。 (2010.10.07 10:37:56)

Re:何だか可愛いキノコ タマゴタケ(卵茸)(10/07)  
himekyon  さん
綺麗なキノコでよくみかけますが・・・食べるのは怖い!(ーー;) (2010.10.09 23:16:22)

Re[1]:何だか可愛いキノコ タマゴタケ(卵茸)(10/07)  
無茶1さん こんばんは
ご返事が遅くなってゴメンナサイ
今度、見付けたら煮込みうどん試してみますね。
-----
>こんにちは。
>和風で、煮込みうどんもいけますよ。
-----
(2010.10.11 22:34:48)

Re[1]:何だか可愛いキノコ タマゴタケ(卵茸)(10/07)  
himekyonさん こんばんは
 黄色くありませんが、良く似た天狗茸の仲間もあります。
-----
>綺麗なキノコでよくみかけますが・・・食べるのは怖い!(ーー;)
-----
(2010.10.11 22:38:05)

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