2012年01月09日
カテゴリ： 晩ごはん
海老のケチャップ煮、春雨のスープ、大根のサラダ、れんこんの煮物を作りました。
海老は片栗粉をまぶしてから水洗いをします。
水気を拭き取り、塩コショウ、片栗粉をつけて、焼きます。
焼けたら一度取り出し、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
海老を戻し入れ、豆板醤を加えて、さらに炒め、水、砂糖、ケチャップ、醤油、酒を
合わせたものを加えて全体にからめば出来上がりです。
春雨のスープは、白菜、きくらげ、ねぎを入れています。
海老は片栗粉をまぶしてから水洗いをします。
水気を拭き取り、塩コショウ、片栗粉をつけて、焼きます。
焼けたら一度取り出し、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
海老を戻し入れ、豆板醤を加えて、さらに炒め、水、砂糖、ケチャップ、醤油、酒を
合わせたものを加えて全体にからめば出来上がりです。
春雨のスープは、白菜、きくらげ、ねぎを入れています。
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