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2007.01.13
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カテゴリ: 食・健康
DVDの 「かもめ食堂」 で、「おにぎりと言えば (干し)、 おかか 」と言っていたのを思い出し、自分にとっての 具3 種を考えてみました。



■かもめ食堂(DVD) ◆20%OFF!


「かもめ食堂」では、幼い頃に母親を亡くして父子家庭になった主人公のサチエ(小林聡美)が、1年のうち遠足と運動会の日に限って、父親が武骨な手で梅、鮭、おかか入りのおにぎりを作ってくれた思い出を語り、フィンランドに開いた「かもめ食堂」のメインメニューにした理由を説明します。



そういう意味から言えば、私にとってのおにぎりは、梅、鮭までは同じですが、3つ目は タラコ (焼いたやつ)です。子供の頃に母親が握ってくれたのはおそらく、このパターンが一番多かったように思います。






もう1つ、映画のおにぎりと私の実家のおにぎりと異なっていたのは、海苔の巻き方、使い方です。映画では、おにぎりの下から上に向かって巻いていて、ごはんの白い部分もそれなりに見えていました。うちは ごはん全体を海苔で包んでしまい 、白い部分は見えません。


家で食べる時は、海苔を使わない 焼きおにぎり も時々登場しました。醤油を塗ったり味噌を塗ったり。具は入れませんでしたが、こちらもおいしかったなあ。




今は、コンビニを中心に、おにぎりの具も多種多様になりました。明らかにミスマッチでは? と思う組み合わせもありますね。私はサケマヨや明太子はあまり好きではありません。




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Last updated  2007.01.13 20:05:32
コメント(8) | コメントを書く
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思い出のおにぎり  
ちい9814  さん
むか~~し、ばあ様が作ってくれた・・・
白飯のおにぎり、具は「砂糖(三温)」でした。
これはたぶん、我が家限定??。 (2007.01.13 20:36:00)

おにぎりの具  
当然、しゃけ、おかか、うめぼし!

コンビニの具には付いて行けません。
最近、「おかか」が姿を消したような・・・?

ちい9814さんがどちらの方か存じませんが
三温糖は驚きです。
北海道の人は納豆に砂糖を普通に入れますが、
土地、土地なんでしょうね。

M65さんところは土地柄といっても
まさか「おにぎり」に納豆は入れませんよね(笑)
(2007.01.13 22:03:23)

Re:おにぎりの具3種と言ったら(01/13)  
cherry331  さん
梅と鮭が多いなぁ~。焼きたらこは姉の好物で彼女のおにぎりにはよく登場していました@子ども時代。たらこは食わず嫌いで実は食べたことがないのです。美味しいですか 笑? (2007.01.14 00:30:47)

うちも  
梅と鮭が多かったです~。
あと、ちりめんじゃこ入りっていうのもありました。
おにぎりの海苔は、かもめ食堂と同じタイプかな。

コンビニおにぎりは、ツナマヨまではついていけますが、あとの変り種はだめです~。 (2007.01.14 02:02:13)

Re:思い出のおにぎり(01/13)  
ちい9814さん
おはぎがありますし、白いおにぎりに砂糖というのもありかもしれませんね。 (2007.01.14 08:57:21)

Re:おにぎりの具(01/13)  
ろじゅくどうさん
確かに最近、おかかが減っているような。
さすがに水戸納豆が名物の茨城でも、おにぎりに納豆を入れる人は、私の周囲にはいませんね。

食品業者、飲食店経営者から見ると、納豆は「スフィンクス」のような存在で、普通に食べる以外に、おいしい調理法、おいしい料理がほとんど思いつかないそうです。 (2007.01.14 08:59:34)

Re[1]:おにぎりの具3種と言ったら(01/13)  
cherry331さん
タラコを食べたことがないのですか?
それは驚きです。

鮮度の良さそうなものを買ってきて、
まずは焼いて食べてみたらどうでしょう。
おにぎりに入れてもいいでしょう。

ということは、辛子明太子も食べたことがないのですね。 (2007.01.14 09:01:14)

Re:うちも(01/13)  
金魚きんととさん
そうですか。海苔は控えめですか。
名古屋に天むすがありますよね。
あれはあれでおいしいと思いますが、おにぎりとしてはやはり「邪道」というか、番外編だと思います。 (2007.01.14 09:02:30)

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