考えたこともないです(*_*;
しかもお洒落な石☆
ねっとりとした食感って想像しがたいですね・・
なんかここは知識が増えそうで嬉しいですね♪ (2007/12/12 10:31:46 PM)
３年前の丁度この時期、
Coq au Vin （チキンの赤ワイン煮）
を美味しく作りたいと初めて ココット・オーバル
と スクエアグリル
を買って以来、毎年ル・クルーゼのコレクションが増えている我が家
去年は直径３０ｃｍの スキレット でした
新年早々、 黒豆
を炒ったり
、
Shrimp etouffes
を作ったり・・・・・
肉じゃがすき焼き の時にちょっと浅くて、もう少し深いお鍋が欲しいな～と考えていたので、今年は ビュッフェ・キャセロール を買っちゃいました
勿論私の大好きな青色
序でにおそろいの色のスパチュラ（＋実家用）と取っ手カバーも！
今日、日系のスーパーに行って、金時さつま芋を買ったら、ちょうどそのお店においてあった雑誌に石焼いもの作り方が載ってて・・・・・
石、石、石・・・・・
ガラスの飾り皿の中に丁度いい石が～。。。。。
早速キャセロールに敷いて（レシピには２～３ｃｍ敷いてとありましたが・・・）
レシピ通りにお芋を塩水に１時間ほど浸けて・・・
お芋を石の上にのせて、蓋をして・・・
中火で１０分毎に回転させて、４０分で焼き上がり～
蒸かしたりするのと又違って、ねっとりとした食感とコクのある甘さになるようです
さてさて、これからこの ビュッフェ・キャセロール
でどんなお料理を作りましょうか
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バレンタインズデーとプレジデントデーの… 2010/02/16 コメント(2)
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Super Bowl Sunday Pot Luck～＾＾； 2010/02/08 コメント(4)
家はお湯が沸かせるストーブなので、その上で焼いています！でも、お芋食べるとご飯が食べられる無くなるのよね～(^。^;)
また、料理の幅が広がりますね（＾o＾）/ (2007/12/11 07:56:40 PM)
こうして作ると本格的な焼き芋になりますね。
chachaさんなら、高いお鍋も、こうして使いこなし、充分元がとれますね。
(2007/12/11 11:13:58 PM)
これで石焼芋も作れるんだ・・・
ホイルとかしなくてもいいんですか？
やってみたいな♪ (2007/12/12 03:25:22 AM)
ヘルニアって中々良くはならないんだね。自分でもイライラしちゃって・・・！
石焼いも 食べた～い
家で出来るのは、蒸かすか、天ぷらぐらいだからね。 (2007/12/12 03:51:53 PM)
ル・クルーゼは 色も綺麗で形も可愛いんだけど
欲しいなって思うけど お値段高いよね。
でもとってもいいって聞いたことがある。
使ってみてどうかしら？
私は迷って迷って あるメーカーの13，000円のフライパンを買ったんだけど とっても気に入ってるので 高いだけのことはあるんだって納得したよ～～ (2007/12/12 10:59:09 PM)
＞焼き芋美味しそう！
特にこの時期はね～＾＾
＞家はお湯が沸かせるストーブなので、その上で焼いています！でも、お芋食べるとご飯が食べられる無くなるのよね～(^。^;)
昔、実家でもやってた～！
銀杏置いたり、お餅を置いたり・・・楽しいよね～！
お芋が主食の国もあるので、いいんじゃない（笑）！
＞また、料理の幅が広がりますね（＾o＾）/
はい、頭の中では色々考えてますよ～＾＾
(2007/12/13 12:16:28 AM)
おはようございます＾＾
＞
＞こうして作ると本格的な焼き芋になりますね。
はい、丁度手に取った雑誌に書いてあったって事も、おもしろいでしょ～！
＞chachaさんなら、高いお鍋も、こうして使いこなし、充分元がとれますね。
これ、特別４０％割引で買ってるので、かなりお安く手に入ってるのよ＾＾；
でも、飾り物にしないで、どんどん使いたいと思います（笑）！
(2007/12/13 12:19:42 AM)
＞これって花瓶の中に入れたりする、可愛い碁石のようなのでしょう？
そう＾＾；
石らしいのは、お家にこれしかなかったの～（笑）！
＞これで石焼芋も作れるんだ・・・
石は石だから、いいかな～と思って。。。＾＾；
＞ホイルとかしなくてもいいんですか？
しないよ～、そのまま！
＞やってみたいな♪
やってみて～！とっても美味しいよ！
普通のフライパンでもいいみたいよ～＾＾
(2007/12/13 12:22:00 AM)
＞石を敷くのってすごいなぁ～
＞考えたこともないです(*_*;
偶然手に取った雑誌におイモの特集があって・・・そこに載っていたのよ～＾＾
＞しかもお洒落な石☆
一応、飾り用なので。。。＾＾；
昨日彼が、１つづつ洗ってくれてました～（笑）！
＞ねっとりとした食感って想像しがたいですね・・
飲み物が無いと、喉に詰まっちゃうの。。。
＞なんかここは知識が増えそうで嬉しいですね♪
そうですか・・・＾＾；
では、私ももっと勉強しないと～＾＾
(2007/12/13 12:25:17 AM)
御免なさい、順番が・・・（まだ目が覚めてない～＾＾；）
＞ご無沙汰しました。
いらっしゃ～い＾＾
＞ヘルニアって中々良くはならないんだね。自分でもイライラしちゃって・・・！
解るわ～。。。
でも、神様がくれた休養期間だから・・・おっと仕事もしてたね～＾＾；
大変だけど、あせらずにゆっくり直したほうがいいよ！
＞石焼いも 食べた～い
おいしいよ～＾＾
＞家で出来るのは、蒸かすか、天ぷらぐらいだからね。
この石焼いも、普通のフライパンでも蓋があれば出来るよ～！やってみて～、簡単だから！
(2007/12/13 12:30:40 AM)
おはようございます＾＾
＞ル・クルーゼは 色も綺麗で形も可愛いんだけど
＞欲しいなって思うけど お値段高いよね。
日本はそうだよね～＾＾；
私はアウトレットでしかも特別割引で買ってるから、１万円弱で買えたの！
＞でもとってもいいって聞いたことがある。
＞使ってみてどうかしら？
確かに熱がじっくり通るから、いいよ～＾＾
特にオーブンに入れて作る料理には、最適！
＞私は迷って迷って あるメーカーの13，000円のフライパンを買ったんだけど とっても気に入ってるので 高いだけのことはあるんだって納得したよ～～
出しただけの価値はある・・・確かにそうだよね～＾＾
今度そのフライパンの載せて見せてね！
(2007/12/13 12:34:34 AM)
