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2007年05月23日

　　しまった！　
　　とりつかれたら、どうしよう....

口開けの香りに
どういうこと？みたいな？マークが並ぶ。

芋の風味が云々、フルーティさが云々、
そんな分析よりも、ヤバヤバな感じ。
中毒になりそうなリスキーさ。

結局は、久しぶりに感じたセメダイン臭が元凶なんだけど、
とてつもない快楽に危うさたっぷり....。

なんていう思考は相当、危険！

では、味は....
これが難しい、実に難しい....。
それはひとことで語れないから。

例えば、開封直後....。
初めての感動はその酸味。
それも、真ん中あたりで急にやってきた。

例えば、昨夜....。
旦那が注いでくれたグラスが目の前に置かれた瞬間、
香ばしく焼かれた黄色いお芋の香りが漂う。

そして、口にした一口目、

じゃあ、旦那はというと、
渋みがキツイなぁ...と。

そうかなぁと思って二口目、
あまりの甘さに舌が痺れる。

　　渋いってこれのこと？

その後、飲んだ三口目、
ドワッとセメダインが襲ってきた。

　　こいつ、今まで、どこにいたんだろう....

ほんのかすかに残る椎茸が芋焼酎だと懸命に誇示する。

なんともいえない、一貫性のない味わいに戸惑いつつ、
味わう真ん中あたりで、多くのものが急に立体化する不思議。

　　カメラにつけたクロスフィルターが回転するみたい...

このミステリーの立役者が酸味なのだと
やっと気づいたのは最後の一口。

総じて、多分、まだ、できたて。
若さのエネルギーはふつふつとあらゆる方向にベクトルを向ける。
存分に若さを堪能して後、
しばらく寝かせて様子を見よう。
いかな大人になっていくのだろうか....
秘めた可能性にますます期待して....。

岡山の酒屋酒のみむらさんのＰＢ
健康野菜として注目を浴びつつある葉茎利用品種「すいおう」の
芋実を原料とした初めての焼酎。
黒麹仕込み　常圧蒸留
34度原酒　720ml　＆25度　1800ml　がある。
翠王34度

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最終更新日 2007年05月23日 10時29分53秒
コメント(13) | コメントを書く

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■コメント

Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

tuneefu さん

セメダインがいましたか・・
難しそうな焼酎みたいですね～
２５度の方も飲んでみては？
(2007年05月23日 10時47分49秒)

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Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

凸げんげん凸さん

日を置いたら、また味の変わる可能性もありますね。
出来たばかりの若々しい荒々しさも兼ね備えているのかなぁ。てなずけたら、凄く良くなるかも。
新しい芋、来年はもっと美味くなるかもしれないですね。
(2007年05月23日 12時10分01秒)

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Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

m-cyan さん

原酒なんですか...セメダインや酸味なんて...匂いに風味等　私は限りなく水に近いものにあこがれているもので...最近の流れは目先を変えて購買意欲をアオルのん...ビ－ルしかりですね　なんだかカクテルバ－で呑んでたものがビン詰で...味わう感じなのかな私も外では良くいろんな銘柄口にさせられるょ、芋でチュなら白波しか無かった時代からのんでますがこれすら口に含む事も出来ない人が多かったですのに!!

今ここに写友の先輩がくれた赤霧島があるのですょ (2007年05月23日 13時09分36秒)

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Re[1]:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

健康mama さん

tuneefuさん
＞セメダインがいましたか・・
＞難しそうな焼酎みたいですね～
＞２５度の方も飲んでみては？
-----
それがね....
病み付きになりそうなセメダインなんですよ。
中毒起こしちゃうかもしれない＾；

難しいのは絶対的にこれだ！と言い切れる適切な言葉が出てこないことなんです。
体調や好み、季節、飲むスピード....
とにかく飲み手の状況に応じて顔が変化するんですよ。
芋焼酎自体、そういう要素はあるけど、
それがとても微妙に、センシティブに反映されて....
一口ごとに、味が違って感じるって不思議です。
確かに、25度の方が落ち着いているのかもしれませんね～～＾＾

(2007年05月23日 13時59分52秒)

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Re[1]:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

健康mama さん

凸げんげん凸さん
＞日を置いたら、また味の変わる可能性もありますね。
＞出来たばかりの若々しい荒々しさも兼ね備えているのかなぁ。てなずけたら、凄く良くなるかも。
＞新しい芋、来年はもっと美味くなるかもしれないですね。
-----
自分が変わっているのか、
焼酎が変わっているのか、それさえ判断できないマジックのような焼酎です。
出来立ての荒々しさが乱暴ではなく、上品で奥ゆかしいんですよ。
だから、言葉で表現するのに困っちゃう....。
隠し戸棚がいっぱいあるからくりボックスみたいな焼酎です。
これをベースに持って、この先どう変化していくんでしょう....。

上手にてなづけられるかどうかわかりませんけど、
これは、時間を置いてもう一度レポートするつもりです。
どうか。この夏をうまく乗り切ってくれますように....＾＾

(2007年05月23日 14時10分48秒)

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Re[1]:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

健康mama さん

m-cyanさん
＞原酒なんですか...セメダインや酸味なんて...匂いに風味等　私は限りなく水に近いものにあこがれているもので...最近の流れは目先を変えて購買意欲をアオルのん...ビ－ルしかりですね　なんだかカクテルバ－で呑んでたものがビン詰で...味わう感じなのかな私も外では良くいろんな銘柄口にさせられるょ、芋でチュなら白波しか無かった時代からのんでますがこれすら口に含む事も出来ない人が多かったですのに!!
＞
＞今ここに写友の先輩がくれた赤霧島があるのですょ
-----
たくさん飲めるともっと楽に楽しめるんでしょうけど、
なかなか、強くなれなくて、短時間少量集中型なもので＾＾；

確かに、ラベル変えて別名つけてとか、
いかにも品薄に見せかけて幻化させたり、
さも特別なものの振りして売り出しかけたりとか、
戦略の部分で多くの仕掛けが行われているのも事実ですね。
だからこそ、自分の舌だけが頼りになってきます。

三村さんの場合はおいしいものを追いかけていたら、
自然、それが体によいものだった....みたいな。
無農薬栽培の「すいおう」にこだわり、
あえて、熊本産のお芋を原料とする事態になってるようです。

旦那がその昔、白波でなべを作ろうと思ったら、
毒ガスかぁーっ！みたいなひどい状況になったことが....。
温度管理の大変だった昔は腐造ぎりぎり、末垂れもぎりぎりまで、
製品として出してたそうだから、ありうる話ですけどね（笑）

今の時代でよかったです。
赤霧島はおいしいでしょう～？
いい先輩、お持ちです。
いえいえ、m-cyanさんがいい後輩なのですね、きっと＾＾

(2007年05月23日 14時39分40秒)

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Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

しゅう君ですさん

ちょっとややこしいお酒のようですね。
セメダインのいない、まったり甘い焼酎好きは飲まないほうがよさそうですね。
旦那様と同じ表現になりそうですね。
(2007年05月23日 17時50分02秒)

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Re[1]:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

健康mama さん

しゅう君ですさん
＞ちょっとややこしいお酒のようですね。
＞セメダインのいない、まったり甘い焼酎好きは飲まないほうがよさそうですね。
＞旦那様と同じ表現になりそうですね。
-----
セメダインが好きなのかもしれないと思ったのが運のつきです。
その時々で味の印象が変化するものは初めてです。
おそらくは複雑なエッセンスの微妙なバランスから、来るのではないかしら....。

坐忘もいるし、蘭もいるし、八千代伝も、黒七夕もいるんですよ。
それも、互いに様子窺いながら（笑）
油断してると、魂もっていかれそうな王様ですよ＾＾
(2007年05月23日 19時33分28秒)

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Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

乙兵衛さん

もしかしたら、肴で味が変わる？
肴で、甘くもなり、辛くもなり・・・
有り得ますね＾＾；
(2007年05月23日 22時15分32秒)

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Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

タカさん1976 さん

セメダイン、古酒とかにいる場合は、
別物なんですよね。
まさに癖になるという感じです。
ハナタレのそれは駄目ですが。。。 (2007年05月24日 00時42分56秒)

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Re[1]:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

健康mama さん

乙兵衛さん
＞もしかしたら、肴で味が変わる？
＞肴で、甘くもなり、辛くもなり・・・
＞有り得ますね＾＾；
-----
そうなんですよ！
それも露骨に変化するものだから、
おっ！の連続でした。
だから、素直に飲んだ状況を書いてみたんです。
ウチとしては面白いし、楽しいんだけど、
評価が分かれるタイプかしらねぇ....。
(2007年05月24日 01時28分07秒)

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Re[1]:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

健康mama さん

タカさん1976さん
＞セメダイン、古酒とかにいる場合は、
＞別物なんですよね。
＞まさに癖になるという感じです。
＞ハナタレのそれは駄目ですが。。。
-----
香りとセメダインのバランスが取れると、
これはもう快感としか言いようがないんですねぇ～
揮発性の強い液体の中毒性を身にしみて感じてしまいました＾＾；
ウチも、ハナタレのセメダインは薬品みたいで丸っきり、だめなのに、不思議です。
(2007年05月24日 01時37分26秒)

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Re:Ｒ109　翠王　原酒　（三光正宗株式会社）(05/23)

きさぶろーさん

とても一口では語れない味わいがmamaさんの興味のツボだったりするんですよね～、今後の変化に期待ってとこですねｗ (2007年05月24日 07時07分50秒)

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