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2005年11月の記事
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おはぎ、いぶりがっこ♪
小豆ともち米を炊いて、“おはぎ”を作りました。甘さ控えめ、小豆の粒々を楽しめるようちょっと硬めに♪小豆は血液サラサラ効果など、体に良いらしいので本当は、毎日少しずつ食べられたらなぁ～“おはぎ と すぐきの漬物”先日、べランで干していた大根は、燻され、糠に漬けられ“いぶりがっこ”となりました～パリパリと上手に出来きあがり、昨日、炊きたてご飯と頂きました♪お茶漬けにしても美味しかったです。“いぶりがっこ”“にゃんもち”これは、食べられません…
2005年11月30日
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おでん♪
*** おでん種、何が好きですか～？！ ***土曜日は外食、焼肉を食べに行きました。そして、帰りにおでん種を仕入れ、昆布やカツオでだしをとり具材の前処理をしてコトコト♪もちろん、作り手は夫です～ダシを沸騰させてしまうと濁るので、火加減を気をつけながら温め日曜の夜は、しみしみの美味しい“おでん”をいただきました♪北海盛り♪ つぶ貝刺身とサーモン撮影用にお皿に盛ってみました～ 大きな鍋にたくさん作り具材を足しながら、いつも３～４日間は“おでん”が続きます。でも、子供のころから“おでん大好き”なので、飽きないのですよね～特に好きなのは、すじ（魚）・ちくわぶ・チーズ巻・大根・玉子 etc.,関東で“すじ”というと、軟骨入りの白身魚のすり身！でも、関西ではほとんど手に入らないのが残念…久しく食べてない…“ちくわぶ”ももともとは関西にはないおでん種だったようですね～“チーズ巻”とは、チーズの入った練り物♪関西に来て知ったおでん種もあります！ “牛すじや鯨のコロ”地域によって、おでん種もいろいろあるのかな？！でも、何を入れても美味しいですよね♪我が家も好きなものは欠かせませんが、その時々で色々具材が変わります。子供の頃、駄菓子屋さんや屋台のおでんも良く食べました。^^ある駄菓子屋さんの“牛のしろもつ”はすごく美味しくて大好きだったのですが、今考えると、関東では入れない具材、しかも薄色のだしでした。店主の出身地はどこだったのかしら…？屋台のおばあちゃんのおでんも懐かしい。小さな袋や串にさしてちょこっと買い♪なぜか、お好みで“味塩”を振ってくれました…子供の頃に食べた懐かしい味、今、食べてみたいなぁ～ (*^^*)
2005年11月28日
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昆布風味の焼き白子♪
一昨日の夕飯は、おつまみ＆鍋でした～タラの白子が店頭に並びはじめました♪白子ポン酢も大好きですが、ダシを取った昆布を下に敷いて生の白子に塩をふって焼くと、これまた美味しいです！お好みでお醤油をかけてもいいですよ～昆布風味の焼き白子 アサリと青ねぎのぬた＆百合根梅肉和え あんこう鍋 この日の日本酒は、新潟の諸橋酒造“景虎”特別純米酒♪お気に入りとなりました～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊夫が大根を干し、なにやら作るらしいです…ベランダで干しているのですが、にゃん様が散歩に出るたびにすごーく気にします。何にゃこれっ！ くんくん、カジカジ、ペロッ♪ ちょっとなめたみたいなので、洗ってまた干しました。にゃん様が散歩に出るときは、私が手で持って隠して出ることしました～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊いつもの紅葉の並木道。少し葉が散り始めました。でも、木によっては今が見ごろもあります。週末はまだ楽しめるかな♪11月15日の紅葉11月2日の紅葉10月28日の紅葉
2005年11月25日
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紅葉狩り♪
週末、京都へ行ってきました。(*^^*)今週は見ごろらしいのと、夫が来週ゴルフで行けそうにないということで、急遽、紅葉狩りに！それにしても休日だったので、すごい人・人・人！！でも、素敵な紅葉でした～≪嵐山・嵯峨野≫天龍寺、そして竹林を歩いて落柿舎など近辺を散策しました～ 天龍寺・庭園を少し登ったところから 天龍寺・竹林を背景に ≪東福寺≫東福寺の向かいの橋から（ズームで撮りました！）東福寺の橋から （逆光でした～）東福寺を訪れるのは、３度目くらいですが橋を渡るのにすごい長蛇の列で、ビックリしました。でも、庭園は素敵な紅葉でいっぱい！空を見上げて撮影♪～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊週末のメニューもご紹介～ (^^)実は、11月19日は11回目の結婚記念日でした。去年は、有名フレンチ料理店でお食事＆プレゼントを頂きましたが今年は特別なことはしませんでした。でも、夫が数年前からこの日だけ指輪をします。（私も。）理由は、良く分かりません…（笑）（因みに私は、指輪が似合わない手なので普段結婚指輪も他の指輪もつけません。）鯛の昆布締めと大根 鯛の潮汁 大根の酒盗和えと安倍川餅 日曜日は、京都“鳥せい”へ行きました♪お店の新鮮な生ものも焼き鳥もすごく美味しかった～とり刺しの盛り合わせ 昨日の鯛の昆布締め＆自家製かぶの糠漬け 家について、小腹がすいてちょこっとおつまみ…紅葉の柄が描かれた酒盃はお土産に買ってきました。お酒を注ぐときらきら綺麗♪＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊もうすぐ、カウンターが３００００に！ボチボチの更新ながら、続けてこれたのも皆さんが訪れてくれたお陰だと思います♪本当にありがとうございます！まだまだ、修行中の身ではありますが…３００００番めの方に、プレゼントを贈りたいと思っています♪編み物で…なにか小物を…ご相談して決めたいと思います～（申し訳ありませんが、楽天の方でコメントくださったことのある方に限らせて頂きます。）
2005年11月22日
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解禁日♪
今日はボジョレーヌーヴォーの解禁日ですね♪毎年、我が家もこのお祭りに参加しています♪と言っても、家で勝手に盛り上がっているだけですけれど…（笑）でも～、今日は夫に急な接待（本当か？！）が入ってしまいました。それ程遅くならないので、帰ったら飲むと言っておりました。がっ！ 私は、先に頂いちゃうもんね～。(*^^*)選んだワインは、“LOUIS TETE （ルイ テット）ボジョレービラージュヌーヴォー”味は、みんな美味しいと思うので、ラベルと姿で選びました！ベビーリーフと生ハムのサラダ・モッツアレラとトマト・鶏のレバーペーストレバーペーストは作りました♪ 結構簡単で美味しいのです～。でも、生クリームやバターがたっぷりなのでカロリーが高いな…＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊にゃん様！今日はボジョレーヌーヴォーの解禁日だよ♪にゃんだ これっ。 興味にゃいよ。 ふぁーあ。 寝るにゃ。邪魔だにゃー、もう… ｚｚｚなんて、付き合いの悪い子なの？！
2005年11月17日
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週末の楽しみ♪
*** 夫のお料理と紅葉の様子 ***なんだか、ここ数日またパソコンの異音が気になり…昨日の夜から更に音が気になるので、付属のコード類を抜いて、休ませてました～今は、音もなく静かに調子よく動いています♪やっと、ブログＵＰ、そして皆さんのところへもお邪魔できます♪＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊蓮根とごぼうの金平、大きめに切ってあったので、サクサクとした歯ごたえが美味しかったです。ズワイガニは冷凍もので小さかったけど、安かったものが半額で…380円♪その割りに身もみそも入っていて楽しめました。今がシーズンのせこがに！ 外子に内子はなんて美味しいのでしょう～金平､あおりイカ､みず菜サラダ ズワイかに、せこがに きんめ鯛と天然ひらたけのお鍋。また、今週もお鍋を食べました！羊羹の和菓子は、紅葉模様♪きんめ鯛の鍋 和菓子 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊いつもの紅葉の道とは違うところの木。周りの緑の木の中に紅い木があるというのも綺麗です♪ 木の幹にも紅葉♪そして、いつもの紅葉並木みち。綺麗に紅くなっています♪最近はこの道を毎日のように歩いて、紅葉を楽しんでいます。振り返っては眺め…を繰り返しながら… (*^^*)11月 2日の様子10月28日の様子
2005年11月15日
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苦しくないですか？
ときどき、こんな寝方をしています。横から 上から アップで ムッ！ なんだか、とっても機嫌悪そうな顔してます。起こしちゃったから？ 苦しかったから？私は、隣の席で編み物。人形用の帽子を作ってました。（^^)小さいので、簡単ですぐ出来ちゃう♪
2005年11月08日
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牛カツサンド♪
なんと、サーロインの特選カツサンド！(*^^*)ステーキとして食べたらさぞ、美味しいだろうなぁ～。というお肉でした♪これは、金曜日に夫がいただいてきたもの。寝る前だから、食べないよぉ。と言ったものの、見たら…２切れほど、食べてしまいました。冷めてても美味しかった♪金色の箱！ じゃ～ん♪ 週末、板さん（夫）は扁桃腺を腫らして熱をだしてダウン…美味しい夕飯にはありつけませんでした。そうとう、喉が痛い模様。食いしん坊が食べたがりません。熱は下がったので、今日は会社へ出勤。ご苦労様です。今週末は、美味しいもの食べさせて～寝て体を休めるのが一番だにゃん！にゃん様、寝すぎですよ～
2005年11月07日
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シャツワンピ♪
水玉のコーデュロイでシャツワンピースを作りました♪シャツのパターンを適当に伸ばして…少しだけ裾広がりのストーンとした簡単ワンピース。シルエットは、いまいち～。(^m^)ﾌﾟｯ。ちゃんとしたシャツワンピースの型紙が欲しいなぁ～シャツ作り、少し慣れたかな♪でも、コーデュロイは初めてだったので、ちょっと扱いにくかった…畝が可愛いのだけれど、ミシンがかけづらいし、熱いアイロンをあてたら、少し光ってしまったり…。シャツコールだからなんとかなったけれど…スカートかパンツを作ろうと、以前買っっておいた中畝のコーデュロイがある…でも、頑張って作ります♪ とにかく、縫ってみないと。^^中にタートルも着れちゃうサイズ♪ 布：ソレイユ（水玉 カーキブラウン）
2005年11月05日
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にんにく醤油漬♪
昨日、東北のアンテナショップへ行きました♪最近のお気に入りの“わた入りの干しイカ”を調達しに出かけたのですが、小粒だけど安かった紅玉とバラになった青森さんのお買い得にんにくも買ってきました。紅玉は、芯をくりぬいてグラニュー糖、バター、ブランデーを入れル･クルーゼで蒸し焼きリンゴを初挑戦！出来は…失敗…。(^_^;)ちょっと火を入れすぎて、柔らかくなりすぎてしまった～でも、甘酸っぱくって美味しかったな♪残り２つは美味しくつくらなきゃ～お買い得にんにくは、夫がぜーんぶ剥いて、醤油漬に！寒い冬、体力つけないと～ お料理にも使えるし♪夕飯は、またまたお鍋。 あんこう鍋でした。(*^^*)ポン酢ともみじおろしでいただきました。大好きなあん肝もちょこっとついて、美味しかった～にんにくの醤油漬 あんこう鍋 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊11月2日の紅葉並木。 少しずつ赤い葉が増えてます♪10月28日の様子
2005年11月04日
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モンブラン＆抹茶のムース♪
昨日の夕食後のデザートでした。(*^^*)クリーニング屋さんの帰り道にあるケーキ屋さん。甘い香り、バターの香り… とっても良い匂いがしてくるのでついつい、お店に吸い込まれてしまいました～この時期はやっぱり、和栗モンブラン♪器が可愛かったので、抹茶のムースには余り興味がなかったけど選んでしまった…この器、もう一つ欲しいなぁ…↓今年こそ、これを買おうと思って！解凍して、丸めて…簡単で美味しそう♪日経新聞ランキング第一位栗きんとん【グルメ大賞二年連続入賞】300g入り【ご予約第8弾】承り中！
2005年11月02日
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寒いよ…
このところ、朝晩は冷え込んできましたね。秋になり涼しくなったと、喜んでベランダ散歩をしていたのに…午前中、日の差していないベランダへは出たがらなくなりました。洗濯物を干して、さぁ、お散歩しよう！って、カメラまで持って誘ったのに～私はベランダへ、にゃん様は家の中…ガラス窓を開けて網戸にふふふ。いい空気でしょ～寒いでしょ～♪にゃんか寒いにゃ… ふぁーあ、布団いって寝よかにゃー ベランダから網戸越しに、にゃん様の様子をパチリ！なんだか、態度悪いわー暖かい日中は、ベランダ行きたいって言うくせに…＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊午後から暖かい日差しがでると… やっぱり…ベランダ散歩＆お昼寝は気持ちいいにゃー
2005年11月01日
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