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Ｍ-65
愛猫アイリスが2022年12月に18歳で亡くなりました。愛猫との思い出や、車、釣り、旅行、麺類、心霊、神社仏閣、風水、ミリタリー、格闘技、漫画…など好みのものをテーマに情報発信しています。
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2026.03.04
テーマ： 今日は何の日(7270)
カテゴリ： 食・健康
3月4日、水曜日です。本日は 「更科そばの日」
です。更科そばは、そば殻や甘皮が混じらない実の芯の部分だけを用いて打ち、真っ白で、独特の甘みとのど越しの良さが特長です。
江戸時代からの伝統を引き継ぐそば処「総本家更科堀井」（東京都港区麻布）を経営する更科堀井が【さ(3)らし(4)な】の語呂合わせで記念日にしています。
ポイント3倍 送料無料 そば 信州そば 寛文五年堂 信州更科そば160g×3袋 6人前 ローリングストック [ネコポス配送]
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更科そばは上品ながら、私M-65は、そば殻などもひいた 「挽きぐるみ」 の粉で打った田舎そば風のそばを好みます。見た目も、真っ白だとそばを食べている気になりません。
正しい例えか分かりませんが、日本酒なら更科そばは純米大吟醸、田舎そばは純米でしょうか。
茨城で、うまい更科そばが食べられる店はあまり思い浮かびません。とりあえず水戸市内に1軒です。田舎そばならたくさんあります。
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霧下【田舎そば 冷凍生麺】（特製つゆ付）2人前〜10人前
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正しい例えか分かりませんが、日本酒なら更科そばは純米大吟醸、田舎そばは純米でしょうか。
茨城で、うまい更科そばが食べられる店はあまり思い浮かびません。とりあえず水戸市内に1軒です。田舎そばならたくさんあります。
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