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本日は 「コロッケの日」
でもありました。「5(コ)6(ロ)ッケ」で、「味のちぬや」という会社が記念日に制定しました。
私M-65は揚げ物に目がありません。天ぷら、フライ、唐揚げ…何でもござれという感じです。
特に、魚介類や野菜の天ぷら、トンカツ、コロッケ、メンチカツ、アジフライあたりが大好物です。
コロッケとメンチカツが1個ずつ、千切りキャベツが添えられた皿に盛られていて、そこに中濃ソースかウスターソースをかけて、白米と一緒にかき込む、という食事が好みです。メンチカツはソースでなくてしょう油でもOKです。みそ汁は具に野菜が入ったもので。
茨城県龍ケ崎市はコロッケでまちおこしを図ろうとしており、名物の「まいんコロッケ」が徐々に浸透しています。
さまざまなコロッケがある中で、個人的にはやはり王道の、ジャガイモと玉ネギ、そして牛ひき肉の、
いわゆる お肉屋さんのコロッケ
が一番だと思います。
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