2003.10.10
カテゴリ： Ｑ記事
よく見かける、語尾に付属する「ｗ」の意味、「笑」っていう意味だったんですね。まったく解らなかったです。前々から気になっていましたが放置していました。本日ようやく判明しました。あー、すっきり。
昨日の夜、昆布の煮しめを作成。例によって醤油＆酢で。前回はエラソーに調味したところ、醤油ッ辛くなってしまいました。今回はゆっくりと丁寧に味を調整しました。
しかし味見→調味を繰り返してますとね、ゴールとする味が徐々に分からなくなってしまうんですよね！短時間でピシっと決めたいものです。ムリかな。
本日はトコブシを頂きました。大きく見えるかもしれませんが、小さいです。大きいもので殻長７センチくらい。
夕食お献立：
・五島うどん（with しめじ、わかめ、細ねぎ）
・トコブシのバター炒め（with パプリカ、舞茸）
・ビール350mL×２
本日の夕食担当はcapnicon。 ぴちこくさんの献立
トコブシ、いつもはキムチの素でジャーンと炒めるのですが、今回はバター炒めで。インパクトに欠ける美味しさ。うーん、イマイチ。
ノリで「よーし、今日はバター炒め！」などと言って調理を開始しましたが、炒め作業に突入した時に、バター炒めのやり方を知らないってことに気づきました。下味を付けてからバターなのか、反対なのか、テキトウなのか。。。北京鍋でジャージャーと炒めながら、嫁さんに「おーい、バター炒めってどうやるの？」などと質問してしまいました。アホですな、この人。。。
この連休は広島からcapnicon両親が来ます。ちょっと天気が悪そうなのがね、残念ですが。できるだけリラックスさせてやろうと思ってます。
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【いきもの館】－【大人の世界】更新しました。
昨日の夜、昆布の煮しめを作成。例によって醤油＆酢で。前回はエラソーに調味したところ、醤油ッ辛くなってしまいました。今回はゆっくりと丁寧に味を調整しました。
しかし味見→調味を繰り返してますとね、ゴールとする味が徐々に分からなくなってしまうんですよね！短時間でピシっと決めたいものです。ムリかな。
本日はトコブシを頂きました。大きく見えるかもしれませんが、小さいです。大きいもので殻長７センチくらい。
夕食お献立：
・五島うどん（with しめじ、わかめ、細ねぎ）
・トコブシのバター炒め（with パプリカ、舞茸）
・ビール350mL×２
本日の夕食担当はcapnicon。 ぴちこくさんの献立
トコブシ、いつもはキムチの素でジャーンと炒めるのですが、今回はバター炒めで。インパクトに欠ける美味しさ。うーん、イマイチ。
ノリで「よーし、今日はバター炒め！」などと言って調理を開始しましたが、炒め作業に突入した時に、バター炒めのやり方を知らないってことに気づきました。下味を付けてからバターなのか、反対なのか、テキトウなのか。。。北京鍋でジャージャーと炒めながら、嫁さんに「おーい、バター炒めってどうやるの？」などと質問してしまいました。アホですな、この人。。。
この連休は広島からcapnicon両親が来ます。ちょっと天気が悪そうなのがね、残念ですが。できるだけリラックスさせてやろうと思ってます。
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