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Ｍ-65
愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2008年01月30日
テーマ： ★ラーメン(14860)
カテゴリ： 食・健康
中華そば青葉
つくば店
。月に１、２回行きます。言わずと知れた有名店の支店。つくば市に開店してまだそれほど経っていません。
普通においしいのですが、以前から青葉のラーメンには不満を感じていました。それは、麺です。つるつるとした真っ直ぐの中太麺には、豚骨と魚介の特徴あるスープがあまり絡まず、印象に残らないのです。やはりこういうスープには 縮れ麺 の方が合うと思うのです（つけ麺だとそこまでの不満は感じません）。
もっと小麦の味の濃い、コシの強い縮れ面で食べたいと感じているのは私だけでしょうか。
チャーシューは燻製みたいで、パサパサで、おいしくありません。
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普通においしいのですが、以前から青葉のラーメンには不満を感じていました。それは、麺です。つるつるとした真っ直ぐの中太麺には、豚骨と魚介の特徴あるスープがあまり絡まず、印象に残らないのです。やはりこういうスープには 縮れ麺 の方が合うと思うのです（つけ麺だとそこまでの不満は感じません）。
もっと小麦の味の濃い、コシの強い縮れ面で食べたいと感じているのは私だけでしょうか。
チャーシューは燻製みたいで、パサパサで、おいしくありません。
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