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2023.12.13

シュトーレン風パウンドケーキを重曹で作ろう🎄💛【甘くておいしいよ( *´艸｀)】

(20)

テーマ：楽天レシピ(152105)

カテゴリ：お菓子＆パンレシピ

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もうすぐクリスマス～🎄✨

みなさんのブログでも
クリスマス関連の記事が増えていますね♬

★リースを出したり
★ツリーを飾ったり
★アドベントカレンダーでカウントダウンしたり
★シュトーレンを買って食べたり

そうそうシュトーレンだわ～💛
だわ…💛
そうそう…。

シュトーレンを作るか～(笑)💦
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

クリスマス時期しか作らないから
なんだか面倒意識があるシュトーレン💦

そんなこと言っていたら

ブロ友さんのところで見て
作ろうかな～って思ったんだもの💦

わたしの決め台詞…
↓↓↓
思い立ったが吉日よねぇ～💦
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

シュトーレンは
間違いなくおいしいから
作ったら家族に喜ばれるのは間違いないし～

最近オーブン系から
ちょっいと遠ざかりぎみのハピですが
いい機会なので重い腰をあげますか～⤴💦

～シュトーレンを焼きました～

【公式】 ROYCE' ロイズシュトーレンクリスマスプレゼントギフトスイーツ焼き菓子お菓子シュトレーンシュトレン

これまでも何度か作っていますが
以前は ベーキングパウダー を使っています。
～↓過去のレシピはこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202112220000/

わたしは” 重曹 ”を使うようにしています。

ということで～
今回は” 重曹 ”で作っちゃうよ～♬

シュトーレンは甘いから
たぶん重曹は気にならないはず～♬
(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆

↓
※※※レシピ※※※

[材料]
ａ．薄力粉　　　　　　　　　１００ｇ
ａ．アーモンドパウダー　　　　２０ｇ
ａ．重曹　　　　　　　　小さじ１／２
バター　　　　　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
レーズンヨーグルト漬け　　　　８０ｇ
クルミ　　　　　　　　　　　　４０ｇ
粉砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２
無塩バター　　　　　　　　　　１０ｇ

[作り方]
１．ドライレーズンをヨーグルトに漬けておく
　　(これは前日に仕込んでおくとラクチン)
２．クルミは叩いて細かくしておく
３．バターを湯せんで溶かす
　　(溶かし過ぎなければレンチンでもＯＫ)
４．バターに砂糖を入れて混ぜる
５．溶き卵を３回にわけて混ぜる
６．ａの粉類をふるい入れ混ぜる
７．ヨーグルト漬けレーズンとクルミを混ぜる
８．クッキングシートを敷いた型に入れる
９．１８０度に予熱しておいたオーブンで２８分焼く
　　(焦げすぎるときは途中でアルミをのせる)
１０．焼き上がりのケーキにバターを塗る
１１．粉砂糖をまぶす

以上❣

ケーキが焼けたよ♬
👇

上側にバターを塗って～♬
👇

粉砂糖をたっぷりかけて～♬
👇

完成です⤴✨
👇

〜召し上がれ〜

世界最優秀味覚賞シェフのシュトーレン【冷凍便】【2023ノエル】※12月30日までのお届け限定クリスマスケーキ Christmas クリスマスお取り寄せパティスリーパティシエ

重曹を使うと
焼き色が茶色く仕上がっちゃうけれど…

ベーキングパウダーと比較してみると…
👇
〜右上がベーキングパウダー〜

でもさ…

シュトーレンは粉砂糖をかけるから
ほぼほぼ気にならない～♬

味もおまんじゅう風味になっちゃうけれど…

シュトーレンは粉砂糖をかけるから
ほぼほぼ気にならない～♬

粉砂糖マジ～ック⤴✨
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)

息子は味に敏感なので
重曹を使うと…
↓↓↓
息子「ベーキングパウダーにしてよ…。」
(=_=)(=_=)(=_=)
↑↑↑
いつもケチをつけます(笑)💦
～それだけ息子の味覚はピカイチ～

でも今回は
その息子も文句は言わないはずヨ⤴✨

～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～

焼き上がったのは１６時🕓
～ちょうど小腹がすいた頃～

たまたま息子がきました👦
↓↓↓
息子「それな～に👀❓ 」
私「シュトーレンだよ♬」
私「クリスマスだからね～♬」
息子「ふぅ～ん」
私「食べる👀❓」
息子「食べる～♬」

そう言って
キッチンカウンターに座って待つ息子👦

息子「まだ～❓ 」
私「あ～」
私「写真撮りたいから少し待って～」

待ち遠しい息子(笑)👦
～可愛い💛～

私「はい、ど～ぞ♬」
息子「いただきます♬ 」
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
息子「これは重曹👀❓ 」
私「そうだよ～(笑)」
私「でも気にならなくない❓」
息子「そうだね♬ 」
息子＆私「おいしい～ね💛 」
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

焼きたてを食べた息子とわたし(笑)
↓↓↓
私「これは…」
私「冷めたほうがおいしいかもね❓」
息子「そうかも～」

焼きたてはフワフワなので
冷めて生地がしっかりしたほうが
甘みも食べごたえもありそうです。

～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～🎄～

せっかくなので
その日の夜はワインとともに
シュトーレンを食べました♬
👇

どうですか👀❓
冷めて生地がしっかりしたでしょう❓

バイトから帰宅した娘が
お腹がすいた～というので出してあげると…
↓↓↓
娘「おいしい～💛 」
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

いつもわたしが作るスイーツは
バターも砂糖も控えめにしてしまいますが
シュトーレンは
バターも砂糖も多めなのでウケがいいのです♬

翌日には
コーヒータイムで食べました☕💛
👇

粉砂糖が
だいぶ生地になじんできたよ～♬

夫「おいしいね～♬ 」
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

家族みんなが大好きなシュトーレン💛

クリスマス時期の
我が家の定番スイーツです💛

本物のシュトーレンは
もっと手間暇かけて作るのですが
わたしのはパウンドケーキなので簡単です。

興味のある方は
ぜひ挑戦してみてくださいね～♬

もうすぐクリスマスですね♬
クリスマスだからと言って
特別な何かがあるわけではないけれど
なんだかワクワクしちゃいますね♬

この時期にシュトーレンを焼くと
余計にワクワク感が増すかも～♬
めったにお目見えしないシュトーレンが
我が家にワクワクを運んでくれます♬

子供が巣立ったら…
↓↓↓
息子＆娘「ママのシュトーレンが食べたい♬ 」
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

そう言って帰ってこないかな～❓(笑)
そのころは恋人がいるか❓💦

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最終更新日 2023.12.13 08:10:08
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プロフィール

ハピハピハート

夫と2人の子供をもつ主婦「子育から日々学び中(^_^;)」「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。「簡単レシピ」も載せています。修行の内容→やさしさ、気づき、絆、自己客観視、クセを知る、覚悟、言い訳、嫌われる勇気、前向きに生きる

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