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「アジフライの日」
になります。
アジは漢字で「鯵」と書き、そのつくりの「参」(3)と「フ(2)ライ(1)」の語呂合わせで、鳥取県に本社を置くアジフライカンパニー 「角屋食品」
が記念日にしたということです。
制定の理由は少々強引ではありますが、アジフライがおいしいことに変わりはありません。こんがりキツネ色に揚がったアジフライにソースを少々多めにかけて、熱々のうちにかぶりつく。ビールに合いますし、ごはんも進みます。
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アジは、刺し身(たたき)でも、塩焼きでも、干物でもおいしく食べられる、まさに「万能」な魚と言えるでしょう。価格もリーズナブルです。また、アジやイワシ、サバといった青魚はDHAやEPAを豊富に含んでおり、血液をサラサラにしてくれるなど健康に寄与してくれます。
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