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2006年09月の記事
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パフォーマンスと「遊星からの物体Ｘ」
今日はチャイナタウンで行われたイベント「Mid-Autumn Festival 2006」で、ベリーダンスのパフォーマンスがあった。色んなパフォーマンスグループがいてね、なんだか田舎の秋祭りって感じ？アイドル歌手？か誰かの歌謡ショー、ちびっ子達のフラダンス、おじいちゃんやおばあちゃん＆おばちゃんのグループが「微妙なステップ」踏みながら「やかん」とか変な楽器とか鳴らしているその中心で「ちびっ子一人」が雑技団ばりの軟体を披露していたり、インドダンス、インドネシアンダンス、カンフーパフォーマンス・・・その他諸々、そして私達のベリーダンス（しかも踊っているのはなぜか全員日本人だし！！）。ここは「見世物小屋」・・・・？観に来てくれた友人曰く「ある意味、かなり面白いイベントだった（かなり笑えたらしい）」そうで・・・・。＊＊＊＊＊私達のアイテムは１０番目で、８時４５分くらいに踊る予定だった。しかしCCの控え室で「予定時刻よりも出が早まったので早くステージへ来て」・・・と促され、そそくさと屋外ステージに行ったのはいいけれど・・・。実はこの時にすでに８時半で、まだ６番目のアイテムが始まったばかりだった。結局３０分以上待たされて・・・・・。この日は結構蒸し暑く、たった１曲踊っただけで滝の様な汗・・・それはそれはもう大変（踊る前から既にじっとり汗かいてた）だった。いつもは踊った後で皆で並んで写真撮ったりするんだけど、とてもとてもそんな余裕ないくらい喉も乾いて暑さで具合が悪くなりそうだった。とにかくいつも以上に体力を消耗してしまった。＊＊＊なんかね、場所も悪いのかなぁ。風の通りも悪いうえに、沢山の人が集まってその熱気がこもるのか、空気がよどんでる感じがしてね。ああ・・・そういえば。昔この辺りに「死者の家」というのがあったとか。中華系（広東）の人達は自宅で人が亡くなるのを嫌っていたとかで、死期が近づくと家からその人を連れ出していたり、動ける者は自らすすんで家を出たという。裕福な家庭は恐らく病院に入院させたり、居住スペースとは別棟を建ててそこに隔離して、最期の時を迎えさせていたらしい。では、貧しい人達はどうしていたか・・・。死期が近づいた人達が家を出て（出され）、向かった先は「とある場所」だった。当時は貧困層の多い時代だったので、殆どの人が最期の時はこの「とある場所」に集まってきたという。その「とある場所」というのが「死者の家」。「福寿所」「大難館」と呼ばれた「死者の家」は葬式屋も兼ねていたという。そして、死を待つ老人や重病人だけでなく僧侶、占い師（風水師）、泣き女、葬儀専門の楽団などがこの地に集まってきたらしい。しかし１９６１年、政府によりこうした「死者の家」の設置が禁止となったそうだが、この辺りには当時を偲ばせる様に葬儀屋がまだ残っているらしい。中華系の葬儀グッズ（故人の持ち物と一緒に燃やす為の物）は様々な物があり、木や紙で作ったパソコンまであるそうだ。＊＊＊＊＊＊さて話を元に戻そうパフォーマンスも無事終わり・・・今日は夫も応援に来てくれたので、近くで食事をして帰る事にした。しかし結構時間も遅くなってしまい、私達はマックスウェルフードセンター（ホッカー）に行くしかなかった。かつてはベリーダンスのレッスンの前に毎週通い夕食を摂っていた場所、マックスウェルフードセンター。しかし最近はすっかりご無沙汰で、この夜が久々の訪問だった。実は・・・マックスウェルフードセンターは（というより、ホッカーはどこもそうかもしれないが）、ゴ△ブ△が凄く多いのである。あまりにも毎回毎回遭遇するので、私が精神的にすっかり参ってしまっていたという事、毎週通いつめていたのでさすがに飽きてしまった事、自宅からチャイナタウンまで歩いて通う様になった事、これらの理由で、近頃はすっかりマックスウェルから足が遠のいていたのだ。でも久しぶりに大好きな「金華」のフィッシュスープが食べれるから、まあいいかな。。。そう思う事にして向かったけれど、残念ながらもう既に「金華」は閉まっていた。というより、殆どのストールが閉まっていた。この時間帯にホッカーは嫌だなあ。だんだかすご～く嫌な予感が・・・・。そう思いながら、ホッケンミーを食べていたら・・・。隣の椅子に置いていた私のお稽古バッグ（ナイロン製の大きなトート型ズタ袋）の持ち手部分に！！遊星からの物体Ｘゴ△ブ△が！！その後の騒ぎは、ご想像にお任せするとして・・・・・。発狂して死にそうだった、マジで。いや、死んだ。危機一髪、奴がバッグの中に紛れ込む前に、夫は床に弾き飛ばしてくれた（らしい）けれど・・・。あんな恐ろしい目にあったら、もう２度と行けない「マックスウェルフードセンター」。というか、やっぱりだよ「遭遇率９９％」の「マックスウェルフードセンター」。昼間はどうか知らないが、夕方から既にちょろちょろ這ってるよ、「マックスウェルフードセンター」。テーブルや椅子もね、気をつけた方がいいよ、ちびっ子が這ってるから「マックスウェルフードセンター」。ほんと、油断も隙もあったもんじゃないよ「マックスウェルフードセンター」。さようなら・・・・「マックスウェルフードセンター」＊＊＊もちろん、家に帰ったら速攻バックの中身点検後、すっかり綺麗にして、アルコール除菌までしたよ、あのバッグ。 何も知らないで呑気に踊る人々忙しい中応援に駆けつけてくれた皆様（写真まで取って下さり）、本当にありがとうございました。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.28
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「LA STRADA Pizzeria」
今日はとっても美味しかった、「LES AMIS」グループの「LA STRADA Pizzeria」のご紹介。昔「THE CANTEEN」だったお店が現在「LA STRADA RISTORANTE」という高級イタリアンに変身し、そのカジュアル版として隣にオープンしたのがこのお店。まずルッコラとパルメザンチーズのサラダ（８ドル）をあっという間に平らげる。写真撮る暇がないくらい一瞬の出来事だった。足りないので「もう一皿オーダーしようか」とうだうだ言っている間に、クワトロ・フォルマッジォ登場。結構大きいが、生地がクリスピータイプ。こちらもマッハの早さで消滅。美味しい。凄く美味しい！もっと食べたい！！そして私がオーダーしたスパゲティ・マリナーラは、トマトソースか白ワインソースか選べる。今日は白ワインソースで。美味しい。凄く美味しい！！しかし量が少ない！！！全然足りない。（注：既にピザ半分とサラダを食べている）もう一皿いける。相方はトマトソース系のペンネを食べていたが、これも美味い。相方も「まだまだいける」と意欲満々。そこでオーダーしたのは、リングイネ・ボンゴレ・ビアンコ（大盛り）。大盛りなので割り増しで３０ドル。アサリの出汁がきいていて、とっても美味しい！！しかし・・・写真で見てもわかる通り、「手の平サイズ」。大盛りなのに「手の平サイズ」。って、どういうことよ～？！とっても美味しくって、こちらもあっという間に消滅。まだまだイケル！もっと食べたい・・・が、明日はパフォーマンスがあるので「今日の所はこのへんで勘弁してやるか」となった。２人で「４人前」を食べ・・・（しかもその内一つは大盛り）。そしてその後、ショーセンター下のジェラード屋でダブルスクープのジェラードを食べ・・・。ちょっと食べ過ぎなのはわかっているけれど、「一皿の量が少ない」のよ。食べた気がしないのよ。一度でいいから、もうこれ以上食べれない・・・っていうくらいパスタに溺れてみたいです。え～、例えば「パスタ屋の梯子」するとか「一度に一人３皿パスタ食べる」とか。一皿の量が少ないお店だったら、４皿は余裕でいけるでしょう？ああ・・・私の夢・・・。一緒に「パスタに溺れてくれる人」募集～ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.27
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「POLAR Puff & Cakes」
ウォーキングの途中、ガソリンスタンドに立ち寄った。シンガポールのガソリンスタンドにはコンビニ（というか、ミニマート？）も必ず併設されていて、ウォーキングの時の水分補給に最適。シンガポールのロールケーキとパフのお店「POLAR Puff & Cakes」も、よくガソリンスタンドのコンビニに入っている。ローカルのケーキなんだけど、ここのロールケーキは、スポンジがふわふわしていてとっても美味しいの！口に入れたら、ふわ～って溶けちゃうみたいになめらかで柔らかなスポンジ。バタークリームなのでちょっと塩っぱいクリームだけれど、極薄に塗ってあるので気にならない。（むしろ薄塗りでGood!）このお菓子、ローカルの友達から教えてもらったんだけれど、私は結構ハマった。そしてもう一人、このケーキにハマったお方・・・・・。ケーキ大好き、イケメンホスト幸四郎うま～っ！！最近、甘い物系（しかもケーキ類）を食べてばかり・・・、ちょっとヤバいかも。でも止められない・・・。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.26
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「日本料理 博多」とベリーダンス日本語クラス
今日はベリーダンス日本語クラスのレッスン最終日。運動を兼ねてスタジオまで歩いて行きたいので、ウォーキング＆ベリーダンス仲間と待ち合わせをしてランチ。歩きたいのでスタジオから出来るだけ遠い方が良い・・・という事になり、モハメッドサルタンの「日本料理 博多」へ。本当は「藍 Restaurant」で天丼を食べおうと思ったのだが、昼間は営業していなかった！！気分はすっかり天丼モードだったので、ここモハサル・ローバートソンキー界隈（和食激戦区）でも話題（特に駐在員に人気らしい）の「博多」に行ってみたのだ。日本人駐在員の間では、「博多の餃子がうまい」とか言われているらしい。その噂を確かめるべく焼き餃子をオーダー、８ドル。キャベツの千切りが載っているのを見た瞬間、嫌な予感が走った（だって日本ではそんな事絶対にないでしょう？いかにもローカルっぽくない？餃子の皿にキャベツの千切りだよ！？）が、食べてみるとまあまあ美味しかった。餃子の皮も薄くて、日本の餃子っぽい。そしてもちろん、オーダーした天丼、こちらは１２ドル。タレもご飯も少ないし、エビ天が極細海老で衣が分厚いけれど、ちゃんとからりと揚がっているし、まあまあかな？友達が食べていた「とんこつラーメン」は、化学調味料の味で「とんこつスープ」というより「うまかっちゃん」を連想させた。麺も細麺じゃなくて、黄色いちぢれ麺だったし（でも茹で加減は良かった）。とんこつラーメンにうるさい夫には文句を言われそうだけれど「とんこつじゃなくてただのラーメン」と思って食べたら許せるかな。でも私は「美△」の方が好きだけど。＊＊＊＊＊＊お昼を食べた後、１時間以上かけて歩いてスタジオへ。それも結構な速度で。２人とも、喉がからから。ミニマートがあるのでそこでお水を買おう・・・・と思ったら、閉まってる！！時間がないので、そのまま１時間、ベリーのレッスン。ああ・・・・喉がからからで地獄の様だった。砂漠の中でベリーダンス踊ってるみたい。。。。（そういえば、エジプトに行ったらそういうオプショナルツアーあるよね）飲みたい時に水が飲めるって、本当に幸せなんだな。。。（涙＊＊＊＊＊＊＊そして夕方からベリーダンスの自主練習。２８日にパフォーマンスの予定があり、主演メンバーが揃っての練習である。練習・・・・なんだけど、踊らなくちゃいけないんだけど、疲れきって体が動かない。ようやく体が動く様になったのは、夜の９時過ぎだった・・・。ベリーダンスの日本語クラス、基礎の動きの復習のレッスンはとてもためになり本当に楽しかった。相変わらず、苦手なシミーは美味く出来ないんだけど・・・。来期はヨースリーの振り付け！楽しみ！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.25
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何故だろう？
今日も夫は朝からゴルフ（毎週末はいつもゴルフに行っている）。私は午後のランチタイムを狙って、歩いてブキ・ティマへ。最近はこの辺りが私のウォーキングコースなので、この界隈にはよく来ている。１時間くらい歩いてその後はお茶かランチ・・・が、週末の過ごし方の定番になりつつある。今日も、以前日記で紹介した「Corduroy&finch」へ。今日はウォーキング仲間に声をかけ、時間を決めてお店に集合。＊＊＊＊このお店、１０年物のバルサミコがあるのだが、これがかなりお薦め（友人談）らしい。次回チャレンジしてみたい。（購入もできる。）私は結構手間がかかっていて見た目も美しいコブサラダとパスタをオーダー。パスタは、かなり薄味で塩が足りない。（美味しかったけれど）しかし、パスタメニューが１種類しかないのが残念だなあ。このお店のダントツ人気メニューはやはり、あの「サーロインバーガー」。次から次へとオーダーが入っていた。今日初めてここへ来た友人も、このバーガーを気に入ってくれた様子。やっぱりここはお薦めだなあ、味も美味しいし、ボリュームもあるし。ちょっと店内の冷房がきついのが気になるけれど。寒いのが苦手な方は、羽織る物を忘れずに。＊＊＊＊＊食後、ケーキか何かを食べようかと思っていたが、寒さに負けて近くのカフェ（通称）へ。カフェと言っても、ただのホッカーなんだけどね。ここで３時間以上もまったりとおしゃべりしたり、近くのショッピングセンターで買って来たジェラードを食べたり・・・。気付いたらすっかり夕暮れ時。そこから再び歩ける所まで歩こうと決意し帰路へ・・・・。帰りのバスがちょうど行ってしまったばかりなので、次のバスが来るまで歩ける所まで歩こう。そうこうしていたら、結局ホランドロードまで歩いて来てしまった。しかも途中で「乗りたかったバス」に追い越されてしまい、そのバスが信号待ちをしている間にバス停１つ分「猛ダッシュ」するはめに・・・。私の必死の「乗りたいの！」アピールをキャッチしてくれた運転手さん、サンキュ！＊＊＊＊帰宅すると、夫は既にまったりモード。おまけに、今日友人から借りたばかりの「かなりヤバい本（夫が好きそうな本・タイトルは内緒）」にすっかり嵌ってしまい、ソファから一向に動かない夫。しかし紀伊国屋には買物に行きたいらしく、しぶしぶ腰を上げた。私も明治屋で色々買物をし「さて、今日の夕飯どうしようか・・・」となったが、既にリャンコートの駐車場を出た後だった。夫は「飯を食うなら、俺は「たんぽぽ（明治屋スーパーの横にある和食屋）」が良かった。もう駐車場を出ちゃったから、今から他には行きたくない」と、意味不明な事をぶつくさ言い始めた。「え？それって、家で食べるという事ではないんですかい？」これからどこ行こう、ここ行こうってお店決めて移動するのは面倒・・・だとか言ってる。夜１０時までには食べたい・・・とかね。面倒・・・って言っても車じゃん。タンポポで食べたいんだったら、出る前に言ってよ！それに家で私が作ったって、どこかで外食したって、時間的には同じなんじゃないの？ったく、意味不明。時間はもう夜９時になろうとしている時刻。しかし私も何故かこの日は、あまりお腹が空いていなかった。だから「今日はまあいいか、家で作るか・・・。」と渋々従ったが、これが「お腹激減り状態」だったら大暴れだっただろう。今日は私もお昼に美味しい物を食べたから、満足感で満たされていたのかな？「いつもなら不平を言ってもおかしくない状態」だったけど、それもなく平穏に帰宅。私が大慌てでご飯を作っている間、夫は前述の「本」に齧りついてべったりソファに張り付き状態。あんなに「１０時過ぎて食べたくない」っていうから、頑張って慌てて作ってるのに「ご飯出来たよ」「これ運んで」と何度も促さないと、テーブルにつかない。しかも残り物の煮物を温めた物は食べたくなくて、今作った料理は食べるんだとさ！！なんなんだ～、その我が儘は？！ムカつく～！！家にある物食べてくれないんだったら、外で食べれば良かった！！と、一瞬頭によぎりそうな感じだったのだが（そりゃあ、ちらっとは思ったけれどね、ちらっと）・・・。しかしそんな事言われても、今日の私は「全く苛つく事もなく平穏な気持ち（え～そうなの？なんで？程度）」でいられた。何故だろう・・・？でもこんなの、読む人にとっては「我が儘」のうちに入らないんだろうな。我が儘で手がかかる旦那さんに比べたら、うちの夫はかなり優しい方かも（時には本当に意味不明なこだわりをぶつけてくるが） 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.23
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「CANELE」の新メニュー
昨日に引き続き、ロバートソンキーの話題を。すっかり同じみ、LES AMISグループのスイーツのお店「CANELE」。最近、クレープがメニューに加わったと聞き、友人達と行ってみた。店内の席は満席だが、相変わらずクーラーが効き過ぎていて寒い。ケーキのショーケースを覗くと、異彩を放ちひと際目を引く名前のついていないケーキが・・・。まだ名前の付いていない、爆弾の形のケーキ。中はチョコレートムースだそう。クレープを食べようと思って来たのに、この「まだ名も無きケーキ」の誘惑に勝てず・・・チョコ爆弾（１０ドル）をオーダー。友人がオーダーしたバニラアイス＆クレープも結構捨てがたかったんだけどね。。。チョコ爆弾は、チョコレートの殻の中に濃厚なチョコ味のムースがどかんと入っていて、麦チョコみたいなパフパフした粒粒のチョコが混じってる。かなりの大きさなのに、その全部がチョコムースなので、かなりヘビーな感じ。中心部分が生クリームとか、アイスクリームとか、スポンジとか、ちょっと違う物だったら飽きる事なく食べれるかもしれないが、かな～りくどいかも（私でもヘビーに感じたので）。でもとっても濃厚で美味しく、疲れているときなんか最高！！クレープは、生地がもちもちっとした感じのクレープでお腹にたまる感じ。写真のバニラアイスはかなり甘過ぎだったが、チョコアイスバージョンをチョイスした友人のクレープは甘さ控え目で正解！だけど、添えてある生クリームがイマイチ美味しくない。ホント、シンガポールの生クリームって美味しくないよね。何故だろう・・・・？他にもお食事系のクレープ（ベーコンとかハムとかチーズとか入ってる）もあって、こちらも一度試してみたい。このチョコレート爆弾、以前紹介した「ジュピター」というケーキと何ら変わらない感じ。デザインは可愛くて好きだけど、もうちょっとひねりが欲しい！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.22
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ロバートソンキー内「炉端や 代々木」
ロバートソンキーにある炉端焼きのお店「炉端や 代々木」に行ってみた。週末の夜にここを通る時に、気になっていたお店である。店構えからして高そうな雰囲気なのに、見る度に店内は日本人でいっぱいなのである。噂では「夜はかなり高め」らしい。でもランチタイムは15.5ドル（＋＋＋）のランチセットがあるので、断然昼がお薦めとの事。焼き場を囲んでカウンター席がある店内は、いかにも高そうな雰囲気。もちろん、焼いた食材は大きなしゃもじの上に載せられて出てくる（しかし、待ち構えていたお運びの店員さんが受け取る）。ランチセットは、「前菜２品＋メイン１品」にご飯とみそ汁、デザートに抹茶アイスクリームで15.5ドル。前菜とメインは数種類の中から好きな物を選べる。前菜は、「枝豆」やら「お浸し」やら「冷や奴」やら「もずく酢」やら「サラダ」やらいろいろ。私が前菜に選んだランチセットの前菜２品はこちら、マグロ刺身と和風サラダ。どうせ選ぶなら高そうな物、ボリュームのありそうな物をお薦めする。友人がオーダーした「もずく酢」は、ショットグラスにチョロっと入って「まるで残り物のモズクみたいな」お粗末な物だった。友人もあまりの少なさに固まってた。このマグロの刺身とあのもずく酢だったら、マグロ刺身の方が断然お得。そう思うと、種類が豊富でも選択肢はかなり狭くなってくるのでご注意。そして、噂で聞いた「ランチセットの中ではお薦め」というメインの牛肉照り焼き。美味しいには美味しいが、目の前の焼き場で焼いて「焼きたて」が出てくるはずなのに、ちょっと冷めてるのはなぜ・・・？味も美味しいには美味しいが、「値段が＄15.5（＋＋＋）だと思えばこそ」の味だった。焼いておいてあったお肉を電子レンジでチンしたみたいな「水っぽさ」があった。15.5ドルだと思えば許せる程度のお味。メニューをよく見たら、アラカルトはどれもバカ高くてとてもじゃないけど夜は来れない値段。でも夜もこんなの（さっきの肉）出されたら、怒り狂って焼き場で大暴れしちゃうかも。私には、ランチタイムなら行ってみるのもいいかも・・・的な店。もう少し値段が安ければ、夜にもチャレンジしてみたいが・・・。しかし気になるのが。焼き場の周囲の「氷の上にずらりの載せられた食材達」本物の魚やうなぎ、おにぎり（焼きおにぎり用？）、野菜やエビなどが並んでいたが、カウンターの上の方から風がばんばん吹いているので、からからに乾ききってしまいそう。「ディスプレイ用」だと思いたいが、夜の営業時、これをもし客に「炙って」出していたら、それこそ発狂もんかも。おにぎりとかうなぎとか魚介類が、ラップもかけずに剥き出しになって置いてあるんじゃ、蠅もたかるし乾いちゃうし、これ本当に大丈夫？気になるので、夜に行ってみたいが高すぎる～！！１品料理の平均が３０ドル～５０ドルなんだもん！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.21
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言葉にできない（注：音あり）
面白い物を見つけたのでご紹介。とりあえず、これを見てくれ！「店長」っていうのがツボに嵌った。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.20
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クレヨンしんちゃんの１３年後(注：音あり)
不覚にも涙してしまった「クレヨンしんちゃんの１３年後」現実逃避したくなりました・・・・・しんちゃんの１３年後・・・見たくない様な、見てみたい様な・・・。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.19
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「藍 Japanese Restaurant」
いつもの様に明治屋で買物の後、夫と２人でロバートソンキーへ。今日は何を食べようかと吟味しながら歩いていると、なんだか名前を呼ばれた様な気が・・・。夫も「ご指名だよ」と、何やら意味不明な事を言っている。よく見ると確かに名前を呼ばれた？仕方がないので（嘘）、今日は「藍 Japanese Restaurant」で「天丼とそば」でも食べるか。と思ったら、カツ丼も天丼もダメ。とにかく揚げ物がだめ・・・との事。ええぇ？揚げ物全般だめって？しかも「お蕎麦は少々時間かかります」だって。今日はフライヤーが故障しちゃって、揚げ物が出来ないらしい。でもお蕎麦が時間かかるって・・・？すっかり「天丼モード」だったけれど、仕方がないので店自慢の寿司プロモーションの握り８種類セットをオーダー。結構持って来るのに時間がかかったからお蕎麦と一緒に持って来るのかな～？と思ったら、「お蕎麦が欲しくなったら、声かけて下さい」と言われた。このお寿司を食べるのに時間がかかるから、茹でたてを食べてもらいたいとの配慮かな？そんな心配ご無用。もの凄い勢いでお寿司の８割を平らげ（その間５分程）、お蕎麦を持って来てと頼む。お店のお姉さん、恐怖で凍り付いてた。目は笑ってたけど「なんなんだ？こいつら」って感じ。で、お蕎麦はどれだけ待たされるのかと思いきや、２分くらいで出て来た。「お蕎麦は時間かかります」は、未だに謎。お寿司のプロモーションは、８種類のにぎりを２人前で５９．８ドル。今考えたら、安かったんだか高かったんだか微妙なライン。シャリは機械でぽこぽこ作る型押しタイプだった。「藍 Japanese Restaurant」は、「激烈！一番亭」の姉妹店だそうです。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.16
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マリーナ・マンダリンホテルのイタリアン「Ristorante Bologna」
今日はマリーナ・マンダリンホテルにあるイタリアン「Ristorante Bologna」のランチをご紹介。「東洋一」と謳われる「明るくて立派な」吹き抜けは、小鳥達のさえずりで溢れていてなかなか素敵。よく見たら、鳥かごが幾つも下がっていて、美しい鳥達が歌を競い合っている。柔らかな光と鳥のさえずり・・・。かなり寛げる空間。今度はここでゆっくり本でも読んでみたい・・・そんな気にさせてくれる素敵な空間だった。この「素敵な吹き抜け」の奥に「Ristorante Bologna」の入り口がある。しかしよ～く見ないと、ちょっと分かり辛いかも。＊＊＊＊＊店内はお洒落で高級感溢れる雰囲気、そして窓の外には滝が。ここは「ランチビュッフェが美味しく、サービスもいい届いている」と結構評判らしい。そうは言っても、「○ーズ○ラン○」の様にどんどん質が落ちて行くという事もありがちなシンガポール。最初はビュッフェもあまり期待していなかったから、アラカルトでオーダーしようと思っていた・・・・・・ビュッフェコーナーを見るまでは。まず店内の入り口付近にスープ、サラダ、生ハム＆チーズ、デザートコーナーが。そしてその奥にはずらりと並んだ温かいお料理の数々。どれもこれも、とっても美味しそう。ラビオリ、ニョキ、シーフードのグリル、サーモン、マグロのたたき風、温野菜、卵料理、キノコ料理・・・全部取りきれない程沢山ある。サラダコーナーとはまた別に、シーザーサラダを自分で作れるコーナーもあって（しかもちゃんとグリルしたカリカリベーコンなんかも数種類用意されてる！）なかなかいい感じ！。ランチビュッフェは、前菜＋デザートのみで＄３８+++（←確か・・・？）、これにメイン（このメインは３～４種類の中からチョイス。メインのみキッチンで作って来てくれる）をつけたら＄４２＋＋＋。もうこれはメインをつけるっきゃないでしょう！＊＊＊申し訳ないが、今日ばかりはパンは目に入らない。と入っても、グリッシーニ１本とフォカッチャ１ピース食べたけど。このパン、全部食べきれなかったのに途中でわざわざ新しい物に取り替えに来てくれたりして、評判通りサービスもなかなか良い。まずは１皿目前菜のてんこ盛りを作る。この間に、お店のお姉さんが私の為にシーザーサラダを作ってくれていた。（別皿に）ニョッキもラビオリも、凄く美味しい！マグロのたたき風もサーモンも美味しい！ビュッフェでこんなに美味しいお料理って、そうそうないかも！メインのお料理も期待出来そう！私が常々口にする言葉・・・・・「食べ放題は、時間との勝負」。お喋りしながら食べていたら、どんどんお腹がいっぱいになって食べられなくなってしまう。スタートダッシュが大事。まず１皿目を「もの凄い勢い」で食べた。この間、お姉さんが作ってくれたシーザーサラダも食べながら。友達も飽きれてた（見慣れているくせに。）さあ、２皿目・・・と思ったところ・・・・ま、まずい・・・・お腹がいっぱいになって来た・・・・・まだ頭に酸素が十分に供給されているうちに、色々考えた。メインにパスタをチョイスしたので、それは絶対に食べたい。しかも「美味しく」食べたい。（←お腹がいっぱいの状態では美味しく食べれない）もちろん、デザート達も食べたい。でも、さっきのニョッキとシーフードのグリルももう一度食べたいし、取りきれなかった他のお料理も食べたい！ど、どうしよう。とりあえずメインのパスタを食べ、その後でもう一度ビュッフェコーナーへ向かう事にした。メインのパスタも美味しかった。いつもだったら「量が少ない～、足りない！」と暴れ出す程の「優しげな量」だったが、今日は満足・・・・・・いや満腹。そう・・・・満腹。「体力の限界！（by 千代の富士）」まさかの敗北宣言。ビュッフェで１ラウンド（シーザーサラダはあくまでもノーカウント）で終了って、あり得ないでしょう？いつもだったら３～４ラウンドくらいまではいけるのに！！しかしね・・・・デザートも美味しく食べたかったの。だってこんなにデザートコーナーがステキなんだもん。そして、デザートもまずは１ラウンド。ムース系が多いけれど、これは仕方が無いかもね。ビュッフェだったらムース系の方が口当たりもいいし、食べ易いと思う。ケーキはちょっと重くて食べられないけれど。実際、チョコレートケーキは食べたいと思えなかった。見た目は結構美味しそうだったけれど。そのかわりチョコレートムースに挑戦。デザートはビュッフェの割にはなかなか美味しく、満足。でもやっぱり、１皿でもうギブアップしてしまった。チョコレートムースも、かなり甘くて半分食べて友達にバトンタッチ。そして・・・・もう１ラウンド挑戦しようかどうしようか迷いに迷った。無理にでも食べられそうだったけれど、具合悪くなっても困るので今日は大人しくしていよう。デザートも１ラウンドで終了。ああ・・・・惨敗で、この後は何を血迷ったかあらぬ方向に暴走し、衝動買いに走ってしまったし～！！＊＊＊＊＊ここのビュッフェ、かなりレベルが高いかも！また来たい！今度はもっともっと食べたい！！ちなみに、大使ご夫妻もよく訪れるらしい（ホテルのコンサルタントの女性がテーブルに挨拶に来て教えてくれた）。「IMF総会」期間中なので、マリーナ周辺はもの凄く警備が厳しくて、ホテルに入る時ボディチェックされた～ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.14
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猫のいる風景
昨日に引き続き、もう一つ市場での話題を。私が行きつけの「通称：新司の店」に、数ヶ月前から子猫が住みついている。とても人懐っこい子で、私達を観るとすりすりしたくて近寄ってくる。断じて言うが、「私がスリスリしたくて近寄っている」のではなく、「子猫」が近寄ってくるのである。数週間前になるが、私達はある事に気付いた。なんとこの子猫、まだ生後１年も経っていないであろう幼い体躯でありながら、早くもお腹には小さな命を宿しているではないか？！うう～む。まだ未熟な体なのに、どこの悪い男にひっかかったのか・・・彼女の行く末が心配である。お店のおばちゃんやおじちゃん達は、私が店に顔を出すと「今日は猫、ここにいるよ～」「こっちだよ～」と知らせてくれる。人恋しくて人の足元ばかりうろちょろするこの幼い母猫の事が少々心配（なにせ、フォークリフトやら人間やら自転車などが往来する所なので）だったが、ちゃんと暗くて落ち着ける場所を確保してもらっているらしい。お店の人達は皆、彼女を優しくそっと見守っている様だ。（いつも皆、私の顔を見るなり「猫、持って帰りなさいよ～」と言うが。）この幼い母猫、人懐っこ過ぎて全身写真が撮れない。カメラを向けると、すりすりしたくて駆け寄って来るので超ドアップ写真になってしまう。この子に可愛い子猫達が生まれて来るのも、もうすぐ（猫の妊娠期間は２ヶ月）だろう。母子共に健康で無事に生まれ、健やかに育っていって欲しい。近頃、有名作家の「子猫殺し」の記事が紙面を賑わし大論争に発展している。私は、彼女の言い分は到底理解しがたい。こんな突飛な記事が飛び出した日本（しかし、件の作家本人はタヒチに在住）を遠く離れ、野良猫に寛大な国、シンガポールにいる私。こちらに来てから、野良猫に触れる機会が圧倒的に多くなっているので、あの記事はあまりにもショッキングで怒りに震えた。思わず「市場のあの幼い母猫」の事を真っ先に想ってしまった。猫が嫌いな人もいるので野良猫問題には様々な意見もあるだろう。だが不幸な野良猫達を増やさない様にする事、飼っている猫を捨てない事が最も大事ではないだろうか。ここシンガポールでは、片耳の先が欠けている野良猫を見かける事が多い。野良猫に避妊手術を施すとその印として耳の先を切り落とすのである。誰ともなく病院に連れて行って手術させているのだろうか。ローカルの知り合い曰く、シンガポーリアンは猫好きが多いらしいが、好き嫌いに関わらず大多数のシンガポーリアンが「野良猫と上手く距離を置いて」付き合っている様に思う。街角に猫のえさ場を作り、餌を届けにくる心優しいおばさん、いつも決まった猫が立ち寄る様になったホッカーのとあるストール（観察していると、この猫はおねだりしにストールの中にまで入って行く！）とそれを嫌な顔せず見守る客達・・・。チャイナタウンのとある一角など、夕方になるとどこからともなく沸いた「おっさん」がごろごろ寝そべっているすぐ脇で野良猫も寛いでいる。それはそれで「かなり画になる」風景だ。あの子猫の名前何て言うの？、ってお店のおばちゃんに聞いたら「猫（マオ）」だって。そのままやん！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.13
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茄子の「ちょっといい話」
いつも行っている市場にて、北海道産のカボチャや極太アスパラ、パキスタンマンゴーなどを購入。そして、ツヤツヤして綺麗な米茄子が・・・でかっ！私の手よりも遥かに遥かに大きな米茄子。米茄子がシンガポールで手に入るなんて、感激。ちなみに、米茄子は他の茄子と違って「ヘタが緑色」というのが大きな特徴である。この米茄子、ちょっと果皮が硬いけれど、わざと皮を残して「揚げ茄子」にすると美味しい。少なめの油で、果皮の部分を下にしてカリカリになるまで十分に揚げる。こうすると、油をあまり吸い込まないが中まで火が通って柔らかくなる。出汁と生姜で「揚げ浸し茄子」・・・・・美味である。我が家は滅多に揚げ物はしないが、「アスパラの素揚げ」とこの「揚げ茄子」だけは家で作る。ここで、茄子についてちょっと触れようと思う。茄子を構成している物質のおよそ95％が水分で、栄養素のない食品と言われて続けてきた。しかし実際は、茄子の持つ栄養素は現代人の体に有効なものが実に多く、植物性の油分に含まれるリノール酸やビタミンＥの摂取を促進させる効果を持つので、コレステロールが気になる方にはお勧めの野菜である。油と相性の良い（是非油と一緒に採りたい）野菜である。また、茄子には、抗酸化作用のある成分が多く含まれている。 中でも「ナスニン」という、茄子の果皮に含まれるアントシアニン系色素のポリフェロールの一種。このナスニンには強力な抗酸化素養があるとされ、喫煙やストレスによって発生する活性酸素を減らし、ガンや生活習慣病に効果を発揮するという。更には、目に対する効果と、コレステロールの摂取を抑える効果も。 同じく果皮に多く含まれている「アントシアニン」という物質は、ワインの原料であるブドウや、ブルーベリー、紫芋などの紫色の色素に含まれている。アントシアニンの効果は、目の疲れを癒したり、目の健康を維持したりするなど、目に対する効果が大きいとされている。他のポリフェノールと同様に、強い抗酸化作用によって、老化防止や血液をサラサラにしてくれる働きもある。因みに、アントシアニンを摂取する際には、ビタミンＣと一緒に摂ると抗酸化作用が５倍になるとの報告もあり、ビタミンＣとの同時摂取が望ましいとされているそうだ。 茄子をバカにしてはいけない。茄子は果皮事食べよう。（皮を剥いてしまっては、折角の栄養を捨てている事と同じ！！）ちょっと固い果皮だけど、ぱりぱりっと香ばしく揚げて果肉のふんわりとした甘みを楽しみたい。ただ、毎日食べると油の摂取過多になるのでほどほどに。野菜って美味しい！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.12
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可愛いバス停
最近、可愛いバス停があちこちに出現。まずは、あまりの可愛さに「思わず叫んでしまった」「可愛いバス停オッター編」。ウォーキングの途中で撮影。場所は、シックススアベニューとの角辺りのホランドロード沿い。可愛いオッターちゃん、近くで観察するとこんな感じ。バスとかバス停の広告が面白いよね、シンガポール。次回はあれを載せちゃおうかな～ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.11
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「Yanging's Shanghai Kitchen」
今日は、ブキティマロードにある上海料理レストラン 「Yanging's Shanghai Kitchen」へ行った。私は最近よくこの界隈にふらっと来るのだが、この店はいつもいつもお客さんが並んでいてとても気になっていたのだ。どうやらこの店は、ローカルに大人気で予約必須（しかも前日までに）の店らしい。ふらっと行ったものから、当然待たされた。３０分くらい待っただろうか。やっと店内へ。結構遅い時間帯に行ったので、ちょうど入れ替えのタイミングと重なりで運良く早めに入れた。＊＊＊＊＊＊周りのテーブル皆が注文していた「大蝦咸蛋黄炒（Sauteed prawn balls with salted egg yokes）」は、蝦がぷりぷりしていて凄く美味しかった。卵の黄身のソースなので、「卵の黄身の匂い」がダメな人はやめた方がいいかも（夫は苦手だったらしい ←自分で注文したのに！）そしてあっさり味（しかし決して味が薄いわけではない）の「上海水晶蝦面（Shanghai noodles with crystal prawns）」。インスタントっぽい、コンソメみたいなスープ。よく言えば、素朴で家庭的な味。麺もちょっと柔らかめ。でもこれも美味しかった。野菜は「百叶棠菜（Stir-fried Shanghai mustard greens）」を。ごま油とほんのりミルクの香りで、あっさりだがしっかりした味付け。シャッキリしたチンゲンサイと、豆腐干の食感がよく合う。夫は、かなり気に入った様子。（しかし、豆腐干だけを選り分けて、いちいち「一度広げて箸で折り畳んで」ちまちま食べるのだけはやめろ！！）夫は蟹が食べれないので１籠全て私が堪能した「城隍☆蟹粉小龍包（Steamed pork dumplings with fresh crab meat）」は、豚肉と蟹肉がジューシーでなかなかしっかりした味付け。そして蟹の甘みが口に広がり美味。ちょっと皮が厚いかな。でも気にならない程度。あ、名称の☆は「广」に「由」という字が入るんだけど、中国の字体なので正しく表示されないから。↑ちゃんと表記されないでしょう？こちらは夫用の「城隍☆蝦小龍包（Steamed pork dumplings with fresh prawns）」。こちらも蝦と豚肉。こちらもジューシーで美味しい。ここで炒飯を食べたい所だったが、夫が「もう十分」とやわな寝言を吐いたので渋々デザートへ。マンゴープディングを食べたい所だったが、メニューに無し。小さな一口大のお餅の中にピーナッツとかマンゴーのジャムみたいのが入った物が人気らしい、周りのテーブルは皆それを食べてた。私は「香滑芝麻布丁（Black sesame pudding）」をオーダー。これも、どことなく懐かしい「家庭で作った様な素朴な味」。一口目は「あま～！！」と感じたが、食べているうちに慣れてきて美味しかった。美味しかったのでまた行きたい～！今度はエビチリ食べたい！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.10
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パフォーマンスと「鳥匠 たか （Torisho Taka by Aoki）」
今日は、いつも一緒に集まって練習をしているベリーの仲間５人でロバートソンキーにあるGallery Hotel にて行われたイベント「GROOVY SCHOOL'S OUT! NIGHT!」にゲスト出演をした。ダンススタジオ「Groove」のイベントだったので、ワークショップあり、スクールの生徒さん達の発表会あり・・・と楽しいイベントだった。ラテンダンス中心のイベントの様だったが、私達はゲストとして１曲ベリーダンスを披露。オーディエンスの反応も良くて、結構盛り上がりとても楽しかった。今日のテーマは「SCHOOL'S OUT」だったので、ちゃんと制服を持参して来ている若い子達（着替えていた）が多くて驚いた。私達の出番が２１時過ぎ、それまでちょっこっと出されたフィンガーフードで耐え忍んだ。しかし夫達はかなり腹ぺこだった様。パフォーマンスが終って写真撮影などをした後、待ちきれなそうな夫とはなママ達とホテル２階にある「鳥匠 たか （Torisho Taka by Aoki）」へ。ここは、LES AMIS グループの高級寿司店「青木」の姉妹店の焼き鳥屋。弱冠３６歳の板さんの手による炭火焼き鳥と一品料理が自慢らしい。店構えも重厚だがスタイリッシュ。いかにも高そうな感じ！！中央に焼き場を取り囲む様にカウンター席。壁際にテーブル席。期待に胸を膨らませて、まずは「むね」塩と山葵をオーダー。続いて「砂肝、ねぎま」と「梅しそ」を。美味しかったけれど、鶏肉がかなりあっさり（ねぎま）してた。ちょっと物足りない感じ。感動したのは、梅しその梅が「本物の梅」をきちんと刻んだ物を使っていた事、そして紫蘇がふんだんに載っていた。美味しかった～。しかしね、高い。１本平均５ドル前後。お金に羽が生えて飛んで行っているのが見えた。パンチの効いた物が食べたくなりオーダーした「豚角煮」は、どこまでもどこまでも「上品な」味と量。いくらでも食べれる！！というくらいあっさりして上品な味付け。そして炭火で炙ったフォアグラ（１８ドル！！）は・・・・。これはいか～ん！表面が焦げ過ぎて「カスカス」これじゃあ、風味が半減。バルサミコのタレが美味しかったが、肝心のフォアグラが～！！そして豚バラ塩は、脂が載って美味しかった（夫談）らしい。（私は脂身がダメなので一口でギブアップ）そして、ベリーのコスチュームのブラトップに見えてしようがない椎茸焼きや、アスパラ焼きを。美味しいね、やっぱり。夫がオーダーした鶏雑炊は、鶏の出汁が効いたこれまた上品なあっさり味（かなり薄味）。醤油と「腐乳」が欲しくなる！！鶏のスープ煮に腐乳はとっても良く合うのだ！！そして私がオーダーした冷やしぶっかけうどん。これが・・・ひどかった！！つゆがまずい。本当にマズかった。相当醤油からく、なんかちょっとカビ臭い様な水っぽい様な変な匂いがする。私は、恐らくこれだったら「追い○○○つゆ」を使った方が絶対に美味しい！と思う。苦行の様に黙ってもくもくと食べた（残せばいいのに、それが出来ない悲しい性）。写真に載せた物これ全部でさて、お幾らだったでしょう？胸２本、ねぎま４本、砂肝２本、梅しそ４本、豚バラ１本、豚角煮、フォアグラ、椎茸２本、アスパラ４本、鶏雑炊、冷やしうどん。夫と私でこれだけ食べた。はっきり言って、今日はかなり少ない量。それなのに・・・・なんと、２００ドルもした！あ、あり得ない値段。お上品で美味しかったけれど、この値段は～！！雰囲気代、「青木」というネームバリューで半分か？１００ドルでも高いと思うよ、あの味だったら。たぶん、もう行かない。ただ、日本酒好きな方はいいかもね。（高そうなお酒がもいくつかあったし、珍味もあるらしい）ちなみに店内はがらがら。日本人のグループが１組のみ。途中、欧米系が２組入って来たくらい。お金持ち相手のお店・・・まあ、そんなところだな～。今日のイベントの模様はこちら。面倒くさがらず、家で焼き鳥した方が安くて美味しいかも。 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.09
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「廣東飯店 CANTON WOK」
元レイ・ガーデンのシェフだった・・・とかいう「おっさん」の看板が眩しい「廣東飯店 CANTON WOK」へ行ってみた。私、行きのタクシーの中で「今日はあんまりお腹がすいてない・・・」なんて言ってたくせに、豆腐とブロッコリーの炒め物とか、友達の超お薦めのエビマヨベーコンとか、青菜の卵とじとか、揚げ蓮根のブラックペーパーソースとか・・・・もうめいっぱい食べた。あ、勿論私一人ではなく大人数だったけど。で、かなり怪しい代物、ストロベリーポークなんてのも。これは正直、一口食べて絶句。誰も二つ目食べないし。基本的に「酢豚にパイナップル」は反対派なので・・・１個で十分だった。そしてこれまた美味しくてお薦めだったのが蟹入り餅米炒飯。蟹好きじゃないので、ご飯だけほじほじ・・・。うま～！そしてこちらも、友達の超お薦めのフライドビーフン。見た目あっさりしてるのに、しっかり味付いてて美味しいの！！そして、予想外に美味しかったマンゴープリン。は～、お腹いっぱい。ご馳走様でした。また行きたい！！でも今度は明るい（昼間）時に。エビマヨ美味い。今度はロブスター麺食べる！！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.08
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ロバートソンキー「BRASSERIE WOLF」
今日は満腹隊のメンバーで、最近話題のロバートソンキーに突撃！オーチャードホテル１階のスペイン料理「エスミラーダ」の姉妹店「BRASSERIE WOLF」へ。こちらはフレンチのお店。２４ドル+++で３コース（前菜、メイン、デザート）が食べれる。しかも結構ボリュームがあるという噂・・・。まず、前菜。+６ドルでフォアグラのソテーを選べるとの事。勿論皆さん、フォアグラのソテーを。そしてメインはビーフシチュー。ビーフシチューというから、赤ワイン系のソースを想像していたら、出てきたのは写真の通り、白ワイン＆クリーム系。くどくなく、でもボリューム満点でとっても美味しかった！泡立てたソースはトリュフソース・・・？そしてデザートはパルフェ。「パルフェ」は、日本のパフェをついつい連想してしまったが、フレンチでは「ホイップしたクリームを凍らせたお菓子」。何のパルフェかよく分からなかった（メニューもちゃんと見ないで、パルフェと聞いて即決しちゃった）が、甘酸っぱいベリーのソースと優しい甘さのクリームソースがよく合う（チョコレート＆ピスタチオの味がした・・・？）パルフェだった。もちろん、ちゃんと「凍ってた」。と～っても美味しくて、ボリュームもあり大満足。是非ともまた来たい。かなりお腹もいっぱいで苦しいので、かなり遠回りしながら歩いて帰宅。ええ勿論、フレンチレストランでランチなのに歩く気満々で行った私、「Tシャツ＆ジャージ＆スニーカー」で行きましたとも！！その後シャワー浴びて着替えて、みさこの邸でビーズ。作成途中のネックレスを早く仕上げてしまわないと！！この他、仕上げなくては行けない指輪も残ってる！！大変！！紅茶教室に通っているみさこの老師が入れてくれたセパレートティー。これが！！ホテルのラウンジで出されてもおかしくない程、美味しいの！！こんなに美味しいアイスティーが自宅で楽しめるの？！と目から鱗。ホントに美味しかった、ご馳走様でした！またご馳走してください～。紅茶も入れ方一つで、こんなに楽しめるなんて・・・新鮮な驚き！ 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.06
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「星岡 HOSHIGAOKA 伊勢丹スコッツ店」
ちょっと前になりますが・・・「星岡 HOSHIGAOKA」伊勢丹スコッツ店にご飯を食べに行った時の事を。夫の強い希望で和食・・・という事になり、ちょうど伊勢丹で買物をしていたので（夫はもちろんゴルフ売り場に張り付きで）「星岡 HOSHIGAOKA」へ。この「星岡」って、あの山王にあった「星岡茶寮」と関係あるの～？それとも、阿佐ヶ谷の「星岡（注１）」の支店？いや、まさか・・・しかしちょっと期待に胸を膨らます。確か新宿の伊勢丹に「星岡茶寮」って入っていた様な気がするが、これってそもそも「星岡茶寮」と関係あるの？そうだとしたら、同じ伊勢丹だしその海外支店かな～？＊＊＊＊しかし、その期待は数分も経たぬうちにもろくも崩れ去る。まず、おしぼりすら出てこない。お茶も激マズ（まあ、これはシンガポールで期待しても無理・・・という気はする）。散々あれこれ悩んだ挙げ句、散らしセットをオーダー。これが～！！お刺身が少ない（散らし寿司の面積の４分の３がでんぶや蒲鉾やかんぴょう、刺身のつま、お新香で占められていた！！）上に、このでんぶが「砂糖でじゃりじゃり」している。うどんも出汁が甘くて、麺もいかにも冷凍うどん・・・。うどんに浮いている薬味の葱も日本の長ネギではない（中国産の長葱だったらまだ許せるのだが）あまりにも酷くて、夫と共にがっかり＆怒り・・・。しかし期待した私達がバカだった・・・という事もある。これがもし、あの「星岡茶寮」の流れを汲む店だったら、魯山人も泣くぞ！こら～！！（注１）こちらはもと星岡茶寮の料理主任がその流れを受け継ぎ阿佐ヶ谷の地に「星岡」として開いたが、星岡茶寮とは別組織となっている。（恒例の料理講習会はそのまま引き継がれて入る）ちなみに、山王にあった本家「星岡茶寮」は現在、キャピトル東急ホテルとなっている。どなたか詳しい方、このシンガポールの「星岡」についての情報ください 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.04
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ロバートソンキー「SANGOKUSHI RYORIYA」
今週もロバートソンキー周辺がとっても気になるので、買物がけらランチに行ってみた。先日レポートした「杉さ和」は、もうランチやってないらしい。どうやら先週くらい（？）から、夜のみの営業にしてしまったらしい（確かに、平日の昼間はお客さん入っていなかった）。フリーペーパーにも、夜の営業時間しか記載されなくなってしまったみたい。って事は、私達がランチを食べに行ってすぐその後からもうランチタイムの営業を辞めてしまったみたい。私が行った直後、夫が平日にランチに行ったらもうやってなかったらしいから・・・。で、もう一件気になっていた「SANGOKUSHI RYORIYA」。日本で２０年中華鍋を振っていた日本大好きなシェフが、「シンガポールの在星邦人に食べさせたくて」出した台湾料理の店・・・と言う噂を聞いたので、ちょっと期待大。台湾料理・・・と言っても、中華料理と何が違うのかよく分からないけれど、とりあえずまずは焼き餃子を。ぱりっとしている様に見えるが、焦げ目の部分だけ僅かにぱりっとしていて、皮が全体的に水餃子の皮みたいに「ぶよん」と水っぽい。具も水っぽくて、はっきり言ってイマイチだった。そしてシンガポールではお馴染みの小龍包。好みの問題もあるが、私はここの小龍包はダメだった。皮が厚め、具？スープ？が「甘い」。そして、夫がオーダーした炒飯。べたべたした炒飯に、夫は不平を漏らした。味は「いかにも日本の中華屋、ラーメン屋の炒飯」という感じで、懐かしい。「こんなんだったら、よそに行けばもっと旨いのが食える」と、かなりがっかりした様子。確かに、クリスタルジェイドとかでもっと美味しい炒飯が食べれるかな。味も、凄く美味しいわけじゃないし。そして私がオーダーした青菜麺。味が薄い。とにかく、味が薄い。炒めた野菜も、スープも、本当に薄味。野菜の味がそのまま楽しめるのは良いとしても、味が薄くてイマイチ。麺も手打ち麺ぽい（もっちりしている）のだけれど、ちょっと柔らかくてがっかり（固めが好き）。と、何を食べても本当にイマイチでちょっとびっくり。でも、店内は日本人でいっぱい。夫は「もう来ない（クリスタルジェイドの方が安くて旨い）」と言っていたが、私は他の料理でリベンジしたいかな～本場台湾料理を食べた事ないから比べられないけれど、日本ではよく「台湾料理」のお店に行っていた。はっきり言うと、この店よりそこの方が数倍美味しいと思った。これじゃあ、普通の駅前の中華屋レベル（か、それ以下）かな～。まあ、台湾料理っぽい物食べたわけじゃないから何とも言えないけれど・・・。だから他のメニューで是非リベンジしたい！！で、台湾料理についてちょっと調べてみた。検索結果Wikipedia「台湾料理」についてはこちら全体的に「薄味」なのが台湾料理なのね・・・。「杉さ和」のランチ、安くて良かったのに～！（ただし、天婦羅とお蕎麦はイマイチ） 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。
2006.09.03
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