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Ｍ-65
愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2025年10月08日
テーマ： 今日は何の日(6686)
カテゴリ： 食・健康
本日10月8日は 「そばの日」
でした。10月は新そばの時の時期であること、漢数字の「十」は「そ」とも読めること(例：三十路みそじ)から【そ(10)ば(8)】の語呂合わせで、東京都麺類生活衛生同業組合が記念日に定めています。
畑ではそばの花が開き、新米に続いて新そばが出始めています。
茨城ｊといえば「常陸（ひたち）秋そば」。実際、かなりおいしいと思います。県内どこに行ってもうまいそばが食べられます。
個人的には「もり」が一番、次が「天ざる（もり）」ではなく「天ぷら」です。「もり」を一番にするのは、そばの食べ方の基本であり、シンプルイズベスト。海苔がかかった「ざる」は、結構磯の風味の強い海苔が、そばのほのかな香りを殺してしまうことからです。
天ぷらそばの天ぷらは、海老天よりかき揚げを好みます。かき揚げでも、桜エビと野菜のそれがいいですね。
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