2016.03.20
テーマ： 楽天レシピ(165701)
カテゴリ： ローカーボレシピ
～チョコケーキ風(オカラ使用)～
オカラ 150
玉子 L3個
ラカント 80
無糖ココア 40
ベーキングパウダー 5
グレープシード油 30
くるみ 適量
チョコリキュール 20
今回は生地が固めだったので、牛乳20を追加
分量外で泣かない粉糖使用
材料を順に混ぜ込み
型に流し入れる
200℃で予熱
180℃に下げ40分焼成
冷めたらぴっちりラップをして一晩以上置く。
※パサパサが気になる場合はオリゴ糖やラカントで作ったシロップとリキュール(ラム酒等でも)を混ぜた物を断面に打てばしっとり。
なんちゃってチョコソースはオリゴ糖＋ココアで作りました
※写真は子供の分。
私は粉糖なし、追加シロップなし。
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