三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

「Z庵」 という蕎麦店に友人と行きました。

結城市郊外の、民家や畑のあるのどかな所、車がすれ違うことのできない細い道を入ると、「Z庵」がありました。駐車スペースは2台がやっとでした。


店はカウンターが中心で、日本酒の一升瓶が並べられていました。


メニューは基本的に2種類。そのうちの一つ、 「十割蕎麦（全粒）」 （990円）をオーダーしました。殻付きの玄そばと丸抜きのひきぐるみだそうです。



黒っぽい蕎麦が細く切られています。つゆは地元の有名店のしょう油を使用。薬味はネギと、わさびではなく大根おろしです。


東京・浅草の 並木藪蕎麦 のように、ざるを裏返して盛り付けてあります。「上げ底」になるため見た目より量は少なくなります。


全粒、ひきぐるみとあって香り豊かです。個人的にはもう少し太くて野趣が前面に出ているものの方が好みです。つゆはまろやかながらコクも感じられました。


この日は、ふだん食べない朝食をいただいてからの来店だったため盛り1枚で十分でしたが、お腹を空かせた少年や成人男性には全く足りないと思います。「大盛り」はなく、1枚ずつ追加注文するシステムのようです。


メニューには同じ十割蕎麦の 「丸抜き」 （990円）というのがあり、こちらはそば殻を全て取り除いた粉を使います。


さらに「全粒」と「丸抜き」を1枚ずつ味わえる 「二種もり蕎麦」 （1760円）もあり、こちらを頼めば、風味も食感も異なる、2種類の十割蕎麦を楽しめると思います。



店名「Z庵」は、御主人が自動車レースを趣味でしていて、愛車の 日産フェアレディZ から取ったということです。


ごちそうさまでした。

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1/24 アオシマ プラモデル日産 S30 フェアレディZエアロカスタム '75 ​

ハセガワ HC18 1/24 日産 フェアレディ Z432R プラモデル （ZS75088）