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カテゴリ: きのこ
美味しいらしいけれど食べたことありません



 先輩は「これは美味い」と太鼓判

タマゴタケ1.jpg

 姿は、卵の殻から黄身が出て来たようで可愛いのだけれど

タマゴタケ2.jpg

 なんか美味しそうには見えない

 今度、見付けたら食べてみましょう

タマゴタケ3.jpg



 オリーブオイルで炒めたりイタリアンや

 乳製品との相性も良いのでシチューに入れても美味しいとのことです。

タマゴタケ(卵茸)
 ●学名 : Amanita hemibapha
 ●目名 : ハラタケ目
 ●科名 : テングタケ科
 ●属名 : テングタケ属
 ●名の由来 : 形が卵に似ていることから。
 ●特性 :・夏から秋、針葉樹・広葉樹林の地上に発生。
     ・傘は直径6~20cm大型のキノコ。
     ・傘は赤~橙赤色で周辺部に条線がある。
     ・上部に橙色のつば、基部に白色のつぼがある。

     ・茹でると色が落ちて白っぽくなる。




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Last updated  2010.10.07 06:23:56
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