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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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ご先祖様が帰ってこられている
からでしょうか？
どことなく、 お盆のムードが
漂っています。
我が家では昨夜、 次女ちゃんが帰省し、
急に仕事が休みになった
長女ちゃんも帰ってきて
久々ににぎやかに過ごしています。
そんな今夜の 低糖質
ワンプレートごはんは・・・
★鶏ひき肉と豆腐のおろしハンバーグ
★大根とワカメのサラダ
★きゅうりとオクラの酢のもの
★ネギ入りたまご焼き
★１６穀米ごはん、自家製梅干し
＜鶏ひき肉と豆腐の
おろしハンバーグ＞
鶏もも肉のミンチ、豆腐入りの
ハンバーグです。
味を均一にするため
先に卵を溶いて、 くずした豆腐、
塩コショウ、麺つゆを入れて
よく混ぜておきます。
そこへ鶏ミンチを入れて
しっかり練り混ぜて成形し、
フライパンで焼きます。
酒、みりん、しょうゆ、
ラカントS（甘味料）
を入れて 照り焼き味に。
最後に大根おろしを盛り付けます。
＜大根とワカメのサラダ＞
大根、ワカメの他に、にんじん、きゅうり
ミニトマト入り。
かつお節をかけて、ノンオイルの
青しそドレッシングで。
＜きゅうりとオクラの酢のもの＞
畑でとれたキュウリ、オクラ
ミョウガ入り です、
せん切り生姜を加えて。
＜ネギ入りたまご焼き＞
最近はお弁当を作っていないので
久々のたまご焼きです。
麺つゆとラカントSの他、
水を加えて卵を薄めるのがコツ。
＜１６穀米ごはん+自家製梅干し＞
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