三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

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2026.09

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2026.06.10

6月10日、水曜日です。昼前から日が差してくる予報になっています。

昨日夜、追加で梅酒を仕込みました。大きめの瓶がなくなったため、小さめ１.５リットルの瓶2つに分けました。

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先日の梅酒はいずれもホワイトリカーを使ったもので、ブランデーかウイスキーかジンかウオッカでも漬けてみたかったので追加しました。

たまたま行ったスーパーに安いブランデーがなく、ウイスキーにしました。サントリーの PRIME（プライム）という、セブンイレブンやヨークベニマルやイトーヨーカドーに置いてある安いウイスキーの1.8リットル入りです。レッドより安いと思います。

同じサイズで、トリスのクラシックやブラックニッカも並んでいましたが、プライムが最安値でした。

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1年先に飲むために漬けた、先日の物とは異なり、今回は早く飲むのが目的です。なので青梅は凍らせたものを使いました。冷凍させることで青梅の繊維が崩れ、エキスがウイスキーに早く溶け込みます。

8月の残暑の頃から飲もうと思います。これで今シーズンの梅酒作りは本当に終わりです。

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